寻找提高荣市柑橘价值的解决方案

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(奉新社)——在全国各地柑橘产品竞争激烈的现实中,荣市柑橘凭借其品质和设计优势依然受到消费者青睐。然而,如果不及时采取措施保护和提升荣市柑橘品牌,这一具有地方特色、经济价值高的省级农产品将逐渐失去其市场地位。

Cam Vinh với hương vị thơm, ngọt được người tiêu dùng ưa chuộng.
荣市橙子以其甜美、芳香的味道深受消费者的喜爱。

科技应用

在根据地理标志和全省主要柑橘种植区对荣市柑橘现状进行调查和研究时,我们发现柑橘种植者正在努力寻找他们认为最正确的技术方案和种植流程。从选择柑橘品种到如何进行品种间杂交,再到使用农药、化肥……一切都几乎是情绪化的。在柑橘种植区“过热”发展的当下,如果技术流程缺乏一致性,将会对环境和荣市柑橘的整体质量造成影响。为了寻找这个问题的答案,我们在贵合县进行了实地考察后,或多或少地解决了我们的担忧。该县拥有约2500公顷柑橘种植面积,占荣市柑橘种植面积的50%以上。

归合县已出台关于在2016年至2020年期间及以后将归合县柑橘原料区发展为商品生产的决议和项目。该决议和项目的目标是建设一个3000公顷的柑橘原料区,并以“归合橙”为品牌。其中,70%的柑橘产品在销售时将拥有品牌名称和标签;50%的柑橘种植面积将按照VietGAP标准进行生产。归合县决心要找到一家龙头企业。而县中小企业协会主席阮江怀先生被选中担任这场“橙色革命”的先锋。

Cam được bày bán tại ngã 3 Săng Lẻ (Quỳ Hợp).
桑勒路口 (Quy Hop) 有卖橙子。

凭借着得天独厚的条件,阮江怀先生在明合乡林山获得了近20公顷的土地,并种植了8公顷的金心沙堤橙。阮江怀先生认为,如果荣市的橙子想要在市场上占据一席之地,就必须打造一条从生产到消费的价值链,因此,从品种筛选阶段开始,阮江怀先生就向中央作物研究所寻求帮助。橙园采用以色列滴灌技术灌溉;施用由科技进步应用中心(科技部)提供的经微生物处理的有机肥。在橙树生长过程中,研究人员对其进行了严密的监测,一旦发现橙树出现临床病害迹象,就会将图像和样本送往日本的种植机构,以确定病因并及时采取措施……

阮江怀先生的橙园至今已有三年历史,硕果累累,并被当地橙农称赞为“美丽”。怀先生认为,他必须投资建设一个专门的橙子检测中心,以便顾客可以直接检测橙子样品,确保食品安全。同时,他必须在橙子上贴上品牌、标签和地理标志,以便消费者能够追溯橙子的产地和园地。怀先生还考虑对橙子进行保鲜,确保荣市橙子始终在市场上供应。为此,他与省科技应用中心合作,获得了一种安全的酶制剂,用于果皮涂层,确保橙子可以保鲜六个月……

阮江怀先生说:“长期以来,柑橘种植户就像‘傲慢的士兵’,满足于每公顷柑橘带来的五七亿越南盾的收入。但实际上,如果甘荣县懂得如何整合各个环节和流程,打造一条价值链,将会更加成功……”。阮江怀先生的观点完全有道理。因为事实上,义安省的柑橘种植面积很大,但非常分散;而且所有柑橘种植户都掌握在那些既有小规模经营又有小规模经营思维的业主手中。因此,阮江怀先生示范柑橘园的建设方式以及他正在培育的规划非常值得柑橘种植户学习和借鉴。

建立自己的品牌

在该省,除了地理标志保护的橙子种植区外,目前还有许多其他地区种植橙子。这不仅“丰富”了该省的橙子产区,也加剧了各地区和果农之间在橙子市场消费方面的暗中竞争。每个果农和每个地方都宣称自己的橙子品质最佳,这无形中形成了一场“淹没”其他产品的竞争,影响了永橙品牌,让原本就对选择永橙感到困惑的消费者更加眼花缭乱。

Cam Vinh ở Yên Thành được trồng từ lâu đời với giống cam chanh thuộc dòng cam Vân Du
安城县长期以来一直种植橙子,其中以 Van Du 橙子系列的柠檬橙子品种为主。

一些橙农已经意识到了这一点。例如,新城橙子合作社主任杨明新先生分享道,由于“金铜混杂”,他和其他8位橙农不得不联合起来成立合作社,建立自己的生产流程,并为自己生产的橙子注册自己的品牌。杨先生说:“令人担忧的是,好橙子和坏橙子,护理得好和不好,都被贴上‘永安橙’的标签推向市场。因此,我们这些把橙子质量作为首要标准的生产者,却受到短期方法和过早食用的负面影响……”在归合县,除了新城合作社外,还有3个橙子种植合作社成立,聚集了数十户参与户。每个合作社都注册了自己的橙子品牌。

目前,大多数种植柑橘的县市也意识到了这一点,并一致认为有必要在拥有相同地理标志的柑橘产品上打上自己的品牌。例如,位于丁山乡英山县的柑橘种植区,就是与白富柑橘(Bai Phu)联系在一起的地方。丁山乡领导和当地民众都认识到柑橘树是一种能够带来经济效益的农产品,因此他们希望英山县能够助力重塑白富柑橘品牌。

归合县委常务副书记潘廷达先生表示,为了划分不同的柑橘种植区,有必要设立单独的品牌,以便监督和追踪种植和养护过程,确保符合标准,同时促使园丁和柑橘种植户采取一切措施,提高柑橘产品质量,赢得消费者的信赖。荣橙通用地理标志下设有以下品牌:归合橙、安城橙、义丹橙、新基橙、兴原橙……消费者可以根据需要,在任何有需要的地方购买荣橙。

协会和国家的角色必须明确。c

时至今日,柑橘种植户们对和平省盛大举办的“高风柑橘节”议论纷纷。许多人都期盼着“如果永安柑橘也能像富贵县即将举办的向日葵节那样办就好了”。他们说“如果……”,是希望永安柑橘能得到更好的推广和宣传。

Giống cam Xã Đoài lòng vàng được trồng nhiều ở Yên Thành.
安城县广泛种植黄色果心的 Xa Doai 橙子品种。

据不完全统计,义安省平均每年生产和销售数万吨鲜橙。这些数万吨橙子主要由私人商贩消费。部分原因在于农民不懂营销,也不具备推广品牌的能力;然而,这项活动只能在协会和国家管理机构的参与下进行,而这些“组成部分”的作用尚不明确。

荣市柑橘协会自2008年成立以来,虽然取得了一些成就,例如为荣市柑橘在市场上的知名度做出了贡献,柑橘种植户也提高了柑橘的产值,但正如荣市柑橘协会主席、春清农业有限公司董事长黄明先生所说,该协会“存在诸多不足”,“名不副实”。

黄明先生表示,为了解决荣市柑橘种植相关问题,该省需要重组协会,并制定具体决议,明确各成员的职责。此外,有必要在种植柑橘的地方成立协会组织。通过基层协会,柑橘种植户将有机会相互交流学习,获取并应用科技成果;成立合资企业和协会,打造一条端到端的价值链。协会在确保所有必要条件后,将连接各地区和柑橘种植户,让他们参与到生产的各个阶段和流程中;并与国家机构合作,解决荣市柑橘面临的市场、品牌推广等困难和问题。

昆强县人民委员会主席魏文山先生表示:“在当地政府的推动下,日本国际协力机构(JICA)已开展调查,并资助了安溪乡的5户橙子种植户,实施从种植到最终产品加工的全产业链。因此,在2017年的橙子季,昆强县将推出橙酒、橙汁等产品。”

关于国家管理机构的作用,尽管人们对橙树很感兴趣,但这不足以提升荣市橙子品牌的真正价值。该省许多人都听说过和见过高风橙子,也知道和平省举办的橙子节。他们都认为,虽然高风橙子的质量不如荣市橙子,但有大型企业采购,质量有保证……这是因为和平省有意推广该品牌并开拓市场。由此可见,国家管理机构的作用极其重要。因此,国家管理机构,尤其是省级管理机构,需要研究市场管理方案,寻找大型稳定的合作伙伴来消费产品,并实施品牌推广战略。

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义安省的柑橘种植区可以与文化和旅游活动结合起来,以提高其价值。

在品牌推广方面,义安省经常举办历史文化活动和大型节庆活动。在这里,可以整合和推广包括荣橙在内的当地特色产品。目前,义安省科技部科技应用中心已研发并转让了一种对人体健康和环境无害的橙子保鲜酶活性成分,该成分可在冬季保持橙子成熟,并在盛夏确保橙子美味。因此,荣橙可以在橙子成熟季节以外的节庆活动和历史文化活动中亮相。

也与推广 Cam Vinh 品牌有关,除了经济方面,Cam Vinh 应被视为旅游产品;当西部义安地区的交通系统非常便利时,橙色地区就是旅游目的地。

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