山羊肉用途广泛，谁需要限制食用它呢？

山羊肉是孟加拉国、尼泊尔、斯里兰卡、巴基斯坦、印度和越南部分地区等国家的热门食物。山羊肉被认为是一种营养丰富的食物，具有药用价值。增强性能力。

羊肉味道鲜美，营养丰富，具有暖身功效，非常适合寒冷季节食用。羊肉具有活血化瘀、升温的功效，对治疗肺结核、支气管炎和哮喘等疾病有较好的疗效。

现代医学分析，100克羊肉含水分、蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素A、E及一些微量矿物质如钙、磷、钾、钠、锌、铁、硒、铜……100克羊肉约可提供203卡路里的热量。

根据东方医学，山羊肉（dương nhục）性味甘、热，是一种营养丰富的食物，有助于治疗多种疾病。山羊的其他部位既可食用，又可入药，例如肝脏、肾脏、胃和睾丸。

以下是这种肉的一些好处：

增强体力：山羊肉无毒，具有助阳补血、治痨、滋补虚弱之功效。每日坚持食用30-40克山羊肉菜肴，可有效缓解虚弱腰痛、阳气不足、血虚汗出等症状。尤其适合产后乳汁稀少的体质虚弱女性。

有益于呼吸系统疾病：羊肉还具有促进血液循环、提高体温、增加消化酶的功效。羊肉营养丰富，有助于治疗多种疾病，例如：肺结核、支气管炎、哮喘……

增强体质：这种功效受到许多人的关注。因为雄性山羊是每天可以多次交配的动物。因此，在民间传说中，山羊被认为是一种能够增强体质，尤其是性能力的食物。羊肉常被加工成菜肴，以滋补肾脏、壮阳、治疗精子数量少和体质虚弱。尤其是山羊睾丸，它具有治疗肾衰竭、阳痿和遗精的功效。

治疗骨关节痛：山羊几乎所有部位均可入药：山羊睾丸和山羊肾具有补阳功效。山羊胶可治疗背痛，山羊血与酒混合可补血，缓解头痛和头晕。在民间医学中，用山羊肉制成的营养菜肴对治疗背痛、膝关节酸痛、头晕和耳鸣有效。

治疗消化不良：疲劳的人可以用羊胃来制作有助于改善消化不良和饭后恶心的菜肴。

谁需要限制摄入量？

注意，吃羊肉的时候要注意自己的身体状况，不然会起到相反的效果。

一些不适合吃羊肉的疾病包括口蹄疫、舌头溃疡、红眼病、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹痛腹泻的人。

羊肉蛋白质、脂肪含量较高，脂质代谢异常、高血压患者食用需谨慎，一次不宜吃太多，一个月也不宜吃多次。

吃羊肉时，不宜与醋同食，不宜与西瓜同食，吃完羊肉后也不要喝茶，因为容易引起便秘。不宜与南瓜同食，因为南瓜性温。蒸或煮羊肉时，不宜添加过多辛辣刺激性食物，例如辣椒、胡椒、生姜、丁香、八角等。

在购买和使用羊肉时，人们需要选择有食品安全保障的产品。事实上，当局已经多次查获带有异味的冷冻羊肉。

裴德尚医师