经济在炎热的天气里，Thanh Chuong 的特色水果价格昂贵。安南 • July 7, 2024 12:55近日，越南义安省清章县的人们正在采摘河果。这种酸味水果在炎热的天气里很受欢迎。山竹树遍布该省多个县，但主要集中在清章乡，例如清美乡、清德乡、行林乡、丰盛乡……山竹是一种多年生木本植物，常在森林中自然生长，或由居民种植于自家花园。从种植到结果，需要7-9年时间。成熟期为5月至7月。图片：Huy Thu采摘酸河果相当困难，因为这种树很高，树冠很宽。采摘者必须用竹竿（把竹棍绑在河树树干上）或梯子才能爬上树。图片：Huy Thu在树上，采摘者只需从一根树枝爬到另一根树枝，用一根带网的杆子拉动果实，采摘下来的果实放进挂在树枝上的袋子里。袋子装满后，再用绳子轻轻地把袋子放回地面。只有那些懂得爬树并且勇敢的人才能胜任采摘果实的工作。图片：Huy Thu河果形似番石榴，重量在0.3公斤到1.2公斤之间，成熟时呈黄色。用球拍采摘河果的优点是速度快、力度大，而且不会刮伤、碰伤或弄坏果实。图片：Huy Thu每逢河道果实丰收的季节，河道里结满果实的农户都会自己采摘出售，或者卖给专业的采摘者。每棵河道树通常能产3-5公担果实，大树则能产6-7公担，甚至能产1吨。据当地居民说，今年河道里的果实不如往年。图片：Huy Thu河季期间，当地河边采摘小组非常活跃，通常2-5人一组。每天，每人可采摘2-3公担（约2-3担）的果实。河季也为河边采摘者带来了丰厚的收入。清美乡（Thanh Chuong）的阮文勇先生（61岁）说：“这个河季，他买了大约40棵树。他和妻子每天都要积极采摘，如果成熟的黄色果实没有及时采摘，就会全部掉落压扁。每棵河边树通常要采摘多次，最后一次采摘时，会把所有青熟的果实都采摘下来。” 图片：Huy Thu采摘后，采摘人员会将果实分类，好果立即出售，坏果（有划痕、有虫蛀）则切片、晾干后作为干货出售。清美乡陈氏心女士（68岁）分享道：她家有近30棵河果树，其中14棵已多年结果。以前河果很便宜，没人买，但现在价格不错，种植河果也能带来收入。她家人口稀少，自己采摘不了，所以她只能把整片园子都“卖掉”。照片：Huy Thu炎热的天气里，芒果成熟的农户们忙着采摘、切块、晾晒芒果。清美乡阮友莲先生家有五棵芒果树，都挂着果实。每个季节，他们出售芒果和芒果干，收入可达700万至800万越南盾。图片：Huy Thu成熟的河果轻轻一碰就会裂成许多小块，就像被切开一样。河果的果肉酸甜可口，味道堪比山竹。然而，吃太多会醉。河果的果肉味道酸，可以用来做香料、做酸汤，或者泡在糖和蜂蜜里做成饮料，对健康有益……当地人说，如果天气晴朗，切成薄片的河果2-3天就能晒干。图片：Huy Thu据当地人介绍，新鲜河果的价格为每公斤4000至5000越南盾，切片河果和干河果的价格约为每公斤5万越南盾。这时，有河源的家庭和专门采摘河果的团体会派车过来，尽可能多地收购。天气炎热时，河果的销量很好。图片：Huy Thu用网捕捞河鱼。视频：Huy Thu 安南
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