肉桂鲜为人知的功效
肉桂被认为是传统医学中的四大名贵药材之一。它也是烹饪中的香料，并可用于治疗家中的霉菌。
肉桂在东方医学中被列为四大名贵药材之一（人参、鹿茸、肉桂、附子）。越南是世界上肉桂产量最大的国家之一，每年出口数百吨桂皮和数十吨肉桂精油。
肉桂树为森林中野生树木，或以种子或扦插方式栽种，树龄5年后即可采收，但剥桂皮的最佳时间是树龄20-30年后。
树皮富含单宁（5%），含精油（1.2-1.5%），但精油中富含肉桂醛（80.85%）。不含丁香酚，但含少量肉桂酸、乙酸肉桂酯和邻甲氧基肉桂醛；还含有肉桂醇和肉桂素。
传统医学将肉桂视为多种药用。根据最新研究，肉桂还具有预防糖尿病、降低心脏病风险、强效抗炎、保护大脑免于痴呆和认知衰退、预防癌症、治疗痤疮、消除口臭、滋润皮肤等功效……肉桂在医学史上被赋予了诸多药用特性和丰富的治疗应用。
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肉桂是东方医学中的名贵药材，桂皮可用作烹饪香料。 |
在日常生活中，肉桂有很多用途，例如在烹饪中用作香料，卫生保健以及诸如草本香袋、乔迁贺礼、鞋垫等美学物品……
- 助眠：您可以点燃肉桂精油，并将其放在房间的角落。这样可以形成一种机制，让香气扩散，使房间充满独特的草本香气，帮助您睡得更香甜。
- 缓解骨骼和关节疼痛：用酒精浸泡的肉桂进行按摩，有助于有效缓解关节疼痛。不过，肉桂性温，用量要适中，否则容易灼伤皮肤。您可以将几滴肉桂精油与椰子油或婴儿油等基础油混合进行按摩，有助于放松和拉伸肌肉。
- 消除口臭：您可以使用干肉桂皮或肉桂精油。肉桂的香气有助于清新口气。咀嚼一片干肉桂还具有抗菌消炎的功效，可以消除蛀牙和其他引起口臭的原因。
- 减轻流感和感冒症状：将几滴肉桂精油混入一小盆热水中蒸脸，可疏通呼吸道，治愈鼻塞，使呼吸更顺畅。
- 用于浸泡、沐浴、蒸浴：香气四溢、温暖身体、放松全身。
- 肉桂，许多美味佳肴的香料：肉桂芳香、辛辣、甜美的味道，有助于减少鱼和肉的腥味和刺激性气味，使菜肴更加美味，并促进消化。它是越南河粉、牛肉汤面、肉桂蛋糕、肉桂香肠等的调味料。
肉桂除了能增添菜肴的香气，其精油还能帮助消化系统抗菌，使菜肴更加温暖，驱寒，帮助食用者避免胃痛。然而，应谨慎使用，适量使用。过量使用肉桂会刺激嘴唇和口腔，对肉桂过敏者应避免食用含有肉桂香料的菜肴。此外，肉桂性温，会导致体内阴阳失衡，因此不宜食用过多。
肉桂精油具有抗菌、抗真菌和抗寄生虫的功效。肉桂精油可用于去除衣物或潮湿石灰墙的霉味、空调异味、汽车异味等。使用肉桂香袋可以彻底消除影响周围新鲜空气的异味。肉桂还能除臭、温暖足底，并抑制足部真菌（也称为白色念珠菌）。
肉桂也是用于祭祀和冥想的草药香中不可或缺的成分。含有肉桂的香香气浓郁，能带来温暖与平和的感觉。制作香的材料包括牙签、肉桂粉、胶粉……根据混合方法的不同，可以创造出不同的特殊香味。