“Đụng” thịt ngày Tết ở làng

Huy Thư

(Baonghean.vn) - Những ngày này, khắp các làng quê xứ Nghệ lại tưng bừng cảnh đụng thịt lợn để ăn Tết. Đây cũng là một cách để nhiều nhà có thực phẩm sạch, an toàn.
Cứ độ 27 Tết trở đi, khắp các làng quê lại xôn xao chuyện chung đụng thịt Tết, đầu làng cuối xóm đi đâu cũng thấy cảnh làm thịt lợn, nhiều nơi đụng cả trâu, bò. Ảnh: Huy Thư
Cứ độ 27 Tết trở đi, khắp các làng quê lại xôn xao chuyện đụng thịt Tết, đầu làng cuối xóm đi đâu cũng thấy cảnh làm thịt lợn, nhiều nơi đụng cả trâu, bò. Ảnh: Huy Thư
 
“Đụng” thịt ngày Tết ở làng ảnh 2
Những con lợn để đụng thịt ngày Tết thường không “trơn da mướt lông” như các con lợn khác, do được các gia đình nuôi bằng thức ăn rau, cám bình thường, ít hoặc không nuôi “cám cò” và các hợp chất khác. Nhà nào cầu kỳ còn nuôi lợn từ nhỏ cho đến lúc làm thịt. Ảnh: Huy Thư
1. Tết đến, mọi người bàn bạc chọn ngày mổ lợn, phân công cắt cử người chọc tiết, người chia thịt… Do “kẻ quê” cả, không rành như phường thịt nên làm thịt được một con lợn cũng khá khó khăn, có khi trói lơn xong chưa kịp mổ lợn đã sổng rồi. Ảnh: Huy Thư
Giáp Tết, mọi người bàn bạc chọn ngày mổ lợn, phân công cắt cử người chọc tiết, người chia thịt… Do “kẻ quê” cả, không rành như phường thịt nên làm thịt được một con lợn cũng khá khó khăn. Ảnh: Huy Thư
1. Anh Nguyễn Trọng Tiến ở xóm 2 xã Thanh Lương (Thanh Chương) cho biết: Tết này, nhà anh và láng giềng đụng 1 con lợn hơn 70kg, đã nuôi gần 10 tháng tại nhà, để ăn tết. Năm nào cũng thế, nhà anh đều đụng thịt như thế này. Ảnh: Huy Thư
Anh Nguyễn Trọng Tiến ở xóm 2 xã Thanh Lương (Thanh Chương) cho biết: Tết này, nhà anh và láng giềng đụng 1 con lợn hơn 70kg, đã nuôi gần 10 tháng tại nhà. Năm nào nhà anh đều đụng thịt như thế này. Ảnh: Huy Thư
Ngày đụng thịt tết, những người phụ nữ quanh năm chỉ quen cấy hái cũng trở thành tay “phường thịt” bất đắc dĩ. Ảnh: Huy Thư
Ngày đụng thịt tết, những người phụ nữ quanh năm chỉ quen cấy hái cũng trở thành tay “phường thịt” bất đắc dĩ. Ảnh: Huy Thư
Ở quê, đụng thịt ngày tết không chỉ là niềm mong đợi của những nhà nuôi lợn mà còn là sự háo hức của người già và trẻ em.

Ông Trần Minh Lai (57 tuổi) ở xóm Đồng Tầm, xã Nghĩa Liên (Nghĩa Đàn) vừa tổ chức đụng thịt Tết tại nhà chia sẻ: “Đụng thịt Tết so với giữa chợ, thịt sẽ ngon, sạch và rẻ hơn, ngoài ra còn vui nữa. Đây cũng là dịp anh em, bạn bè trong và ngoài xóm được gặp nhau, cùng làm thịt lợn, ăn uống, chúc tụng vui vẻ trước lúc xuân về”. Ảnh: Huy Thư

Ngày đụng thịt tết, những người phụ nữ quanh năm chỉ quen cấy hái cũng trở thành tay “phường thịt” bất đắc dĩ. Ảnh: Huy Thư
Ở quê, đụng thịt ngày tết không chỉ là niềm mong đợi của những nhà nuôi lợn mà còn là sự háo hức của trẻ em. Ảnh: Huy Thư

Tin mới

Cần bổ sung quy định liên quan Mặt trận Tổ quốc trong giám sát thực hiện chính sách pháp luật về đất đai

Cần bổ sung quy định liên quan Mặt trận Tổ quốc trong giám sát thực hiện chính sách pháp luật về đất đai

(Baonghean.vn) - Vừa qua, Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam tổ chức hội nghị toàn quốc phản biện xã hội đối với Dự án Luật Đất đai sửa đổi; đồng thời tập hợp các ý kiến kiến nghị gửi đến cơ quan chức năng về việc cần sửa đổi, bổ sung vào Dự thảo Luật Đất đai sửa đổi các quy định liên quan vai trò, vị trí của Mặt trận Tổ quốc trong giám sát thực hiện chính sách pháp luật về đất đai.
Tăng cường giám sát của Quốc hội trong hoạt động phòng, chống tham nhũng, tiêu cực và lãng phí

Tăng cường giám sát của Quốc hội trong hoạt động phòng, chống tham nhũng, tiêu cực và lãng phí

(Baonghean.vn) - Chủ tịch Quốc hội Vương Đình Huệ đặc biệt lưu ý cần tăng cường giám sát của Quốc hội trong hoạt động phòng, chống tham nhũng, tiêu cực và lãng phí theo hướng triển khai các hoạt động giám sát như: Chất vấn, giám sát chuyên đề, giải trình, giám sát văn bản quy phạm pháp luật; giám sát giải quyết khiếu nại, tố cáo của công dân, kiến nghị của cử tri.
Văn Sỹ Chi

Dấu ấn đặc biệt của những tài năng bóng đá đất Nghệ

(Baonghean.vn) - Trong bóng đá, có những điều tưởng như ngẫu nhiên, tình cờ nhưng thực ra luôn thuộc về một quy luật tất yếu nào đó. Ví dụ cầu thủ A rất có duyên khi gặp đội bóng B, để rồi liên tục ghi bàn vào lưới đội bóng đó, trong khi với những đội bóng khác thì rất khó khăn. Cũng có câu chuyện lý thú hơn, chẳng hạn lâu nay khi thi đấu quốc tế, cầu thủ gốc Sông Lam Nghệ An (hay cầu thủ gốc Nghệ) thường ghi được những bàn thắng để đời, lưu dấu rõ nét trong sự nghiệp.
Trí tuệ nhân tạo đóng vai trò như thế nào trong quá trình chuyển đổi số?

Trí tuệ nhân tạo đóng vai trò như thế nào trong quá trình chuyển đổi số?

(Baonghean.vn) - Trí tuệ nhân tạo là một trong những công nghệ cốt lõi trong chuyển đổi số và đang giúp các doanh nghiệp mở rộng quy mô. Theo báo cáo mới nhất của Công ty Nghiên cứu thị trường Research and Markets (Mỹ), trí tuệ nhân tạo (AI) dự kiến ​​sẽ đạt tốc độ tăng trưởng kép hàng năm là 52% vào năm 2025, điều này cho thấy sự chấp nhận AI đang diễn ra nhanh chóng trong các doanh nghiệp toàn cầu.
Nghệ An xử lý hàng loạt lái xe lạng lách, đánh võng trên đường

Nghệ An xử lý hàng loạt lái xe lạng lách, đánh võng trên đường

(Baonghean.vn) - Hiện nay, tình trạng người dân vi phạm Luật Giao thông đường bộ vẫn diễn ra khá phổ biến. Đáng nói, không chỉ là những lỗi cơ bản, mà cá biệt còn có xe máy, kể cả ô tô lạng lách, đánh võng, cố tình đi sai làn… Những hành vi đó, không chỉ nguy hiểm cho bản thân, mà gây bức xúc, nguy hiểm cho các phương tiện tham gia giao thông khác.
Sau 29 năm công tác trong ngành anh đã cứu ít nhất 6 vụ xe mắc kẹt đường tàu. Ảnh: An Quỳnh

Chuyện về người chạy ngược hướng tàu

(Baonghean.vn) - Hàng chục năm gắn bó với cung đường sắt, anh Dương Văn Kiên được mọi người thân tình gọi là “người có duyên” với nguy cơ tai nạn đường sắt. Bản thân anh cũng không nhớ nổi đã bao lần mình phải chạy ngược với hướng tàu để cứu người khỏi “cửa tử”.
Đánh thức tiềm năng phát triển thương mại biên giới

Đánh thức tiềm năng phát triển thương mại biên giới

(Baonghean.vn) - Nghệ An có đường biên giới dài 419,5 km, tiếp giáp với 3 tỉnh Xiêng Khoảng, Hủa Phăn và Bôlykhămxay của nước CHDCND Lào; điều kiện này thuận lợi cho việc thông thương, phát triển kinh tế giữa Nghệ An với các địa phương nước bạn. Hơn thế nữa, đó còn là để kết nối, thông thương hàng hóa không chỉ với Lào mà còn với các nước Thái Lan, Myanmar…
ĐT Thái Lan

Chân sút ghi bàn nhiều thứ 5 thế giới hết lời ca ngợi ĐT Việt Nam; Thái Lan phải dùng tiền thưởng để ‘kích’ cầu thủ tại King’s Cup 2022

(Baonghean.vn) - Tiền đạo Sunil Chhetri, chân sút ghi bàn nhiều thứ 5 thế giới đánh giá cao sức mạnh của ĐT Việt Nam trước trận gặp Ấn Độ;  Một sự thật khá “bẽ bàng” khi chủ nhà Thái Lan đã phải thừa nhận dùng tiền thưởng nóng để kích tâm lý, động lực cho cầu thủ ở trận đấu cuối King’s Cup 2022. Đó là những thông tin thể thao nổi bật trong 24h qua.
Nghệ An: Thông tin nổi bật ngày 26/9

Nghệ An: Thông tin nổi bật ngày 26/9

(Baonghean.vn) - Thủ tướng Chính phủ chủ trì Hội nghị trực tuyến toàn quốc về đẩy mạnh giải ngân vốn đầu tư công và thực hiện 3 Chương trình mục tiêu quốc gia; Thường trực HĐND tỉnh cho ý kiến một số nội dung quan trọng; Siêu bão Noru đi vào Biển Đông, Nghệ An rốt ráo bảo vệ sản xuất vụ đông và gấp rút thu hoạch thủy sản chạy bão… là những nội dung đáng chú ý được đăng tải trên Baonghean.vn ngày 26/9.