世界各地的人们在元旦那天吃什么？

（Baonghean.vn）——新年当天，世界各国的传统菜肴有着不同的含义，但都寄托着对繁荣、和平、健康和好运的祝福。

1.美国：新年第一天，美国人会吃“Hoppin' John”，这是一道由豆子、绿色蔬菜和白米饭组成的菜肴。豆子象征着好运，米饭带来繁荣，而绿色则代表着金钱，带来财富和富足。

2.俄罗斯：俄罗斯人在新年那天吃很多东西。沙拉、肉类和吐司是必不可少的菜肴。咸鲱鱼沙拉配蔬菜、鸡蛋和甜菜，淋上蛋黄酱，是每个人新年必吃的一道菜。

“皮大衣下的鲱鱼”是最著名的俄罗斯沙拉之一。

3.法国：新年那天，法国人经常和家人在餐厅外聚会。传统菜肴准备齐全，人们不必担心错过任何一道菜。其中，奶油泡芙塔是必不可少的一道菜。

4.德国德国人相信卷心菜的绿色会带来好运和繁荣。猪是日常生活中不可或缺的动物，被认为是进步的动物。一盘猪肉卷心菜菜肴能带来新年的繁荣和进步。

5.爱尔兰：过去，为了应对饥荒，爱尔兰人常常会做很大的面包储存起来以备后用。现在，为了缅怀过去的艰难岁月，人们常常在新年吃涂满黄油的面包。

土耳其人相信吃石榴会带来好运。

6.土耳其：在土耳其，石榴象征着好运。红色代表心脏，象征着生育。石榴籽象征着新年的繁荣和丰收。

7.希腊：在希腊，新年那天会吃一种叫做“Vassilopita”的面包，一种又大又圆的深棕色面包。面包里藏着一枚硬币。新年第一天，谁吃了这块藏着硬币的面包，谁就能在来年获得好运和财富。

8.挪威：新年晚会上，人们会精心准备用鸡蛋、糖和鲜牛奶制成的五彩缤纷的布丁。他们会巧妙地在每个布丁里放上杏仁。谁吃了里面有杏仁的布丁，谁就会一整年都富足无比。

9.荷兰荷兰新年必不可少的糕点——Olie Bollen。它由面粉、鸡蛋和菠萝、苹果或葡萄等水果制成。擀成圆形后，放入热油中煎炸，最后撒上少许糖粉，看起来非常漂亮。

意大利人用千层面来庆祝新年。

10.意大利意大利人用千层面来庆祝新年。千层面是将面片层层堆叠，中间夹着奶酪、酱汁、肉和一些蔬菜的菜肴。这道菜象征着新年的幸运和幸福。

11.匈牙利：鲤鱼汤是匈牙利的首选菜肴，人们相信鲤鱼鳞能带来好运。这道菜通常在除夕晚会前几天准备，以提升风味。它非常辛辣，通常搭配煮面条或面包一起食用。

12.丹麦：丹麦人用芥末酱蒸鳕鱼来庆祝新年。鳕鱼是一种繁殖力极强的鱼类，因此丹麦人用这道菜来祈求新年富足，子孙满堂。

13.印度：根据印度教的说法，新年当天，家家户户的餐桌上总是摆满了各种美味佳肴。菜肴上会用棕榈树、甘蔗和枣子制成的干糖来佐餐。最后，一顿饭的最后是白米饭和扁豆。对印度人来说，扁豆象征着新年的繁荣和成功。

14.伊朗新年期间，波斯人常常非常重视与重生相关的一切。餐桌上必须摆放七道象征不同事物的菜肴，例如醋碟（爱与耐心）、苹果（健康与美丽）、石榴（生育）、香草（新的开始）……至于用鸡蛋和绿色蔬菜制成的库库萨布齐（Kuku sabzi），则象征着新年的丰收和成长。

荞麦面是日本新年第一天不可缺少的菜肴。

15.日本日本人常用糯米和白米做成的麻糬来祭拜神明，一些菜肴如黑豆拌饭、青鱼、饭团、荞麦面……都是新年第一天必不可少的菜肴，尤其是吃荞麦面的时间越长，寿命就越长。

16.中国对中国人来说，“鱼”的发音与“丰盛”谐音。因此，中国人常常在新年期间吃鱼。鱼头和鱼尾都带在身上，象征着新的一年从头到尾都丰衣足食、财源广进。

16.韩国：韩国人在新年第一天会煮年糕汤（用米粉、牛肉汤、牛肉和葱花熬制）。全家人会聚在一起享用年糕汤，祈求新年身体健康、万事如意。

17.蒙古：蒙古人不可或缺的吉祥食物是糕点和马奶。新年期间，它们也出现在他们的餐桌上，但更加用心。他们会吃热腾腾的羊肉饺子，配上发酵的马奶或热茶。人们也会在温馨的氛围中欢聚一堂，庆祝新年，祈求来年繁荣昌盛、平安祥和。

鱼生是马来西亚、新加坡等华语国家春节期间流行的一道菜……鱼生包括多种切碎的蔬菜和切成薄片的生鱼。

18.新加坡、马来西亚：新加坡和马来西亚新年期间的一道著名传统菜肴是鱼生。这道沙拉用生三文鱼和各种切碎的蔬菜制成，例如木瓜、芋头、柚子、腌姜……上桌时，会在旁边放一些红包，用餐者会尽可能地搅拌，但不要让红包掉出来，并大喊一声“捞起”（寓意搅拌均匀，预示着财源广进），然后拌入酱汁即可享用。

19.老挝：老挝新年的第一餐少不了“Lap”。在老挝语中，“Lap”意为“财运”。这道菜通常用新鲜的鸡肉或牛肉制成，配以糯米饭。新年期间，老挝人的餐桌上少不了“Lap”，寓意着祈求新年财源广进。

20.柬埔寨：柬埔寨新年（Chol Chnam Thmay）期间，咖喱是一道著名的吉祥菜肴。新年第一天，每家至少会有一人带着食物前往寺庙，请僧侣祭拜祖先，然后全家人聚在一起享用香气扑鼻的咖喱。

和平

（合成的）