寻找提高荣市橙子价值的解决方案

December 9, 2016 15:29

(奉新社)——在全国各地柑橘产品竞争激烈的现实中,荣市柑橘凭借其品质和设计优势依然受到消费者青睐。然而,如果不及时采取措施保护和提升荣市柑橘品牌,这一具有地方特色、经济价值高的农产品将逐渐失去其市场地位。

Cam Vinh với hương vị thơm, ngọt được người tiêu dùng ưa chuộng.
荣市橙子以其香甜、芳香的味道深受消费者的喜爱。

科技应用

在根据地理标志和全省主要柑橘种植区对荣市柑橘现状进行调查和研究时,我们发现柑橘种植者正在努力寻找他们认为最正确的技术方案和种植流程。从选择柑橘品种到如何进行品种间嫁接,再到使用农药、肥料……一切都几乎是情绪化的。在柑橘种植区“过热”发展的当下,如果技术流程缺乏一致性,将会对环境和荣市柑橘的整体质量造成影响。为了寻找这个问题的答案,我们在归合县进行了实地考察,基本解决了我们的担忧。该县柑橘种植面积约2500公顷,占荣市柑橘种植面积的50%以上。

归合县已出台关于在2016年至2020年期间将归合县柑橘原料区发展为商品生产的决议和项目。该决议和项目的目标是建设一个3000公顷的柑橘原料区,并以“归合橙”为品牌。其中,70%的柑橘产品在销售时将贴上品牌名称和标签;50%的柑橘种植面积将按照VietGAP标准进行生产。归合县决心寻找一家龙头企业。而县中小企业协会主席阮江怀先生被选中担任这场“橙色革命”的先锋。

Cam được bày bán tại ngã 3 Săng Lẻ (Quỳ Hợp).
桑勒路口 (Quy Hop) 有卖橙子。

凭借着优越的条件,阮江怀先生在明合乡林山获得了近20公顷的土地,并种植了8公顷的金心沙堤橙。阮江怀先生认为,如果荣市的橙子想要在市场上占据一席之地,就必须打造一条从生产到消费的价值链,因此,从品种筛选阶段开始,怀先生就向中央植物研究所寻求帮助。橙园采用以色列滴灌技术灌溉;使用由科技进步应用中心(科技部)提供的经微生物处理的有机肥进行施肥。在生长过程中,橙树受到严密监控,一旦出现临床疾病症状,图像和样本将被送往日本的种植机构,以确定病因并及时采取措施……

阮江怀先生的橙园至今已有三年历史,硕果累累,并被当地橙农称赞为“美丽”。怀先生认为,他必须投资建设一个专门的橙子检测中心,让顾客可以直接检测橙子样品,确保食品安全。同时,他必须在橙子上贴上品牌、标签和地理标志,以便消费者能够追溯橙子产自哪个地块和果园。怀先生还考虑如何保鲜橙子,确保荣市橙子始终在市场上供应。为此,他与省科技应用中心合作,获得一种安全的酶制剂,用于覆盖果皮,确保橙子保鲜6个月……

阮江怀先生说:“长期以来,柑橘种植户就像‘傲慢的士兵’,满足于每公顷柑橘能带来五七亿越南盾的收入。但实际上,如果Cam Vinh柑橘种植园懂得如何整合各个环节和流程,打造一条价值链,它会更加成功……”。阮江怀先生的观点完全有道理。因为事实上,义安省的柑橘种植面积很大,但非常分散,而且所有柑橘种植户都掌握在那些以小农心态进行生产和经营的业主手中。因此,阮江怀先生示范柑橘园的做法以及他所珍视的规划,对于柑橘种植户来说非常值得学习和借鉴。

建立自有品牌

在该省,除了地理标志保护的橙子种植地外,目前还有许多其他地方也在种植橙子。这不仅“丰富”了该省的橙子产区,也加剧了各地区和果农之间在橙子市场消费方面的暗中竞争。每个果农和每个地方都宣称自己的橙子品质最佳,这无形中形成了一场“淹没”其他产品的竞争,影响了永橙品牌,让原本就对选择永橙感到困惑的消费者更加眼花缭乱。

Cam Vinh ở Yên Thành được trồng từ lâu đời với giống cam chanh thuộc dòng cam Vân Du
安城县长期以来一直种植橙子,其中以 Van Du 橙子系列的柠檬橙品种为主。

一些橙农意识到了这一点。例如,新城橙合作社主任杨明坦先生分享道,由于“金铜混杂”的现象,他和其他8位橙农不得不联合起来成立合作社,建立自己的生产流程,并为自己生产的橙子注册品牌。杨先生说:“令人担忧的是,无论好橙子还是坏橙子,无论养护得好坏,都被贴上‘锦荣’的标签,然后推向市场。我们这些以橙子质量为首要标准的生产者,却因短期经营、幼树采食等方法而受到负面影响……”在归合县,除了新城合作社外,还有3个橙子种植合作社成立,聚集了数十户参与合作社的农户。每个合作社都注册了自己的橙子品牌。

目前,大多数种植柑橘的县市也意识到了这一点,并一致认为有必要在拥有相同地理标志的柑橘产品上打上自己的品牌。例如,位于丁山乡英山县的柑橘种植区,就是与白富柑橘(Bai Phu)联系在一起的地方。丁山乡的领导和当地民众都认识到柑橘树是一种能够带来经济效益的农产品,因此他们希望英山县能够帮助重塑白富柑橘品牌。

归合县委常务副书记潘廷达先生表示,为了划分不同的柑橘种植区,有必要建立独立的品牌,以便监督和追踪种植和养护过程,确保其符合标准,同时促使园丁和柑橘种植户采取一切措施,提高柑橘产品质量,赢得消费者的信赖。荣橙通用地理标志下设有以下品牌:归合橙、安城橙、义丹橙、新基橙、兴原橙……消费者可以根据自己的需求,在任何地区选择荣橙。

协会和国家的角色必须明确。c

时至今日,柑橘种植户们对和平省盛大举办的“高风柑橘节”议论纷纷。许多人都期盼着“如果永安柑橘也能像富贵县即将举办的向日葵节那样办就好了”。“如果……”的初衷是希望永安柑橘的引进和推广工作能够做得更好。

Giống cam Xã Đoài lòng vàng được trồng nhiều ở Yên Thành.
黄心的 Xa Doai 橙子品种在安城县种植较多。

据不完全统计,义安省平均每年生产和销售数万吨鲜橙。这些数万吨橙子主要由私人商贩消费。部分原因是农民不懂营销,也不具备推广品牌的能力;而这项活动只能在协会和国家管理机构的参与下进行,然而,这些“组成部分”的作用尚不明确。

荣市柑橘协会自2008年成立以来,虽然取得了一些成绩,例如帮助荣市柑橘在市场上树立了声誉,帮助柑橘种植户提高了产值,但正如荣市柑橘协会主席、春青农业有限公司董事长黄明先生所说,该协会“存在诸多不足”,“名存实亡”。

黄明表示,为解决永橙相关问题,该省需重组协会,并制定具体决议,明确各成员的职责。此外,有必要在生产该农产品的地方成立协会组织。通过基层协会,橙农将有机会相互交流学习,获取并应用科技进步成果;成立合资企业和合作伙伴关系,打造端到端的价值链。协会在确保所有必要条件后,将连接各地区和橙农,使其参与到生产的各个阶段和流程中;并与国家有关部门合作,解决永橙面临的市场、品牌推广等困难和问题。

昆强县人民委员会主席魏文山先生表示:“在当地政府的推动下,日本国际协力机构(JICA)已开展调研,并资助了安溪乡的5户橙子种植户,帮助他们实施从种植到最终产品加工的全产业链。因此,在2017年的橙子季,昆强县将推出橙酒、橙汁等产品。”

关于国家管理机构的作用,尽管人们对橙树很感兴趣,但这不足以提升荣橙品牌的真正价值。该省许多人都听说过和见过高风橙,也听说过和平省举办的橙子节。他们都认为,虽然高风橙的质量不如荣橙,但已经有大型企业购买,质量有保证……这是因为和平省有意推广该品牌并开拓市场。由此可见,国家管理机构的作用极其重要。因此,国家管理机构,尤其是省级管理机构,需要研究市场管理方案,寻找大型、稳定的合作伙伴来消费产品,并实施品牌推广战略。

cam-sơnPhóng viên tác nghiệp tại vườn cam
义安省的柑橘种植区可以与文化和旅游活动结合起来,以提高其价值。

在品牌推广方面,义安省经常举办大型历史文化活动和节庆活动。在这里,可以整合和推广包括永橙在内的当地特色产品。目前,义安省科技部科技应用中心已研发并转让了一种对人体健康和环境无害的橙子保鲜酶活性成分,使其在冬季保持成熟,在盛夏保持美味。因此,永橙完全可以出现在橙子成熟季节以外的节庆活动和历史文化活动中。

这也与推广 Cam Vinh 品牌有关,除了经济方面,Cam Vinh 应被视为旅游产品;当西部义安省的交通系统非常便利时,橙色地区就是旅游目的地。

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