墨西哥最大的食品市场

在拉梅塞德市场很容易迷路。无论你的西班牙语水平有多高，最好还是雇个导游带你逛逛。他们不仅熟悉周围的环境，还能告诉你哪里有最好的餐厅。

市场正门内有很多小吃摊。图中这个摊位没有名字，一周只有几天营业。不过，它们都供应最美味的墨西哥脆饼（tlacoyos，一种椭圆形的墨西哥小吃）。

主食品大厅两旁有几十个繁忙的摊位，市场工作人员和购物者聚集在这里吃 caldo de gallina（用生鸡蛋烹制的鸡肉炖菜）、上面放有炸土豆的玉米饼、pancita（用牛肚烹制的炖菜）和浓郁的猪肉 posole 汤。

在市场的肉类区，您可以花几千比索买到一整头牛（una vaca entera）。屠夫们也会在摊位前展示他们的切割技巧。如果您想少量购买，也可以选择牛排或屠夫新鲜切好的肉块。

如果您想吃牛头，可以去卖 tacos de cabeza（用动物头肉做的玉米饼）的摊贩那里看看。

在市场一个黑暗、异常安静的角落，经过仙人掌小贩（他们不想被拍照）后，你会发现一些特色摊位，出售油炸昆虫，如蟋蟀、蚱蜢、蚂蚁、蛴螬和这些类似小龙虾的微型水生生物。

清洗、加工、烹制后的鸡肠，看上去可能像虫子，但吃起来却是你吃过最鲜美的鸡肉。

制作墨西哥传统酱汁（Mole 酱）可能需要几个小时（甚至几天或几周）。想要快速制作，可以去墨西哥酱摊，那里有按磅出售的美味酱料。

市场外面有一些卖糖果的小贩。许多摊位用像砖块一样堆放的蜜饯果块来吸引顾客。它们粘稠香甜的口感吸引了蜜蜂和苍蝇。

虽然市场主要销售食品相关产品，但户外市场也充斥着各种商品，从日历、装饰品到廉价的中国制造的运动鞋。

在主美食广场的尽头附近，入口右侧穿过肉店，有一个墨西哥卷饼摊。这里出售从卡尼塔到玉米饼的各种美食。你会听到猪肉和牛肉混合在一起发出的滋滋声。来一份牛排墨西哥卷饼，感受墨西哥的美味吧。