(Baonghean.vn) - Hồ chứa nước thủy điện Hủa Na trải dài trên địa bàn các xã Thông Thụ, Đồng Văn, huyện Quế Phong. Hồ nước ngọt này không chỉ mang lại nguồn lợi thủy sản phong phú mà còn là điểm đến tham quan lý tưởng cho nhiều du khách.
Khi đến với vùng lòng hồ, du khách không chỉ được thưởng ngoạn cảnh đẹp của hồ thủy điện lớn thứ 2 ở Nghệ An mà còn có dịp thưởng thức nhiều món ăn dân dã rất hấp dẫn của đồng bào Thái bản địa, trong đó có món Pả Ping - cá nướng rất thơm ngon.
Khung cảnh hồ thủy điện Hủa Na trong ngày đầu đông đẹp mờ ảo giữa lấp lánh của mặt nước, núi rừng hùng vĩ và mây trời.
Hiện nay, dù đã chuyển ra các điểm tái định cư nhưng nhiều bà con vẫn quay trở lại vùng lòng hồ để nuôi cá lồng, khai thác thủy sản và chăn nuôi lợn, gà trên những ốc đảo nhỏ. Tất nhiên, việc di chuyển trong vùng lòng hồ rộng lớn này phụ thuộc hoàn toàn vào những chiếc thuyền máy.
Đến đây, du khách có cơ hội ghé thăm các lồng cá của người dân nuôi trên lòng hồ. Đi lại trên lồng cá dập dềnh trên lòng hồ sâu hàng chục mét cũng là thử thách cho không ít người.
Những chú cá leo, trắm, rô phi của đồng bào nuôi trong lồng phát triển tốt do điều kiện tự nhiên thuận lợi, nguồn nước trong sạch. Đặc biệt, thức ăn cho cá hoàn toàn tự nhiên với các sản phẩm từ núi rừng như: lá chuối, cá loại cá nhỏ hơn đánh bắt trong hồ thủy điện...
Một chú cá leo nặng gần 3kg được vớt lên từ trong lồng để đãi khách.
Đồng bào dân tộc Thái địa phương rất thân thiện, hiếu khách và sẵn sàng vào bếp trổ tài nấu nướng đãi khách những món ăn đặc trưng. Trong ảnh là anh Lang Văn Mão, bản Tục, xã Đồng Văn cùng vợ xắn tay chế biến các món ăn làm từ cá.
Sau khi được làm sạch, cá được ướp với các gia vị như ớt rừng, tiêu rừng, sả, mì chính và kẹp vào các thanh nứa, luồng để nướng.
Một bếp lửa "dã chiến" hình thành để nướng cá. Yêu cầu là lửa phải vừa phải để cá chín đều và không được cháy.
Còn trong gian bếp nhỏ, một mẻ cá khác được nướng cùng sả.
Sau tầm 20 phút, món Pả Ping "thơm nức mũi" được bày biện.
Cá nướng, canh cá cùng ăn với măng rừng, chuối rừng, chẻo có thể chinh phục bất kỳ thực khách khó tính nào.
(Baonghean.vn) - Trong khi Mỹ và phương Tây đổ lỗi cho Nga về việc gây ra nạn đói ở châu Phi, thì một thực tế rằng chính Moskva đang cung cấp miễn phí ngũ cốc cho châu Phi. Quan hệ giữa Nga và các nước châu Phi trở nên thắt chặt, chính thức đánh dấu sự trở lại của Nga ở Lục địa Đen.
(Baonghean.vn) - “Tướng về hưu” là một trong những truyện ngắn xuất sắc của nhà văn Nguyễn Huy Thiệp , được đăng trên báo lần đầu tiên vào tháng 6 năm 1987. Tác phẩm là bức tranh hiện thực được khắc họa chi tiết về lối sống cùng tâm lý con người trong xã hội Việt Nam giai đoạn sau năm 1975.
Ban Bí thư quyết định thi hành kỷ luật khai trừ ra khỏi Đảng các ông: Nguyễn Đồng, Trương Minh Hiến, Vũ Hữu Song, Đỗ Hữu Ca do đã suy thoái về tư tưởng chính trị, đạo đức, lối sống, tiêu cực.
Nhiều trường đại học sử dụng 50-60% tổng chỉ tiêu để xét tuyển học bạ. Trong khi đó, nhiều trường chỉ dùng 15% hoặc xét tuyển học bạ kèm yêu cầu của trường.
(Baonghean.vn) - Bí thư Tỉnh ủy Nghệ An Thái Thanh Quý tiếp cựu Tổng thống Chile Michelle Bachelet; Ban Thường vụ Tỉnh ủy họp phiên thường kỳ tháng 3; Nghệ An mở rộng diện tích lúa chất lượng cao; Chỉ số sản xuất công nghiệp tháng 3 tăng hơn 7%... là những thông tin nổi bật ngày 28/3.
(Baonghean.vn) - On March 28, Mr. Thai Thanh Quy - Member of the Party Central Committee, Secretary of the Provincial Party Committee, Head of the Provincial Delegation to the National Assembly received Ms. Michelle Bachelet - former President of Chile.
Nếu tìm hình ảnh khắc họa tình cảnh người lao động sau 2 năm đại dịch, có lẽ không nơi nào phù hợp hơn trụ sở bảo hiểm xã hội (BHXH). Từ năm 2021 đến nay, những cơ quan này luôn túc trực hàng dài người lao động thức trắng đêm chờ lấy BHXH 1 lần.
(Baonghean.vn) - Chiều 28/3, Tỉnh đoàn Nghệ An tổ chức Diễn đàn "Xây dựng giá trị hình mẫu thanh niên công nhân Khối Doanh nghiệp tỉnh Nghệ An thời kỳ mới” năm 2023 trong đối tượng thanh niên công nhân.
(Baonghean.vn) - Tuần lễ hội khai trương du lịch Cửa Lò năm 2023 được tổ chức từ ngày 14/4 đến ngày 30/4, chào mừng giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước.
(Baonghean.vn) - 2 lần dẫn trước nhưng U19 Sông Lam Nghệ An vẫn phải chia điểm với chủ nhà U19 PVF, trong lượt đấu thứ 2 thuộc bảng B vòng loại U19 Quốc gia 2023.
(Baonghean.vn) - Sau trận đấu xếp hạng 9/10 với U23 Kyrgyzstan ở Doha Cup 2023, dù đạt được tiến bộ như kỳ vọng hay lặp lại những thất bại muối mặt, U23 Việt Nam cũng sẽ kết thúc chặng “khởi động” đầu tiên với nhiều bài học bất ngờ, đáng nói, đáng bàn.
Cuộc sống ở tuổi 52 của Giáng My khiến khán giả ngưỡng mộ. 'Nữ hoàng ảnh lịch' một thời duy trì ngoại hình tươi trẻ, tận hưởng sự bình yên, thảnh thơi trong cơ ngơi xa hoa, sang trọng.
(Baonghean.vn) - Cứ đến cuối tuần, thấy màu áo xanh thanh niên đi chợ mua thực phẩm, người dân xã Liên Thành, huyện Yên Thành lại cho gạo, cho trứng, cho rau... Bởi đã 5 năm nay, các bạn trẻ đã đều đặn làm một việc là nấu “Bữa cơm yêu thương” tặng người già cả, neo đơn.
(Baonghean.vn) - Xác định cải cách thủ tục hành chính là nhiệm vụ trọng tâm, thời gian qua, Bảo hiểm xã hội tỉnh đã tập trung nguồn lực, ứng dụng công nghệ thông tin, minh bạch trong giải quyết thủ tục hành chính, tạo thuận lợi, tiết kiệm thời gian, chi phí cho người dân và doanh nghiệp.
Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky mới đây đã "bị cấm" nhận socola từ người dẫn chương trình Anh kiêm chuyên gia sinh tồn Edward Michael Grylls để tránh bị đầu độc.
(Baonghean.vn) - Chuẩn bị cho mùa du lịch 2023, các cơ sở kinh doanh dịch vụ du lịch ở huyện Con Cuông đều đang tất bật hoàn thiện cơ sở vật chất, làm tươi mới hình thức nội dung các dịch vụ, sẵn sàng đón tiếp du khách về với địa phương...
(Baonghean.vn) - Nghị quyết 30/NQ-CP bước đầu tháo gỡ một phần khó khăn, vướng mắc giải quyết tình trạng thiếu thuốc, trang thiết bị y tế, vật tư y tế của các cơ sở y tế… Tuy nhiên, vẫn còn đó rất nhiều bất cập.
Công an TP. Hà Nội cho biết, đã khởi tố bị can, bắt bị can để tạm giam với Nguyễn Ất Hợi (SN 1995) và Văn Ngọc Nghĩa (SN 1994), cả 2 cùng ở thị xã Quảng Trị, tỉnh Quảng Trị, để điều tra về hành vi "Lừa đảo chiếm đoạt tài sản".
(Baonghean.vn) - Sáng 28/3, tại TP. Vinh, đồng chí Thái Thanh Quý - Ủy viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy, Trưởng Đoàn ĐBQH tỉnh, Chủ tịch HĐND tỉnh Nghệ An tiếp bà Michelle Bachelet - cựu Tổng thống Chile đang có chuyến thăm Nghệ An.
(Baonghean.vn) - Những ngày này, người dân khắp các bản, làng của huyện miền núi rẻo cao Tương Dương đang khẩn trương tháo dỡ nhà tạm bợ, san lấp mặt bằng làm nền, móng... để chuẩn bị triển khai lắp ghép nhà mới do Bộ Công an và Công an tỉnh trao tặng.
Nếu bạn đang tìm kiếm các loại thực phẩm để tăng cường hệ miễn dịch thì đừng quên bổ sung rau mầm. Sau đây là những lợi ích mà loại rau này mang lại cho sức khỏe chúng ta.
(Baonghean.vn) - Ngày 28/3, nhân dịp Tết cổ truyền Bunpimay, tại tổ công tác Nhọt Lợt, Đồn Biên phòng Mỹ Lý (Bộ đội Biên phòng Nghệ An) tổ chức trao đổi tình hình, chúc Tết cán bộ, chiến sĩ Đại đội Biên phòng 217 (Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh Hủa Phăn, nước CHDCND Lào).
(Baonghean.vn) - Quý I năm 2023, công nghiệp Nghệ An tiếp tục đà phục hồi, tái sản xuất, phát triển nhanh với nhiều điểm sáng, đặc biệt, nổi bật là các chính sách kinh tế vĩ mô duy trì ổn định, lạm phát được kiểm soát.
(Baonghean.vn) - Sáng 28/3, nhân dịp kỷ niệm 52 năm ngày thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Chile, đoàn đại biểu Chile do cựu Tổng thống Chile Michelle Bachelet dẫn đầu đã về Khu Di tích Quốc gia đặc biệt Kim Liên (Nam Đàn) dâng hoa, dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh.
Kết quả cuộc bầu cử Quốc hội Cuba là “chiến thắng của Cách mạng”, Chủ tịch Cuba Miguel Díaz-Canel khẳng định ngày 27/3 ngay sau khi kết quả bầu cử Quốc hội nước này được công bố.
