男子饲养石蟹,售价比帝王蟹还高

从轩 DNUM_CHZAHZCABI 09:09

对于 Mai Tan Thanh 先生来说,养殖扁蟹增加家庭收入是次要的,更重要的是保护这个因过度捕猎而面临灭绝危险的物种。

谈起自己养殖的扁蟹,李山县安海乡东湖村的Thanh先生透露:“近年来,李山岛成为旅游岛后,来岛上的游客越来越多。扁蟹(又称石蟹)生长在岛上海岸边的洞穴和岩石缝隙中,肉质鲜美,丝毫不逊色于海底的同类,因此成了这里的特色。”

扁蟹从数量众多、无人问津,到如今被大量捕捞出售,价格已达每公斤 70 万至 80 万越南盾。

Thanh 先生的平蟹养殖区。

即便是像皇帝一样的“皇家蟹”价格不菲,但也不是有钱就能买到的。

Thanh 先生正在捕捉扁蟹并饲养起来出售。

面对越来越少、越来越稀有的种群数量以及濒临灭绝的危险,大约 5 年前,Thanh 先生萌生了养殖这种特色蟹种的想法。

利用约 60 平方米的空地2在自家的院子里,Thanh 先生投资了 1500 多万越南盾,修建了围墙,铺上了网,运送了石头,打造了一个养螃蟹的地方。

由于这些鱼无法自行繁殖,Thanh 先生命令当地人捕捉并饲养这些鱼。

养殖场内常年饲养着大量的平蟹。

“目前这种品种的价格约为每公斤35万越南盾(每公斤13到15只),饲养它们需要6到10个月才能出售。这还不包括饲料成本、斗死损失……所以利润不高。因此,我饲养这种动物的主要目的是保护它们,”Thanh说道。

尽管岛上和一些邻近省份的餐馆经常会来订货,但 Thanh 先生只卖出笼子里饲养的螃蟹总数的 1/3 到 1/2,其余的都用于维持蟹群。

扁蟹的价格现在与“皇家”蟹——帝王蟹的价格相同。

“如果我们像以前那样捕猎,总有一天,螃蟹宝宝会不复存在。所以我的愿望是找到一种方法来繁殖它们,而不是像我们长期以来做的那样,在野外找到它们然后养大,”Thanh 透露道。

据悉,除了Thanh先生之外,同县An Binh乡(Be岛)的Bui Van Hue先生(生于1975年)也饲养这种螃蟹数十年。

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