在百年工艺村用香蕉叶包面条
(Baonghean.vn)-位于演州县演光市3村的黄阳粉丝村,为本县及周边县的居民提供了丰富的粉丝资源。粉丝制作为村里的工人带来了稳定的收入。值得一提的是,该村一百多年来一直保留着用芭蕉叶包粉丝的习俗,也为粉丝带来了独特的风味。
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黄阳粉丝村共有348户人家,其中100多户人家做粉丝。每家粉丝厂平均有4-6名工人。每天都会做粉丝,主要在下午。 |
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奠光县第三村的黎文维先生已经制作粉丝20多年了。他的家人投资购置了现代化的粉丝生产设备。目前,该村共有9家机器生产粉丝的工厂。 |
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刚出炉的美味面条。以目前每公斤7000越南盾的价格计算,每家面条厂每天的利润超过200万越南盾。扣除原材料和燃料成本后,每家面条厂每天的利润约为20万越南盾。 |
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面条从自动传送带送过来后,工人会把面条切成20厘米-30厘米长的段。 |
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切好的面条会被装进筐里,每筐大约有1公斤面条。 |
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将面条平铺在铺有薄薄一层筛子的桌子上晾干。 |
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粉丝被摆放在篮子里,等待商贩来工厂收购和运输。 |
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商贩们来到黄阳粉丝店收购并分销到市场。 |
广安省
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