在百年工艺村用香蕉叶包面条

• August 1, 2016 15:10

（Baonghean.vn）-位于演州县演光市3村的黄阳粉丝村，为本县及周边县的居民提供了丰富的粉丝资源。粉丝制作为村里的工人带来了稳定的收入。值得一提的是，该村一百多年来一直保留着用芭蕉叶包粉丝的习俗，也为粉丝带来了独特的风味。

Làng nghề bún bánh Huỳnh Dương có 348 hộ dân, trong đó có hơn 100 hộ làm bún. Mỗi cơ sở làm bún có trung bình từ 4 - 6 lao động. Công việc làm bún diễn ra hàng ngày, chủ yếu là buổi chiều.
黄阳粉丝村共有348户人家，其中100多户人家做粉丝。每家粉丝厂平均有4-6名工人。每天都会做粉丝，主要在下午。
Anh Lê Văn Duy, xóm 3 Diễn Quảng, là người làm bún hơn 20 năm. Gia đình anh đã đầu tư gần 100 triệu đồng mua các thiết bị làm bún hiện đại. Trong ảnh : anh Duy cho đang nguyên liệu làm bún vào máy
奠光县第三村的黎文维先生已经制作粉丝20多年了。他的家人投资购置了现代化的粉丝生产设备。目前，该村共有9家机器生产粉丝的工厂。
Những sợi bún ngon vừa ra máy.
刚出炉的美味面条。以目前每公斤7000越南盾的价格计算，每家面条厂每天的利润超过200万越南盾。扣除原材料和燃料成本后，每家面条厂每天的利润约为20万越南盾。
Sau khi bún được chuyến đến từ thiết bị chuyền tự động, người thợ sẽ cắt những sợi bún thành từng khúc. Độ dài mỗi khúc tầm 20cm -30 cm
面条从自动传送带送过来后，工人会把面条切成20厘米-30厘米长的段。
bún sau khi được cắt sẽ được bỏ vào các rổ đựng, Mỗi rổ đựng khoảng 1kg bún
切好的面条会被装进筐里，每筐大约有1公斤面条。
Bún được rải lên bàn có một lớp màn mỏng cho khô nước
将面条平铺在铺有薄薄一层筛子的桌子上晾干。
người làm bún Sắp xếp bún vào từng thúng để thương lái đến tận cơ sở thu mua, vận chuyển
粉丝被摆放在篮子里，等待商贩来工厂收购和运输。
bún
面条被放在篮子里，上面铺着新鲜的香蕉叶。这是黄阳人传统的制作方法。每篮面条重约60公斤。平均而言，每个工厂每天生产5-7篮面条。
bún
商贩们来到黄阳粉丝店收购并分销到市场。

广安省

相关新闻