Đất chua trũng Nghệ An được mùa sen, nông dân phấn khởi bán giá tốt từ gốc tới ngọn
Thanh Phúc•04/08/2025 06:33
Tháng 7, tháng 8 hàng năm, khi mùa hoa sen đã vãn, cũng là lúc nhiều vùng đất trũng, chua mặn ở Nghệ An bước vào vụ thu hoạch đài, ngó, củ sen. Trên những đầm sen trải dài, người dân tất bật lội bùn bẻ đài, đào củ, vớt ngó sen... Được mùa, được giá người trồng sen phấn khởi vào vụ.
Những cánh đồng sen trải dài bát ngát ở các vùng trũng trên địa bàn Nghệ An, từ các xã, phường như Kim Liên, Hưng Nguyên, Vinh Hưng, Hoàng Mai, Quỳnh Mai... vào độ thu hoạch. Ảnh: T.PNgười trồng sen khéo léo cắt từng bông sen cuối mùa, phục vụ thị trường. Hoa sen hiện có giá từ 5.000-6.000 đồng/bông, được thị trường ưa chuộng. Ảnh: T.PHoa sen sau khi cắt sẽ được ngâm nước giữ độ tươi, chờ thương lái đến gom hàng hoặc đưa ra các chợ đầu mối. Những bó sen tươi rói, thơm ngát sẽ theo chân thương lái đi khắp các chợ, các shop hoa. Ảnh: T.PLá sen cũng là sản phẩm giá trị. Lá sen bánh tẻ được cắt tỉa cẩn thận, dùng làm trà lá sen khô. Ảnh: T.PGiá trà lá sen khô hiện dao động từ 50.000-60.000 đồng/kg, tạo thêm nguồn thu nhập cho nông dân. Ảnh: T.PThời điểm này, đài sen đã già, chắc hạt, bắt đầu cho thu hoạch. Ảnh: T.PNgười dân phải lội bùn sâu, ngâm mình dưới nước để bẻ từng đài sen già. “Thu hoạch đài sen phải làm thủ công, vất vả nhưng được cái sản phẩm sạch, không dùng hóa chất nên hạt sen bán rất được giá. Gia đình tôi trồng 2 ha sen, vào vụ chính, gia đình tôi thuê thêm 2-3 lao động địa phương để kịp thu hái”, ông Hồ Loan - một hộ trồng sen ở phường Quỳnh Mai cho biết. Ảnh: T.PNhững chiếc thùng xốp chất đầy đài sen theo người dân ra chợ, lên xe, đi khắp muôn nẻo. Ảnh: T.PSen được mùa nhờ mưa thuận, đài sen to, hạt sen căng tròn, chắc mẩy. Ảnh: T.P Sen được tách hạt, bán tươi làm chè, sữa hạt, mứt hoặc sấy khô, cấp đông để xuất đi các tỉnh, thành, mang về nguồn thu ổn định cho người dân. Ảnh: T.PKhông chỉ hoa, hạt, các sản phẩm từ ngó, củ sen cũng được thu hoạch vào cuối vụ. Nhiều đầm trồng sen kết hợp nuôi cá, giúp nông dân có nguồn thu nhập kép trên cùng diện tích. “Cứ sau mỗi vụ sen, chúng tôi tận dụng thả cá rô phi, nhờ vậy mà tăng thêm nguồn thu nhập. Trồng sen hiệu quả hơn nhiều so với trồng lúa, mỗi ha cho thu nhập 60-80 triệu đồng”, ông Nguyễn Bá Khẩn - một hộ trồng sen ở phường Hoàng Mai cho biết. Ảnh: T.PNgó sen có 2 loại, loại nhỏ, non, mềm được tiêu thụ làm thực phẩm như nộm, xào; loại to, chắc, giữ lại làm giống, nhân vào chậu bán cho người chơi sen hoặc để giống cho vụ sau, đảm bảo nguồn sen chất lượng cho các mùa kế tiếp. Ảnh: T.PTừ sen, người dân tạo ra nhiều món ngon dân dã nhưng giàu giá trị dinh dưỡng: canh củ sen mát lành, gỏi ngó sen thanh mát, chè hạt sen bùi thơm, làm phong phú thêm giá trị cây trồng đặc sản quê nhà. Ảnh: T.P
Bình luận của bạn đã được gửi và sẽ hiển thị sau khi được duyệt bởi ban biên tập.
Ban biên tập giữ quyền biên tập nội dung bình luận để phù hợp với qui định nội dung của Báo.
.jpg)
