6种食物中毒风险高

• April 3, 2017 08:18

有些食物含有潜在的毒性物质，如果储存不科学，对食用者来说非常危险，尤其容易发生中毒。

Cà chua xanh: Có chứa chất độc Solanine, khi ăn cà chua xanh, khoang miệng có cảm giác đắng chát; sau khi ăn có thể xuất hiện các triệu chứng ngộ độc như chóng mặt, buồn nôn, nôn mửa… Giới khoa học còn cảnh báo ăn cà chua xanh sống càng nguy hiểm.
青番茄：青番茄含有有毒物质龙葵碱，食用青番茄时，口腔会感到苦涩；食用后，还可能出现头晕、恶心、呕吐等中毒症状……科学家还警告，生吃青番茄更加危险。
Chè bị mốc: Chè là thức uống vô cùng quý giá cho sức khỏe con người. Nhưng lưu ý, nếu phát hiện chè bị mốc tức là nó đã nhiễm penicillin và aspergillus. Nếu uống trà bị mốc, nhẹ cũng cảm thấy chóng mặt, tiêu chảy.
发霉的茶：茶是一种对人体健康极为有益的饮品。但请注意，如果发现茶叶发霉，则意味着它已被青霉素和曲霉菌污染。喝了发霉的茶，会感到头晕、腹泻。
Hạt cà phê tươi: Hạt cà phê tươi có thể gây ra hội chứng tán huyết, dị ứng, mệt mỏi, thiếu máu và các triệu chứng khác
新鲜咖啡豆：新鲜咖啡豆会引起溶血综合症、过敏、疲劳、贫血等症状。
Rong biển đổi màu: Màu sắc của rong biển tiết ra chất peptide cyclic, fucose, một chất độc tố độc hại. Nếu sau khi ngâm nước lạnh, rong biển chuyển sang màu xanh tím than thì điều đó có nghĩa là rong biển đã bị nhiễm độc trước khi làm khô, đóng gói. Loại rong biển này rất có hại cho cơ thể.
变色海藻：海藻的颜色会分泌出一种名为“岩藻糖”的有毒物质——环肽。如果海藻在冷水中浸泡后，颜色变成深蓝色，则说明海藻在晒干包装前就已经中毒了。这种海藻对身体的危害很大。
Trong bắp cải thối: Có chứa nitrite, chất này đóng vai trò trong sự hình thành methemoglobin trong máu người, khiến máu mất các chức năng oxy, làm cho ngộ độc oxy, chóng mặt, đánh trống ngực, nôn mửa, tím môi… bị nặng có thể gây bất tỉnh, co giật, khó thở, không kịp thời cứu hộ có thể đe dọa tính mạng.
腐烂的卷心菜中：含有亚硝酸盐，这种物质在人体血液中起着形成高铁血红蛋白的作用，使血液失去供氧功能，引起氧中毒，出现头晕、心悸、呕吐、嘴唇发紫……严重时会引起昏迷、抽搐、呼吸困难，如抢救不及时可危及生命。
Khoai có đốm đen trên vỏ: Khi chọn mua hay khi ăn cần chú ý để tránh “rước họa”, nếu thấy trên vỏ khoai xuất hiện những đốm đen chứng tỏ nó đã bị nhiễm nấm, ăn vào sẽ dễ trúng độc.
表皮上有黑点的土豆：在选择购买或食用时，需要注意避免“引火烧身”。如果看到土豆皮上有黑点，说明已经感染了真菌，食用后容易中毒。

据VOV报道

相关新闻