如何正确给孩子补充微量营养素?
(Baonghean.vn)- 微量营养素是人体所需量极少但发挥重要作用的物质。缺乏微量营养素会对身体造成严重影响,尤其是在幼儿中。微量营养素包括维生素(A、B、C、D、E……)和矿物质(钙、磷、铁、锌……)。这些物质在动植物来源的食物中含量丰富。
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缺铁导致贫血——这是儿童中常见的一种疾病。贫血会导致儿童皮肤苍白,活动减少,并且经常患呼吸道感染和传染病……铁元素的来源包括动物性食物(牛肉、蛋黄、心脏、肝脏、睾丸、鱼类……)和植物性食物(豆类、绿叶蔬菜、木耳、香菇……)。为了增加铁的吸收,应该食用富含维生素C的水果。 |
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小儿佝偻病主要是由于缺乏维生素D引起的。缺乏维生素D会导致肠道对钙的吸收减少,身体会将骨骼中的钙调动到血液中,导致骨骼矿化过程紊乱。患有佝偻病的儿童常常会出现睡眠不安、脱发、牙齿生长缓慢等症状。富含钙的食物:虾、蟹、鱼、牛奶、苋菜、木耳菜……;鱼肝油、海鱼、动物肝脏、鸡蛋、谷物粉、牛奶等富含维生素D。 |
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当身体缺碘时,甲状腺需要更加努力地合成更多的甲状腺激素,因此甲状腺肿大,导致甲状腺肿大。碘缺乏的儿童智力发育迟缓、生长缓慢、言语不清、学习能力差,甚至可能出现智力障碍。儿童每日碘需求量约为90-120微克。富含碘的食物包括海鱼、海藻、豆瓣菜、藻类…… |
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锌在生长发育中起着重要作用,锌有助于增强免疫力,帮助身体代谢能量并形成组织。缺锌会导致儿童抵抗力下降,易患传染病,营养不良,生长缓慢。幼儿每日锌摄入量为5-6毫克。富含锌的食物:蛋黄、蛤蜊、贻贝、鳗鱼、蜗牛、萝卜、大豆…… |
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维生素A对幼儿尤其重要,有助于他们正常生长发育。缺乏维生素A会导致儿童生长迟缓,经常患传染病、呼吸道感染、角膜溃疡,甚至失明。富含维生素A的食物:肉类、肝脏、蛋类、牛奶、鳗鱼……;绿色蔬菜、黄色和红色水果(木瓜、胡萝卜、南瓜、芒果、木瓜)。 |