白豆有很多用途。

白豆是一种藤本植物，随处可见，幼果可食，老果可取种子入药。

在东方医学中，白豆的种子被称为白豆或海豆。如果要将种子入药，请在9月至10月果实成熟时采摘，敲碎取出种子，然后干燥。人们也用白豆种子制成各种药材，例如：白豆壳（白豆籽壳）、白豆仁（白豆仁）和炒白豆仁（煎炒）。

白豆

中医认为，白豆性味甘、微温、无毒，入足太阴脾经和足阳明胃经。白豆具有健脾和中、祛湿解毒的功效。白豆可补脾胃、止泻痢、生津止渴、利便、消痢、解舌毒、酒毒、荤鱼毒。祛湿时宜生食；滋补健胃时宜炒食。嫩果可作蔬菜食用，老果可晒干去籽。

一些医生建议将海豆归类为补药（与人参、党参、黄芪、白术、薯蓣等一起）。

每日服用量：8-16克，煎服或散服。禁忌：脾胃虚弱者、胃胀者慎用。

夏季中暑、发热、尿潴留：50克带壳白豆，加水煮熟，滤去水，放凉后分成2份，白天饮用。

夏季防低热，秋季湿热易生湿（湿热）而引发胃痛、腹泻等疾病……预防和治疗，可采用以下偏方之一：

中暑、呕吐、腹泻：12克白豆籽，8克广藿香，煮水饮用。或直接取30粒白豆，捣碎，加水拌匀，过滤后饮用。

夏季防晒：白绿豆9g、广藿香9g、厚朴8g、甘草4g（炙），水煎服，白天代茶饮用。

夏秋季急性肠炎：白豇豆20克，藿香8克，白术8克，水煎服。

滋养脾胃：

增强消化功能，食欲不振，腹泻，恶心：白扁豆250克（姜水泡发，去皮，微煎），白术250克（炒至金黄色），山药100克（炒至金黄色）；共研为细粉，调匀，每日两次，每次10克。

白芸豆、党参、白术、茯苓、甘草各80g；莲子、薏苡仁、豆蔻、桔梗各40g。共研为细粉，调匀；每日服2-3次，每次10g粉，用大枣汤服。

急性肠炎：将白绿豆籽研成细粉，每日3-4次，每次12克，温水送服。或用白绿豆30-60克，加水煎服，白天分3次服用。

浮肿：白豆种子炒至金黄色，研为细粉，每日服2-3次，每次10克；儿童视年龄酌情减少用量。

紫癜：白扁豆100克，红枣20颗，冰糖50克，放入锅内加水煮沸，白天分2次饮用。

有阴道分泌物的女性，白带、月经不调：女性出现阴道分泌物增多、瘙痒、腰痛、下腹痛、白带分泌白色粘液等症状。可使用：

1磅烤好的细磨白豆；每日3次，每次8克，用开水或米汤冲服，连服数日即可痊愈。

有流产先兆的妇女：孕妇因跌倒或误服药物而流产，可服用30克生白豆籽，研细，用米水冲泡饮用，或用水煎煮饮用。为安全起见，应咨询中西医。

儿童大量出汗或盗汗：将白豆炒熟，研细；每日服用5-10克，用凉开水冲服，连续服用数日即可痊愈。无需担心副作用。

孩子出水痘、中毒、全身溃疡：白芸豆磨成细粉，涂于患处，有解毒治病的功效。

解毒：如果吃了有毒的禽类、虾类、鱼类……导致过敏或中毒，可以用白豆按照以下方法治疗：

- 30克新鲜白豆种子，捣碎，与冷却的开水混合饮用。

- 取一把生白豆（约20克），与冷却的开水混合，磨碎，然后饮用。

- 白豆1公斤，炒熟后磨成细粉，用冷开水冲服，每日3次，每次12克，连续多日，有解毒作用。

白豆花（豆花海）

味甘平，无毒，具有健脾和胃、清热化湿的功效。用于治疗痢疾、腹泻、带下等症。剂量：4-9克，白豆花生食，具有健脾和胃、清热化湿、清热生津、通便、收敛的功效。

夏季痢疾腹泻、发热、急性重症：白豆花15-20克，与鸡蛋同煮，吃鸡蛋，饮药。或用白豆花晒干，研细末，每日3次，每次3克，用米汤送服。

食欲不振的儿童：白豆花15—20克，用水煎服，加少许白糖，每日服用，连续服用数日。

夏季中暑，胸闷恶心，腹泻：用白豆花8克，藿香鲜叶12克，煮沸后白天代水饮用。

妇女带下、月经不调：干花粉，每次2克，每日2-3次，空腹用米汤送服。

急性肠炎：白豆花60克，炙黑，水煎，每日2次饮用。

白豆叶（白豆叶）

味辛、甘，性平，有小毒。主治：泄泻，呕吐，痉挛。

- 尿液中带血：鲜豆叶20—30克，炒至金黄色，每日饮用2—3次。

- 口干舌燥，手脚抽筋。摘一把白豆叶，捣烂，加少许醋，榨汁喝。

白豆根（白豆根）

用量6—9克。采收后挖出根，洗净，干燥备用。

关节酸痛，四肢麻木：关节酸痛时，可用白豆根30克，加水煮熟，白天分几次喝，有止痛作用。

根据 SK&DS