哪家企业在越南价值数十亿美元的茶叶和咖啡市场中占据领先地位？

越南茶和咖啡：一个价值十亿美元的市场

越南拥有独特而悠久的咖啡文化。每天早晨喝咖啡的习惯已经深入大多数越南人的意识。无论空闲还是忙碌，越南人仍然会邀请彼此喝咖啡，以此开启对话。因此，饮料市场，尤其是茶和咖啡市场，发展迅速。

福隆超市开业当天，店外景象。照片：PV

欧睿国际的研究显示，越南餐饮连锁市场规模约为13亿美元/年。然而，由于越南人的饮食文化更倾向于路边的小型零售店，餐饮连锁店的市场渗透率仅为5%。与东亚国家相比，越南消费者在店内饮品消费的水平仍然较低，这为未来的增长创造了巨大的潜力。

（资料来源：欧睿国际）

越南茶饮和咖啡连锁市场吸引人的另一个因素是其年轻的人口结构。Z世代（GenZ）正在成为庞大的消费群体，他们总是渴望尝试新鲜事物。尽管奶茶进入越南的时间不长，但它已成为Z世代中非常受欢迎的饮品。

预计到2022年，越南茶叶市场规模将达到31亿美元。图片：PV

Momentum Works 和 qlub 的统计数据显示，越南人每年在奶茶上的花费约为 3.62 亿美元（约合 8.4 万亿越南盾），在东南亚奶茶市场规模中排名第三。越南茶叶市场规模更大，产品种类繁多，包括包装茶、茶包、时令水果茶等等。根据 Statista 的统计数据，2022 年越南茶叶市场规模为 31 亿美元，预计到 2025 年将达到约 37 亿美元。

这表明越南餐饮市场潜力巨大，吸引了众多品牌涌入。据欧睿国际预测，2022年至2025年间，越南咖啡连锁市场的年均增长率预计将达到15%。在这样一个规模庞大且竞争激烈的市场中，连锁咖啡和茶饮品牌如何才能赢得并征服顾客？

2022年前9个月，福龙集团实现营收11430亿越南盾。图片：PV

采用“从农场到门店”模式的餐饮连锁店

福龙茶业于1968年创立于保禄茶高原，并于20世纪80年代开始拓展业务，在胡志明市开设了首批门店，致力于向国内外客户推广纯正的越南茶和咖啡产品。福龙茶业后来决定开设专营店，服务于那些对茶和咖啡颇有研究的上班族，并迅速成为深受年轻人喜爱的“国民”茶品牌。

福隆深谙年轻人的口味，一直致力于研发具有独特茶香的高品质产品。“福隆奶茶的口味是其他品牌所没有的。它奶香浓郁，茶味醇厚，无需任何配料就能让像我这样的年轻人爱不释手。不得不说，福隆在研发新品方面投入了大量精力。除了乌龙奶茶、桃子橙香柠檬茶等招牌饮品外，福隆还会定期推出各种应季新品，让我们朋友们聚会时有更多选择。”多年来一直是福隆忠实粉丝的玉美女士说道。

越南茶叶市场规模图表。

在争夺用户的竞争中，决定成败的关键因素在于产品本身、能否快速准确地了解客户需求，以及能否大规模地提供始终如一的客户体验。如何才能打造出符合越南人口味的美味茶饮和咖啡产品呢？福隆茶业的一位代表表示：“挑战在于如何确保各个环节的品质始终如一。福隆茶业专注于每一个环节，从陪伴茶农采摘、筛选、加工、包装，直至最终在门店冲泡，力求为顾客带来风味独特、口感绝佳的茶饮和咖啡。”

福隆公司在保禄省和太原省投资茶园，并与全国著名产茶区（如多乐省、林同省、太原省）的茶农签订了长期合作协议。在拓展原材料供应的同时，福隆公司还在平阳省投资兴建了一座年产能1.7万吨的茶叶加工厂。

福隆集团发展势头强劲，以860个销售点在规模上领先市场。图片：PV

被 Masan 收购后，福隆集团发展壮大，截至 2022 年第三季度末，其销售网点已达 860 个，成为市场规模最大的企业。2022 年前 9 个月，福隆集团实现营业收入 11430 亿越南盾，税前利润（不含利息和折旧）达 1990 亿越南盾。。我们相信，凭借福隆集团的实力和马山地区的巨大潜力，福隆集团将不断扩大其影响力，提升越南茶叶和咖啡的价值，不仅在越南，而且在国际市场上。

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