健康与美容
7种食物助你保持青春直至70岁
哈佛大学研究：植物性饮食可使健康老龄化率提高 86%，减少慢性疾病，并使 70 多岁时头脑保持敏锐。
正确饮食有助于你70岁以后“健康老去”
美国哈佛大学科学家进行的一项大规模研究，于今年3月发表在《自然医学》杂志上，发现以植物为主的饮食可以延长寿命，并使人的身体，包括心灵、精神和体魄，在70岁和75岁时仍保持健康状态。
这项研究对10.5万名年龄在39岁至69岁之间的人进行了30年的跟踪调查，目的是评估中年饮食对衰老过程的影响。
饮食量表有助于延长寿命并提高警觉性
研究人员根据参与者对八种饮食模式的坚持程度进行评分。哈佛大学研究人员开发的替代健康饮食指数 (AHEI) 得分最高。
AHEI 分数最高的人有：
70岁前健康生活的可能性高出86%
保持整体健康到 75 岁的可能性比得分最低的群体高 2.2 倍
该研究将“健康老龄化”定义为在70岁及以后没有心血管疾病等慢性疾病，并保持良好的认知、心理和身体健康。
你应该多吃这 7 类食物，以帮助你保持年轻直至 70 岁
AHEI 饮食鼓励食用以下食物：
新鲜水果
各类绿色蔬菜
全谷物
豆类
坚果
不饱和脂肪（如橄榄油、菜籽油）
低脂乳制品（适量）
这些食物富含纤维、维生素、抗氧化剂和脂肪，对心脏、大脑和免疫系统有益。
需要限制的5类食物
除了需要增加的食物外，这种饮食还旨在消除或减少长期对健康有害的食物种类：
软饮料和含糖饮料
红肉（牛肉、羊肉……）
反式脂肪
钠（盐）
加工肉类（香肠、冷盘……）
减少这些成分可以帮助降低患心脏病、高血压、 2 型糖尿病和其他代谢问题的风险。
研究结果表明，富含植物性食物并适量搭配健康动物性食物的饮食，可以改善整体健康状况，并指导未来的营养指南。从中年开始采用AHEI饮食有助于降低患慢性病的风险，并在老年时保持头脑清晰和青春活力。