牛价大幅下跌，养殖户亏损，贸易商面临困境
（Baonghean.vn）- 自2021年以来，水牛肉价格一直呈下降趋势，尤其是近两个月，水牛肉价格大幅下跌，导致养殖户遭受损失。因此，商贩（Do Luong）的水牛肉买卖也陷入停滞。
水牛和牛的价格“跌至谷底”
胡士悝先生的农场（太和镇义仙乡）在鼎盛时期，饲养了1500头肉用奶牛、几十头水牛和几十头杂交白牛。然而，近两年，随着水牛和奶牛价格的下跌，他逐渐缩减了饲养规模；之前他饲养的奶牛大约有1500头，现在只敢养600头左右，并且已经完全停止饲养水牛和杂交白牛。
胡士耀先生说：“通常情况下，奶牛的价格高达每公担1100-1200万越南盾，奶公牛的价格为每公担900万越南盾；去年，奶牛价格下跌了约30%，至每公担700-800万越南盾，现在只有每公担500-550万越南盾。水牛肉的价格也大幅下跌，到2023年8月，活水牛肉的价格仅为每公斤5.5-6万越南盾，具体价格取决于水牛的质量和产地。水牛和奶牛的价格大幅下跌，而投入成本却大幅上涨，因此水牛养殖场和奶牛养殖场都遭受了巨大的损失。”
拉特镇（新岐）的阮功忠先生养肥牛已有20多年，从未经历过像过去两年这样艰难的时期。牛价低迷，饲料价格上涨，肉牛的市场销售也十分艰难。
“以前卖60头肉牛的时候，我们只要给商贩打电话，他们就会过来把牛提走，付现金给我们。但去年和现在，牛肉价格已经‘跌到谷底’，只有之前的一半，而且消费也很困难。最近又遭遇旱灾，青贮饲料短缺，青贮饲料也快用完了，牛也超重了，却没有商贩来收购。最后，我们家只好宰杀一些，拿到市场上去卖。” Trung先生说。
不仅是 Trung 先生一家，一家大型农场饲养外国水牛和奶牛的近 20 户家庭以及新岐山区的 100 多个养牛场现在也焦躁不安，因为水牛和奶牛的价格已经跌到谷底，很难卖出去。
水牛和牛贩子面临困难
牛价下跌不仅使养牛户蒙受损失，也给大山、筑山、仙山（都良县）和新祺县部分地区的牛贩子带来了困难。一年多来，大山乡第一村长期经营牛贩子的“打工”气氛已不复往日热闹。
“三年前，牛价高，买卖很有利。但一年多来，牛价下跌，却很难卖出去，像我们这样的商贩遇到了很多困难。牛的运输也一样，往全国各地运送“货物”、出口到老挝和中国的卡车数量也急剧减少。”大山乡第一村的黎文娥先生说道。
岳先生进一步举证：“平时在大山村，拉着牛的卡车总是排着长龙，日夜不停地来来往往，尤其是在靠近U市的时候。但现在，进出牛交易中心的卡车数量减少了大约一半。在大山乡1村，从事牛交易的农户都有1到2辆，甚至3辆卡车定期运送牛。每天，一辆卡车大约运载60头牛，从河静省到富安省，甚至通过边境口岸进口到老挝和中国，每月大约有5到8趟。但现在，发货量只剩下一半了。”
黎陈先生是义安省、富安省及南部各省之间专门从事水牛和奶牛贸易的贸易商，他说，半年多来，水牛和奶牛的价格大幅下跌，像他这样的从业者都处于低迷状态。“以前我每个月大概要跑6趟，在义安和富安之间来回运输水牛和奶牛，货车总是满载货物，每辆货车大约有55-60头牛。现在水牛和奶牛的价格下跌，货物不多了，我每个月只跑2-3趟，资金由7-8个人分摊（以前只有1-2个人），大家互相帮助出资，才能把生意维持下去。”
黎陈先生解释牛价持续大幅下跌且没有上涨迹象的原因时表示：“除了中国长期没有进口牛或牛肉外，近期大量泰国牛以低价涌入越南市场，导致国内贸易商蒙受损失。目前，越南市场上泰国牛的价格仅为每公斤4.8万至5万越南盾，有时甚至比国内牛的价格低近十倍。”
由于牛市急剧下滑，商贩长期减少收购量，导致人们对投资养牛兴趣不大。人们大幅减少牛群存栏，或“挂棚”等待市场复苏，一些农户则转而饲养其他牲畜。
与其他牲畜相比，饲养水牛和奶牛需要大量资金。一头种牛的成本在3500万至4000万越南盾之间。如果大规模饲养，需要投资建设牛舍、牧场等系统，这些成本可能高达10亿越南盾。因此，该省的水牛和奶牛养殖户希望国家能够建立牛肉进口限制机制，严格控制通过非官方渠道走私牛肉，以保护国内畜牧业。
“同时，需要建立一种机制，支持银行利率，帮助借款人投资畜牧业，克服困难。此外，还需要为畜牧养殖户提供明确的发展方向和市场信息，”太和镇义田乡的农场主何思悝先生说道。