越南义安省山区的人们热切地寻找并剥下蜂巢，以高价出售 休·舒• July 12, 2023 10:53 (Baonghean.vn) - 由于蜂巢价格昂贵，越南义安省山区的人们不畏酷暑，前往森林捕蜂。蜂蛹的买卖十分火爆。当地政府还警告称，用火烧蜂巢可能引发森林火灾。 如今，清章县的许多人成群结队地前往森林捕蜂。他们成群结队，每组两三人。清晨5点左右，捕蜂队出发进山，带上食物、水、刀具和捕蜂防护服……图片：Huy Thu今年，人们不仅像去年一样寻找彩蜂巢、蜜蜂巢……，还寻找黄蜂巢（白蜂巢）。黄蜂筑巢的位置很低，主要悬挂在金合欢树枝下、灌木丛（例如Sim Mua或Rat）下。黄蜂巢很容易找到，所以很多人都会去寻找。照片：Huy Thu每天下午五六点左右，蜜蜂猎人就会带着刚找到的蜂箱回家。他们跋涉数十公里，在烈日下翻山越岭搜寻，每个人都显得疲惫不堪，脸上晒得黝黑。从早上到傍晚，每人都能找到2到4公斤各种蜂箱。图片：Huy Thu人们收集蜂巢后，通常会立即将其带到收购点出售。在Thanh Chuong的Hanh Lam乡，有11-12家蜂箱收购机构。收购量最大的机构每天收购量约为40-50公斤。蜜蜂的收购价格取决于种类。带蛹的蜂巢售价为每公斤22万越南盾。图片：Huy Thu蜂巢收购机构通常会将蜂蛹分离出售。大型收购机构每天必须雇佣8到15名工人来分离蜂蛹。图片：Huy Thu院子里忙碌地进行着剥蜂蛹的工作。参与剥蜂蛹的人有老有少。这项活动从傍晚持续到晚上8-9点。图片：Huy Thu清章县杏林乡4村的段氏政女士（63岁）说：“她每天都要抽出时间剥蜂蛹。剥蛹的工作很简单，但需要细心和细致。她每天的工作收入在6万到10万越南盾之间，人均收入也只有6万到10万越南盾。”为了把蛹从蜂巢里取出来，人们通常用镊子夹出来。他们需要熟练地操作，确保蜂巢不被损坏，蛹也不被压坏。图片：Huy Thu蜂蛹、黄尾蜂蛹……可以加工成许多美味又营养的菜肴，如肥肉炒蜜蜂、柠檬叶炒蜜蜂、蜜蜂粥、蜜蜂汤……图片：Huy Thu为了便于保存和运输，蜂蛹通常被装箱并放入冰箱冷藏。目前，蜂蛹的收购和销售价格为每公斤25万至30万越南盾。图片：Huy Thu蜂巢壳通过收购机构进口，价格为每公斤55万至80万越南盾。这是前所未有的。据收购机构提供的信息，蜂巢壳被收集起来运往谅山和中国。捕猎和出售蜂巢壳和蜂蛹的工作也为许多人带来了收入。在炎热季节，一些地方政府还警告人们，在森林捕猎蜜蜂时，不要用火或烟熏蜜蜂，以免引发森林火灾。图片：Huy Thu 恒林乡（Thanh Chuong）蜜蜂蛹剥壳的热闹景象。视频：Huy Thu 休·舒
