经济

义安省高地居民捕捞溪流蝌蚪并在网上出售

怀秋 DNUM_BHZADZCACF 16:26

每年冬末春初,是开发​​和收获义安高原特产的时节,如蒙芥菜、溪蝌蚪、山蟹、溪螺……这些产品经过加工后在网上销售,受到市场追捧。

住在三乐乡(Que Phong)的卡氏敏(Kha Thi Mien)女士每天都会在社交网络上发布出售高原特产的帖子。3月17日,敏女士在“三乐乡Que Phong人”群组中发帖:新鲜捕获的溪流蝌蚪,清洗干净后送货上门。敏女士的帖子发布后,数十人留言分享;其中许多人注册购买1公斤、2公斤……

bna_dac-san-vung-cao-nghe-an.-5ae1a33d1a4b2909c2f0b256a6aaa878(1).png
特色溪流蝌蚪。图片:HT

卡氏敏女士说,这个季节正是鱼类和溪流蝌蚪繁殖旺盛的季节。人们经常在夜间或清晨捕捞,并在清晨出售。除了她和家人直接从野外捕捞的大量溪流蝌蚪外,他们还会从别人那里购买,然后带回家清洗干净后以每公斤15万越南盾的价格出售。

在主要捕捞季节,每人每天清晨或趁着深夜勤奋捕捞,可捕捞1—3公斤蝌蚪及一些小鱼、小蟹、小螺。

troi-cang-ve-khuya-va-cang-lanh-thfi-khuoc-khum-cang-xuat-hien-nhieu-o-cac-con-suoi-(1).jpg
高地人捕猎溪流蝌蚪。天气越晚越冷,溪流里出现的蝌蚪就越多。图片:HT

溪流蝌蚪是刚孵化出来的林蛙幼体。林蛙是当地特有的物种,通常生活在高原地带,靠近溪流和小溪,气候寒冷潮湿。刚从林蛙卵孵化出来的溪流蝌蚪只有圆形的身体和尾巴。经过一段时间的发育,蝌蚪的尾巴会脱落,腿会长出来,变成成年蛙,在陆地和水生环境中都能生存。林蛙通常会选择岩石露头下深而干净的水域产卵。许多蝌蚪也生活在这里。

bna_dac-san-vung-cao-nghe-an-nong-noc-.-c5768e593757a43d00c23cd04e5ec699(1).png
溪流蝌蚪的售价为每公斤12万至15万越南盾。图片:HT

人们通常在夜间或清晨捕猎溪流蝌蚪,因为此时蝌蚪活动较少,通常在峡谷、溪流、岩石缝隙和树根处。在贵州省,人们也会捕猎溪流蝌蚪、石蟹、竹笋和岩苔等山区特产,供食用并在网上出售,尤其是在生长旺季。

bna_dac-san-vung-cao-nghe-an-nong-noc-db54da1f6923f4d6b3cbe19ebd20df49(1).png
溪流蝌蚪的特写。图片来源:HT

“归州县的溪流蝌蚪被称为khuoc khum。我们捕捞khuoc khum,主要在周牙乡和其他一些邻近乡镇出售,清洗干净的价格为每公斤12万越南盾,未加工的价格为每公斤10万越南盾。”魏文斗先生说道。

Ảnh màn hình 2025-03-17 lúc 14.10.04
卡氏敏女士在社交媒体上发布了出售溪流蝌蚪的信息。图片:HT

魏文东经常和魏文斗先生一起去溪边捕捞蝌蚪。魏文东先生说,寒冷的冬季也是蝌蚪繁衍生息的季节。虽然在寒冷的冬季,气温骤降,泡在冷水中捕捞蝌蚪颇为辛苦,但为了多一份收入,大家都愿意付出努力。这个季节,除了溪边蝌蚪,在“捕捞”期间,还可以收获苔藓、溪鱼、石蟹、溪蜗牛等等。

đặc sản vùng cao Nghệ An nòng nọc ,
除了溪流蝌蚪,高地人还会捕猎其他特产,比如岩螺。岩螺体型肥美,只生活在一些河流和溪流的源头、深水区和清澈的溪流中。图片:HT

事实上,不仅是溪流蝌蚪,高原的许多其他特产也通过社交网络得到了广泛传播,并为许多人所知。自从社交网络出现以来,人们,尤其是偏远地区的人们,进行农林产品的交换和贸易变得更加便捷。

bna_dac-san-vung-cao-nghe-an-kha-nap-ca-86f2141c85016685bd84d5d0f876cf06(1).png
特色菜“Kha Nap Ca”(溪鱼用特殊香料腌制后,用香蕉叶烤制)。食材包括溪鱼和溪蝌蚪。图片:HT

“产品在一天之内推出并售罄,也让我们更加兴奋。工作的乐趣伴随着实际的利益,虽然不多,但也是工作和生活中不断进步的动力。”魏文斗先生说道。

怀秋