义安乡村市场特色菜

休·舒 December 29, 2019 09:25

(Baonghean.vn)- 几代以来,农村市场不仅是交流和贸易的场所,也是保存义安省许多村庄传统文化和习俗的地方。

农村集市是与农村居民息息相关的传统市场。集市通常设在河边、道路旁或村庄中心,方便人们出行和购物。如今,虽然购物中心、超市……已经建立,但农村集市仍然存在。图为:清章县武列乡的鲁集市。
集市开放时间不一,有的每天开放,有的单日或双日开放,有的上午开放,有的下午开放,甚至全天开放。每个集市几乎都汇集了村里所有农产品。图为:杜良县广山乡午市上出售的家庭园艺产品。
作为乡村商品交易的场所,乡间集市总是与当地手工艺村(米粉、织布、扫帚编织……)联系在一起。图为:安城县宝城乡奉市的宣纸摊位。
在塑料、合金制品风靡一时之后……传统的藤编、竹编制品又重新回到了消费者的视野。那些熟悉的筐、盘、托盘、渔网、篓、脚架……依然出现在农村市场。
虽然如今农村市场的商品种类繁多,但美味可口、干净卫生的农村特色食品仍然受到消费者的青睐。每个农村和农村市场都有各自的特色,每个季节都有各自的特色菜。图为:清章县清江乡芳市场出售的棕榈果。
走进安城的农村市场,稻田里随处可见人们兴高采烈地滚着烟球,发出阵阵哨声,在市场中央随处可见。从市场需求来看,农村市场似乎出现了许多新产品,有些产品已经销声匿迹,有些产品销量平平(比如烟草制品)。
乡村是许多传统乡村美食的发源地,其中,农家菜市场里的糕点总是美味的伴手礼。用芭蕉叶包裹的糯米糕、糯米粿、鸡糕……至今在农家菜市场里依然吸引着买家。
在乡村集市上做生意的大多是农民。丰收季节过后,他们便会到集市上辛勤劳作,靠“买买卖”维持生计。许多人不得不带着孩子去集市,一边照顾孩子,一边卖东西。图中:一位母亲正忙着买买卖,一个婴儿在集市中央的摊位上酣睡。


Trong quá trình xây dựng nông thôn mới, nhiều chợ quê đã được tôn tạo, xây dựng lại khang trang, trở thành nơi buôn bán tấp nập. Nhiều mặt hàng quen thuộc và nghề truyền thống được duy trì, mua bán, sản xuất ngay giữa chợ. Trong ảnh: Hàng thợ rèn ở chợ Bộng, xã Bảo Thành, huyện Yên Thành
在新农村建设过程中,许多农村市场被改造重建,成为熙熙攘攘的商贸场所。许多熟悉的商品和传统工艺品在市场中心保存、买卖和制作。图为:安城县宝城乡奉市场的铁匠摊位。

从古至今,乡村集市不仅是买卖、交换、互动的场所,更是体现地域风情和文化的空间。虽然生活变迁,但乡村集市——这个保留着乡村传统之美的地方——依然存在,始终被人们所珍视和亲近。

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