牛价大幅下跌,养殖户亏损,贸易商面临困境
(Baonghean.vn)- 自2021年以来,水牛肉价格一直呈下降趋势,尤其是近两个月,水牛肉价格大幅下跌,导致养殖户遭受损失。因此,商贩(Do Luong)的水牛肉买卖也陷入停滞。
水牛和奶牛价格“跌至谷底”

胡士悝先生的农场(太和镇义仙乡)在鼎盛时期,饲养了1500头肉用奶牛、几十头水牛和几十头杂交白牛。然而,近两年,随着水牛和奶牛价格的下跌,他逐渐缩减了饲养规模;之前他饲养的奶牛大约有1500头,现在只敢养600头左右,并且已经完全停止饲养水牛和杂交白牛。
胡士耀先生说:“通常情况下,奶牛的价格高达每公担1100-1200万越南盾,奶公牛的价格为每公担900万越南盾;去年,奶牛价格下跌了约30%,至每公担700-800万越南盾,现在只有每公担500-550万越南盾。水牛肉的价格也大幅下跌,到2023年8月,活水牛肉的价格仅为每公斤5.5-6万越南盾,具体价格取决于水牛的质量和产地。水牛和奶牛的价格大幅下跌,而投入成本却大幅上涨,因此水牛养殖场和奶牛养殖场都遭受了巨大的损失。”

拉特镇(新岐)的阮功忠先生养肥牛已有20多年,从未经历过像过去两年这样艰难的时期。牛价低迷,饲料价格上涨,肉牛的市场销售也十分艰难。
“以前卖60头肉牛的时候,我们只要给商贩打电话,他们就会过来把牛提走,付现金给我们。但去年和现在,牛肉价格已经‘跌到谷底’,只有之前的一半,而且消费也很困难。最近又遭遇旱灾,青贮饲料短缺,青贮饲料也快用完了,牛也超重了,却没有商贩来收购。最后,我们家只好宰杀一些,拿到市场上去卖。” Trung先生说。
不仅是 Trung 先生一家,一家大型农场饲养外国水牛和奶牛的近 20 户家庭以及新岐山区的 100 多个养牛场现在也焦躁不安,因为水牛和奶牛的价格已经跌到谷底,很难卖出去。
水牛和牛贩子面临困难

牛价下跌不仅使养牛户蒙受损失,也给大山、筑山、仙山(都良县)和新祺县部分地区的牛贩子带来了困难。一年多来,大山乡第一村长期经营牛贩子的“打工”气氛已不复往日热闹。
“三年前,牛价高,买卖很有利。但一年多来,牛价下跌,却很难卖出去,像我们这样的商贩遇到了很多困难。牛的运输也一样,往全国各地运送“货物”、出口到老挝和中国的卡车数量也急剧减少。”大山乡第一村的黎文娥先生说道。
岳先生进一步举证:“平时在大山村,拉着牛的卡车总是排着长龙,日夜不停地来来往往,尤其是在靠近U市的时候。但现在,进出牛交易中心的卡车数量减少了大约一半。在大山乡1村,从事牛交易的农户都有1到2辆,甚至3辆卡车定期运送牛。每天,一辆卡车大约运载60头牛,从河静省到富安省,甚至通过边境口岸进口到老挝和中国,每月大约有5到8趟。但现在,发货量只剩下一半了。”

黎陈先生是义安省、富安省及南部各省之间专门从事水牛和奶牛贸易的贸易商,他说,半年多来,水牛和奶牛的价格大幅下跌,像他这样的从业者都处于低迷状态。“以前我每个月大概要跑6趟,在义安和富安之间来回运输水牛和奶牛,货车总是满载货物,每辆货车大约有55-60头牛。现在水牛和奶牛的价格下跌,货物不多了,我每个月只跑2-3趟,资金由7-8个人分摊(以前只有1-2个人),大家互相帮助出资,才能把生意维持下去。”
黎陈先生解释牛价持续大幅下跌且没有上涨迹象的原因时表示:“除了中国长期没有进口牛或牛肉外,近期大量泰国牛以低价涌入越南市场,导致国内贸易商蒙受损失。目前,越南市场上泰国牛的价格仅为每公斤4.8万至5万越南盾,有时甚至比国内牛的价格低近十倍。”

由于牛市急剧下滑,商贩长期减少收购量,导致人们对投资养牛兴趣不大。人们大幅减少牛群存栏,或“挂棚”等待市场复苏,一些农户则转而饲养其他牲畜。
与其他牲畜相比,饲养水牛和奶牛需要大量资金。一头种牛的成本在3500万至4000万越南盾之间。如果大规模饲养,需要投资建设牛舍、牧场等系统,这些成本可能高达10亿越南盾。因此,该省的水牛和奶牛养殖户希望国家能够建立牛肉进口限制机制,严格控制通过非官方渠道走私牛肉,以保护国内畜牧业。
“同时,需要建立一种机制,支持银行利率,帮助借款人投资畜牧业,克服困难。此外,还需要为畜牧养殖户提供明确的发展方向和市场信息,”太和镇义田乡的农场主何思悝先生说道。