义安省鸡蛋价格大幅下跌

虽然高文强（Nghia Hoan，Tan Ky）家的义环鸡蛋被评为省级三星级OCOP，但这些鸡蛋却很难卖出去。价格太低，导致这家农户每天损失2000枚鸡蛋，损失高达160万越南盾。图片：Thanh Phuc

养鸡五年，其中三年坚持不懈地研发符合OCOP标准的“义环鸡蛋”产品，高文强养鸡场主（义环，新记）从来没有遇到过像今年这样严峻的形势。

目前，Cuong 先生的养鸡场有 3,000 只蛋鸡，按照OCOP标准从品种选育到照料、喂养，再到疫苗接种，他都亲力亲为。2020年，他的义环鸡蛋产品荣获省级三星级OCOP认证。原本以为获得认证后，他家的鸡蛋产品将有机会扩大市场，提升价值，但从春节至今，鸡蛋价格大幅下跌，给这位农场主带来了诸多困难。

“按照OCOP的标准，养殖流程更加严格，投资成本也更高。春节期间，鸡蛋价格在2000-2200越南盾/枚，还能维持收支平衡，但目前鸡蛋价格在1200-1500越南盾/枚，亏损严重（约800越南盾/枚）。平均每天有2000枚鸡蛋上市，相当于每天亏损160万越南盾。” Cuong说道。

为了卖掉鸡蛋，Cuong和他的妻子不得不把鸡蛋运到零售市场、餐馆，甚至到河静省和清化省去寻找市场。由于损失惨重，Cuong不敢再养鸡群。农场原本有8000只母鸡，但Cuong只敢养3000只。“现在很难淘汰产蛋鸡，因为没地方卖，而且养得越多，损失就越大，我们不知道该怎么办。如果鸡蛋价格继续这样大幅下跌，我们可能就得把鸡舍空着了。” Cuong分享道。

鸡蛋价格已跌至谷底，因此荣市同荣市一家养鸡场的老板阮德仑先生不敢再养鸡了。图片：Thanh Phuc

虽然有学校、工厂、大市场批发等稳定的消费场所，但近两个月来，随着鸡蛋价格暴跌，如今已跌至谷底，荣市同荣市一家养鸡场的老板阮德峦却“坐不住了”。他家养了2万只蛋鸡，每天捡1.8万枚鸡蛋，以每打1.2万越南盾的价格卖到市场上，损失了约500万越南盾。“鸡蛋价格跌到谷底，饲料价格却不断上涨，导致人们……亏损的畜牧养殖很重。你筹得越多，你损失的越多。

据调查，目前养殖场鸡蛋价格在1100-1500越南盾/枚；批发市场价格在2000-2200越南盾/枚；零售市场价格在3000越南盾/枚。养殖户表示，禽蛋价格从未像今年这样暴跌数月。鸡蛋价格低廉，市场消费疲软，让养殖户苦不堪言。“我们每天要收获几万枚鸡蛋，虽然价格便宜，但还是得进口，想办法把它们全部卖掉。如果库存积压，就没有流动资金，鸡蛋也存放不了多久。照这样下去，养鸡将非常困难。”栾先生说。

鸡蛋价格大幅下跌，消费放缓，如果人们大规模增加鸡蛋存栏量，这种情况还将继续。图片：Thanh Phuc

原因禽蛋价格养殖户反映，此次大幅下跌是由于新冠疫情形势复杂，许多行业受到严重影响，餐饮酒店几乎停业，学校食堂也暂时关闭……此外，疫情爆发期间，仔猪价格上涨，特别是我省乃至全国养猪场不敢复养猪，转而养鸡，导致供大于求，鸡蛋价格和禽肉价格均大幅下跌。

因此，当局需要调整畜牧业结构，就家禽养殖而言，应朝着提高产品质量、支持养殖户资金和科技发展的方向发展，以降低投入成本，提高市场竞争力。同时，应采取措施，构建从家禽和禽蛋生产到消费的全产业链，确保良好的产量，帮助养殖户稳定生产，提高市场售价。

根据越南统计总局的数据，截至2021年2月底，义安省家禽存栏量估计为2888.6万只，增长6.74%（+182.4万只）。其中，鸡存栏量估计为2353万只，比2020年同期增长8.96%（+193.5万只），比2019年增加300万只。建议该省养殖户注意不要过度扩大家禽养殖规模。因为家禽养殖规模过快增长会导致“供大于求危机”、价格下跌以及养殖户亏损等诸多后果。