电磁炉可以在燃气灶上使用吗？
（Baonghean.vn）- 电磁炉最近因为其在设计、烹饪安全、易于清洁等方面的优势，成为了很多家庭的热门选择……不过，电磁炉在使用时对锅具往往比较“挑剔”，很多家庭主妇会疑惑，电磁炉的锅具是否应该在燃气灶上使用？
1.应限制使用电磁炉或燃气灶
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- 由于特殊的底部设计，电磁炉的锅具通常比燃气灶的锅具更厚。电磁炉的锅底厚度可达3至7层，具体取决于炉具型号。这使得食物烹饪时间更长，在燃气灶上使用时会浪费燃气。
- 在燃气灶上使用电磁炉专用锅具，会导致锅具损坏得更快。如果多次烹饪，燃气灶的火焰很可能会改变或转化电磁炉锅具固有的磁性。
- 使用燃气灶烹饪会导致锅底变黑，降低锅具的吸磁能力，导致在电磁炉上烹饪的时间更长。
- 选择一套符合防磁标准、质量上乘的电磁炉锅具，价格不菲。如果锅具本身就磁性变差、脏污、不美观，更换一套新的，成本又高。
2、电磁炉为什么需要用专门的锅？
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电磁炉的工作原理基于磁现象，当电流通过时，炉灶内的线圈会立即在炉灶表面几毫米的范围内产生磁场。
如果锅底是磁性金属材质，磁场会产生电流，加热食物，从而烹饪食物。这就是为什么铝锅、玻璃锅……不能在电磁炉上使用的原因，因为这些材质本身没有磁场，无法接收磁感应。
3.如何识别可以在电磁炉上使用的锅
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要知道这个锅能不能用在电磁炉上，可以看d。产品标签上的感应符号或锅底的弹簧符号。
判断一个锅能不能用电磁炉的另一种方法是用磁铁。如果磁铁能吸附在锅底，就说明这个锅可以用电磁炉。
另外，在购买的时候，你可以直接询问销售人员，了解你打算购买的产品是否能用于电磁炉。