义省的鸡蛋价格大幅下跌

尽管曹文强先生家（新岐县义环镇）的义环鸡所产鸡蛋已被省级评为三星级OCOP（有机鸡蛋生产者协会）鸡蛋，但却很难卖出去。价格太低，导致这家农户每天2000枚鸡蛋亏损160万越南盾。照片：清福

经过 5 年的养鸡，包括 3 年坚持不懈地追求开发符合 OCOP 标准的“义环鸡蛋”产品，曹文强养鸡场（义环，新奇）的主人从未像今年这样陷入如此困境。

目前，强先生的养鸡场饲养着3000只蛋鸡，按照以下方式饲养：OCOP 标准从品种选择到饲养、喂养以及疫苗接种，他都亲力亲为。2020年，他的义环鸡鸡蛋产品荣获省级三星级OCOP认证。人们原本以为，获得认证后，这家的鸡蛋产品将有机会拓展市场，提升价值，但自春节以来，鸡蛋价格大幅下跌，给这位农场主带来了诸多困难。

“按照OCOP的标准，养殖过程更加严格，投资成本也更高。春节期间，鸡蛋价格在每枚2000-2200越南盾之间，勉强能收支平衡，但目前价格在每枚1200-1500越南盾，亏损严重（每枚约800越南盾）。平均每天有2000枚鸡蛋投放市场，相当于每天亏损160万越南盾，”Cuong说道。

为了卖掉鸡蛋，强和妻子不得不把鸡蛋运到零售市场、餐馆，甚至远赴河静和清化寻找销路。由于亏损，强不敢再继续养鸡。农场原本可以养8000只母鸡，但他只敢养3000只。“现在淘汰蛋鸡很困难，因为没地方卖，而且养得越多亏得越多，我们不知道该怎么办。如果鸡蛋价格继续这样暴跌，我们可能不得不让鸡舍空着了。”强说道。

鸡蛋价格跌至谷底，因此，荣市东荣县养鸡场的老板阮德銮先生不敢重新养鸡了。照片：Thanh Phuc

尽管学校、工厂和大型批发市场等消费场所稳定，但过去两个月里，荣市东荣县一家养鸡场的老板阮德銮先生却“如坐针毡”，因为鸡蛋价格暴跌，跌至谷底。他养了2万只蛋鸡，每天产蛋1.8万枚，以每打1.2万越南盾的价格卖到市场，如今亏损约500万越南盾。“鸡蛋价格跌至谷底，而饲料价格却持续上涨，导致人们……”亏损的畜牧业太沉重了。你筹集的越多，失去的也越多。

据调查显示，目前农场鸡蛋价格在每枚1100至1500越南盾之间；批发市场价格为每枚2000至2200越南盾；零售市场价格为每枚3000越南盾。养殖户表示，鸡蛋价格从未像今年这样暴跌并持续数月之久。低廉的鸡蛋价格和疲软的市场需求令养殖户苦不堪言。“我们每天收获数万枚鸡蛋，虽然价格便宜，但我们不得不进口，还要想方设法把它们全部卖出去。如果出现积压，就会没有流动资金，鸡蛋也无法长期储存。照这样下去，养鸡将非常困难。”栾先生说道。

鸡蛋价格大幅下跌，消费量放缓，如果人们大规模扩大养殖规模，这种情况还将持续。图片：Thanh Phuc

原因家禽蛋价格据畜牧养殖户称，此次价格暴跌是由于新冠肺炎疫情的复杂发展所致，许多行业受到严重影响，例如餐馆和酒店几乎停业，学校食堂也暂时关闭……此外，疫情爆发初期，仔猪价格上涨，该省乃至全国其他地区的养猪场不敢重新养猪，转而养鸡。这导致供过于求，因此鸡蛋和家禽价格大幅下跌。

因此，有关部门需要对畜牧业进行结构性改革，家禽业的发展方向应是提高产品质量，并加大对养殖户的资金投入和科技支持，以降低投入成本，增强市场竞争力。同时，还应制定完善的家禽及蛋品产业链，确保产出稳定，帮助养殖户稳定生产，提高市场售价。

根据国家统计局的数据，截至2021年2月底，义安省家禽存栏量估计为2888.6万只，同比增长6.74%（增加182.4万只）。其中，鸡存栏量估计为2353万只，较2020年同期增长8.96%（增加193.5万只），较2019年同期增加300万只。据建议，该省养殖户应注意避免大规模发展家禽养殖，因为家禽养殖的快速发展会导致“供过于求”、价格下跌以及养殖户亏损等诸多后果。

清福