义安省的农民通过出售叶子和块茎的植物获得了丰厚的收入。

清福 December 14, 2022 06:31

(Baonghean.vn)—— 雄原县(Hung Nguyen)的紫蒜种植已有三年。侗族村的紫蒜因气候和土壤条件适宜,味道芬芳,而且比其他地方种植的同类大蒜含有更多的精油。每到收获季节,商贩们就会在田间“争相收购”,以高价收购……

侗族村种植紫蒜已有三年。图片:Thanh Phuc

在红滩乡董村的田里,农民们正在积极照料正在生长的紫蒜。今年天气不佳,蒜苗长势不如往年。预计几周后,董村村民们就能收获并修剪这些蒜苗,作为药材出售。

侗族村村长潘青河先生分享道:“以前,这片肥沃的土地上种植着蔬菜、玉米、花生,有时还会种些青南瓜。然而,由于冬季蔬菜产量大,价值不高,有时销量不佳,所以人们改种紫蒜。最初,只有几户人家尝试种植,后来发现大蒜适合这里的土壤,产量高,经济价值高,于是村里其他家庭也逐渐开始种植大蒜。”

紫蒜适合这里的土壤和气候,生长良好。图片:Thanh Phuc

紫蒜耐寒,喜凉爽气候,不耐旱。紫蒜最适宜种植季节为农历九月,春节前后均可采收。

该公社的改造土地为沙壤土,疏松透气,富含腐殖质,排水良好,酸度为6-6.5,非常适合种植紫蒜。种植紫蒜的土地无需彻底翻耕,种植技术相当简单。因此,每株蒜(北中海岸)需要50公斤紫蒜种子。蒜株间距为10-15厘米,行距约为20厘米,蒜苗深埋地下至蒜瓣高度的2/3,上覆薄土。

种植大蒜不需要太多的照料和投资。图片:Thanh Phuc

“然后,用稻草覆盖顶部,以保持土壤湿润、透气,并防止杂草生长。大蒜不需要施用化肥,主要依靠堆肥,因此可以节省生产成本。” 兴新乡人民委员会副主席潘当明先生说道。

大蒜的生长期持续3-4个月,之后才能收获,在此期间,我们只需要除草和施肥3-4次。“最费力的部分是定期浇水,但由于区人民委员会投资了自动灌溉系统,所以浇水并不需要花费太多时间。这与当前农业劳动力急剧减少的现实情况相符。”

为了鼓励人们扩大耕地面积,兴原县人民委员会投资安装了自动灌溉系统,并为居民提供50%的种子和肥料。图片:Thanh Phuc

“像我家,家里就两个老人,种2棵蔬菜,就要从早到晚在地里辛苦劳作,但种大蒜就容易多了。”蒜农阮仲盛先生说。

据有关人士测算,种植紫蒜投资不大,经济效益却比种植其他作物高3倍。每亩紫蒜平均产蒜头约2万头(相当于3.5公担干蒜),以每公斤5万越南盾的价格计算,每亩收入约2000万越南盾。扣除各项费用后,农民可获利近1500万越南盾。

鲜蒜售价为每公斤3万越南盾,干蒜售价为每公斤5.5万越南盾,每户蒜农收入可达1500万至2000万越南盾。图片:Thanh Phuc

“除了收入增加,最‘健康’的就是不用担心产量。价格好的话,我们可以拔蒜卖,每棵可以卖2000越南盾的药材价;蒜头采摘的时候,因为是有机种植的,味道香浓、美味又安全,所以我们可以尽量多拔蒜卖,直接在地里卖新鲜的蒜。价格低的时候,我们就把蒜带回家晒干。大蒜也容易保存,我们等到价格好的时候再卖,不用担心卖不出去或者变质。” 董村村民阮氏清女士说,她种了2棵紫蒜。

如果价格还不太好,人们就会把大蒜采摘下来,晒干​​,然后保存起来,等价格上涨后再出售。图片:Thanh Phuc

经过3年的实施,目前全侗村种植紫蒜的户数已达30户,种植面积均在2公顷以上,种植量少的户种植0.5棵紫蒜,种植量多的户种植2棵以上紫蒜。下一步,红滩公社将开展调查研究,扩大紫蒜生产面积,增加农民收入。

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