黑豆的惊人功效
不必是山珍海味,我们生活中最常见、最熟悉的食物,也是一道营养健康的好菜。
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黑豆富含膳食纤维,对减肥人士有益 /// 插图:Thai Nguyen |
据《今日医学新闻》报道,黑豆虽然不起眼,但却含有对整体健康极为有益的营养成分。以下是黑豆的一些奇妙的健康益处,或许很多人并不了解。
维持骨骼健康
黑豆中的铁、磷、钙、镁、锰、铜和锌都有助于维持骨骼结构和健康。
钙和磷在骨骼结构中起着重要作用。铁和锌负责维持骨骼和关节的强度和弹性。
黑豆有助于自然降低血压。 |
降低血压
黑豆的钠含量低,含有钾、钙和镁,是天然的降血压剂。
糖尿病控制
科学研究表明,1型糖尿病患者摄入大量膳食纤维有助于降低血糖水平。同时,一杯煮熟的黑豆可为人体提供高达15克的膳食纤维(相当于每个人每日膳食纤维需求量的约50%)。
改善心血管健康
黑豆中的纤维、钾、叶酸、维生素B6和植物营养素都有益于心脏健康。纤维尤其有助于降低血液中的胆固醇水平,降低患心脏病的风险。
维生素 B6 和叶酸可防止同型半胱氨酸的积聚,如果体内积聚过多同型半胱氨酸,就会损害血管并导致心脏问题。
此外,黑豆中含有的槲皮素和皂苷也具有保护心脏的功效。槲皮素是一种天然的抗炎物质,有助于降低动脉粥样硬化的风险,并抵消坏胆固醇(LDL)造成的损害。
预防癌症
硒是一种矿物质,在大多数水果和蔬菜中都不存在,但在黑豆中却有含量。它有助于清除体内有害的致癌物质。硒还能预防炎症,抑制肿瘤生长。
有利于消化
由于富含纤维,黑豆可以帮助预防便秘并促进消化系统健康。
减肥支持
对于想要减肥的人来说,富含纤维的食物(如黑豆)始终是最佳且明智的选择,因为纤维可以帮助您更长时间地感到饱腹并减少食欲。
根据TNO
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