Tan Ky 为 OCOP 项目打造了 4 款关键产品

改变生产者的思维方式

在甄选、登记、培育清洁鸡蛋成为重点特色产品方面，义环乡政府近年来积极支持、陪伴农民扩大生产规模、提高产品质量。

义环乡人民委员会主席阮清芳先生表示：“乡政府在土地租赁、土地用途转换、畜牧养殖区规划等方面创造了良好条件，帮助居民扩大畜牧养殖规模，实现商品化。在将鸡蛋确定为当地特色产品和支柱产品后，乡政府积极探索推广鸡蛋的途径，例如参加展销会、会议、展览会等。”

鸡蛋被列为义环乡的特色主打产品。图片来源：TP

畜牧养殖户除了投资扩大养殖规模外，还注重按照生物安全标准饲养清洁、安全的鸡，确保产品符合标准并具有可追溯性。义环乡同心村生物安全养鸡场场主高文强先生说：“我家农场的鸡蛋被选中参与OCOP项目。我一直致力于改进生产流程，提高产品质量。具体来说，我按照生物安全规程饲养鸡，对鸡的饲料和饮用水进行全面检查，并在鸡的饲料中添加天然纤维……然而，我家农场的鸡蛋仍然只在省内市场上少量销售，并不为很多人所知。

希望通过参与OCOP计划，通过‘明星’推广，让我们农场的清洁鸡蛋品牌更加知名，被更多人消费，给家庭带来高收入。”

该农场致力于以生物方式饲养清洁、安全的鸡。图片：TP

在参与OCOP项目的县级四大重点产品中，春里橙种植区（新富乡）已规划37公顷土地，按照VietGAP和有机生态流程进行生产。为了建立生产环节，扩大产品产量，并实现生产模式向集约化方向转变，县乡推动成立了宋康清洁橙合作社。目前，宋康橙已获得荣市橙子地理标志认证，并正在接受VietGAP标准认证的评估。

康河清洁橙子合作社集团负责人阮晋芳先生表示：“参与‘一社一品’计划的25户橙子种植户接受了培训，了解了OCOP产品的标准。在生产过程中，他们始终严格遵守规程和程序，确保橙子清洁、安全、优质。例如，在种植和照料橙子的过程中，我们使用全生物制品、草药农药、有机微生物肥料，并使用机器过滤的灌溉水，以确保橙子达到清洁标准。同时，园丁们只在橙子成熟时才‘开营’出售，确保橙子美味甜美，维护品牌形象。”

春里县的柑橘种植户希望，经过县和省的评估后，拥有可追溯印章、标签和品牌的本地清洁柑橘产品能够产量稳定、价格高，种植户能够盈利。

康河（Tan Phu 乡）清洁橙色区域根据 2019 年 OCOP 计划实施路线图被确定为该地区四大重点产品之一。

2019年，该县确定对四大重点产品进行标准化，包括：义环清洁鸡蛋、宋昆清洁柑橘（新富县）、义平蜂蜜和新香糖蜜。为此，该县拨款12.5亿越南盾，用于组织产品评估与认可；打造符合优质农产品标准的产品；支持包装和标签；组织贸易促进活动；成立合作社和合作社。

值得注意的是，入选OCOP计划的主体（合作社、合作小组、个人）均意识到要生产优质、标准化的产品，转变生产思维，由分散、小规模向集中、规模化特别是连锁化转变，打造商品区域，确保市场供应。

厂商都希望自己的产品能够得到认可、评价、升级、评星，从而提升自己的品牌，在市场上取得一定的地位。

为了生产出符合 VietGAP 标准的干净橙子，橙子完全采用生物制品进行照料；Tan Phu 的橙子种植者投资了水过滤系统来灌溉橙子。

本地农产品走向更广阔的机遇

为实施“一乡一产品”项目，新奇县人民委员会已出台实施计划，成立了执行委员会和工作组，负责实施“一乡一产品”项目（2019-2020年，面向2030年），并制定了具体目标和实施方案。据此，2019-2020年期间，该县将对现有地方产品进行标准化。

具体来说，食品类有：义泰乡手工艺村的糕饼、粉丝、粉丝；新记柑；散养鸡；蘑菇、姜黄淀粉、糖蜜、山羊、鸡蛋、水牛肉、牛肉……；饮料类有：米酒、叶酒、黄茶……；药材类有：绞股蓝、金露梅、茄子……；服装类有：织锦；纪念品类有：木制品；服务和乡村旅游类有：社区生态旅游与保留田记乡的文化价值相结合……

Tan Ky 正在挑选糖蜜和蜂蜜，按照 OCOP 项目的标准进行标准化。图片来源：TP

但这些产品还未真正实现商品化，消费困难；创造力不强，质量不稳定，产品不符合消费者的需求和口味；传统工艺村和地方特色产品的发展还停留在自发性、小规模、劳动力技能水平低的阶段，难以接受和应用科技成果进行生产；在寻找产品出路方面缺乏联系和主动性，缺乏足够有力的机制和政策来支持和促进发展……

据此，该区提出了一系列解决方案，包括：宣传、规划、基础设施、人力资源培训、生产组织发展、产品开发、贸易促进和消费市场开发、资金调动、机制和政策发展。

在实施OCOP项目的过程中，该区拥有一些优势，例如产品质量过硬，深受市场和消费者的青睐，按照目标群体的价值链进行生产的思路也更加清晰，旨在生产高质量的产品，确保OCOP标准。然而，在经营管理、生产经营思路以及目标群体在开拓市场方面的积极性方面仍然存在不足。该区正在积极探索克服上述困难的方法，以确保OCOP项目能够继续有效实施。

阮功忠先生——农业与农村发展部部长、新岐县OCOP项目执行委员会副主任。