经济

杜良紫苏芽茶种植和手工加工的特写

怀秋 • April 7, 2025 17:52

紫苏芽茶是位于 Do Luong 省 Lam Son 乡的 Hang Moon 草药进出口有限公司的众多产品之一。

Diện tích nguyên liệu tía tô khoảng 2ha — XHK Hang Moon有限公司的生产总部位于Do Luong县Lam Son乡，目前拥有2公顷紫苏原料地，用于生产紫苏芽茶。该公司已签订合同，雇佣Lam Son乡及周边一些乡镇的工人，以清洁生产的方式种植和采收2公顷紫苏，不使用农药。直接种植和生产这种茶的都是与农业生产紧密相关的当地人。图片：HT

Hái hoàn toàn bằng tay — 为了生产紫苏芽茶，原材料完全由手工采摘。图片：HT

Tía tô chỉ hái búp non 2-3 lá đầu — 紫苏嫩芽仅在长出2-3片叶子时采摘。采摘嫩芽后，紫苏老茎老叶将被收获，用于生产紫苏提取物和其他产品。图片：HT

bna_sau-khi-hai-la-duoc-rua-sach-va-phoi-kho-truoc-khi-thuchienej-vo-bang-tay-cho-den-khi-la-mem-deo-min-va-cuon-thanh-soi-192535cb7d3c4ce3f995f505913ddd07(1).jpg — 采摘后，紫苏芽会被清洗、晾干，然后用手揉捏，直到叶子变软并卷成丝状。图片：HT

Lá trà được sao trên than hồng — 每批茶叶在热炭上烘烤约3小时。图片：HT

bna_dong-goi-9599b8abd674760cb6dcae54fcf4f1df(1).jpg — 手工烘焙后的紫苏茶芽，按照确保食品卫生安全的流程进行包装。图片：HT

紫苏芽茶是恒文进出口有限公司首批7种OCOP产品之一，有助于阮氏恒女士的本地农产品创业模式在2024年6月首次在越南举办的“OCOP之旅”计划中荣获二等奖。图片来源：NVCC

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