Tan Ky 为 OCOP 项目打造 4 款关键产品
（Baonghean）- 2019年，新祺县选定了4个重点本地产品，进行星级评定和标准化。这些产品包括：昆河柑橘（新富县）、高强白鸡蛋（义环乡）、新祺糖蜜（新香县）和义平蜂蜜。
改变生产者的思维方式
在甄选、登记将清洁鸡蛋发展成为重点特色产品方面，义环乡政府近期积极支持、陪伴农民扩大规模、提高产品质量。
义环乡人民委员会主席阮清芳先生表示：“乡政府在土地租赁、土地用途转换、畜牧养殖区规划等方面创造了便利条件，帮助居民扩大畜牧养殖规模，实现产品化。在将鸡蛋确定为当地特色产品和支柱产品后，乡政府积极开展推广活动，例如参加展销会、会议、展览会等。”
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| 鸡蛋被列为义环乡的特色产品和主要产品。图片来源：TP |
农户方面，除了投资扩大养殖规模外，还注重按照生物安全标准饲养清洁、安全的鸡，确保产品符合标准并具有可追溯性。义环乡同心村生物安全养鸡场的业主高文强先生说：“我们农场的鸡蛋被选中参与OCOP项目。我一直致力于改进生产流程，提高产品质量。具体来说，我们按照生物安全程序饲养鸡，对鸡的饲料和饮用水进行全面检查，用天然饲料补充鸡的膳食纤维……然而，我们农场的鸡蛋仍然在省内市场上少量销售，并不为很多人所知。
希望通过参与OCOP项目，通过‘明星’推广，让我们农场的清洁鸡蛋品牌更加知名，消费范围更加广泛，给家庭带来高收入。”
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| 该农场致力于以生物方式饲养清洁、安全的鸡。图片：TP |
作为参与OCOP项目的县级四大重点产品之一，春里橙种植区（新富乡）已规划37公顷种植面积，按照VietGAP和有机生态流程进行生产。为了建立生产环节，扩大产品产量，并实现生产方式向集约化方向转变，县乡正在推动成立宋康橙清洁合作社。目前，宋康橙已获得荣市橙子地理标志认证，并正在接受评估，以确定其符合VietGAP标准。
康河清洁橙子合作社集团负责人阮晋芳先生表示：“参与‘一社一品’计划的25户橙子种植户接受了培训，了解了康河清洁橙子合作社产品的标准。在生产过程中，他们始终严格遵守规章制度，确保橙子达到清洁、安全和质量标准。例如，在种植和养护橙子过程中，我们使用全生物制品、草药杀虫剂、有机微生物肥料，灌溉用水也经过机器过滤，以确保橙子达到清洁标准。同时，园丁们只在橙子成熟时才‘开营’出售，确保橙子美味甜美，维护品牌形象。”
春里县的柑橘种植户希望，经过县和省的评估，拥有可追溯印章、标签和品牌的本地清洁柑橘产品能够产量稳定、价格高，种植户能够盈利。
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| 康河（Tan Phu 乡）清洁橙色区域根据 2019 年 OCOP 计划实施路线图被确定为该地四大重点产品之一。 |
2019年，该县确定对四大重点产品进行标准化，包括：义环清洁鸡蛋、宋昆清洁柑橘（新富县）、义平蜂蜜和新香糖蜜。据此，该县拨款12.5亿越南盾，用于组织产品评估与认可；打造符合优质农产品标准的产品；支持包装和标签工作；组织贸易促进活动；成立合作社和合作社。
值得注意的是，入选OCOP计划的主体（合作社、合作小组、个人）在意识到要生产优质、标准化产品，转变生产思维，由分散、小规模向集中、规模化特别是连锁化转变，打造商品区域，确保市场供应。
厂商都希望自己的产品能够得到认可、评价、升级、评星，从而提升自己的品牌，在市场上占据一定的地位。
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| 为了生产符合 VietGAP 标准的干净橙子，橙子完全采用生物制品进行照料；Tan Phu 的橙子种植者投资了水过滤系统来浇灌橙子。 |
本地农产品走向更广阔的机遇
为实施“一乡一产品”项目，新奇县人民委员会已出台实施计划，成立了执行委员会和工作组，负责实施“一乡一产品”项目（2019-2020年，面向2030年），并制定了具体目标和实施方案。据此，2019-2020年期间，该县将对现有地方产品进行标准化。
具体来说，食品类有：义泰乡手工艺村的糕饼、粉丝、粉丝；新记柑；散养鸡；蘑菇、姜黄淀粉、糖蜜、山羊、鸡蛋、水牛肉、牛肉……；饮料类有：米酒、叶酒、黄茶……；草药类有：绞股蓝、金露梅、匍匐茄……；服装类有：织锦；纪念品类有：木制品；服务和乡村旅游类有：社区生态旅游与保留田记乡的文化价值相结合……
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| Tan Ky 正在挑选糖蜜和蜂蜜，并根据 OCOP 项目的标准进行标准化。图片来源：TP |
但这些产品尚未真正实现商品化，消费难度较大；创造力不强，质量不稳定，产品不符合消费者的需求和口味；传统工艺村和地方特色产品的发展仍处于自发性、小规模、劳动力技能水平低下的状态，难以接受和应用科技成果进行生产；在寻找产品出路方面缺乏联系和主动性，缺乏足够有力的机制和政策来支持和促进发展……
据此，该区提出了一系列解决方案，包括：宣传；规划；基础设施；人力资源培训；生产组织发展；产品开发；贸易促进和消费市场开发；资金调动；机制和政策发展。
“实施OCOP项目后，该区拥有一些优势，例如产品质量过硬，深受市场和消费者的好评，按照主体价值链生产商品的思路更加清晰，旨在生产高质量产品，确保OCOP标准。然而，主体的经营管理、生产经营思路以及主动市场探索仍然有限。该区正在寻找克服上述困难的方法，以确保OCOP项目能够继续有效实施。”