Horribly dirty tofu production facility discovered near Vinh station

• DNUM_BAZADZCABH 14:52

(Baonghean.vn) - On the morning of March 10, the interdisciplinary inspection team on food safety in Nghe An province suspended the operation of Vu Cao Cuong tofu production facility, block 14, Le Loi ward, Vinh city.

Cơ sở sản xuất đậu phụ Vũ Cao Cường, khối 14, phường Lê Lợi ( cạnh Ga Vinh) đã được Phòng Kinh tế, UBND thành phố Vinh xác nhận đăng ký đảm bảo ATTP.
Vu Cao Cuong tofu production facility, block 14, Le Loi ward (next to Vinh Station) has been granted a certificate of food safety registration by the Economic Department, Vinh City People's Committee. Photo: Tu Thanh.
Cơ sở mỗi ngày sản xuất 30 kg đậu nành. Đậu phụ thành phẩm nhìn ngon mắt.
On average, the facility uses 30 kg of soybeans per day to produce finished tofu. Photo: Tu Thanh.
Ít ai ngờ rằng: Xưởng sản xuất đậu phụ, sữa đậu nành này hết sức bẩn.
This tofu and soy milk production area is extremely dirty. Photo: Tu Thanh.
Rổ rá chế biến lên mốc xanh.
Green moldy processing basket. Photo: Tu Thanh.
Vòi sục hơi nóng để nấu chín đậu nành nằm giữa sản bên đường thoát nước thải.
A hot steam nozzle for cooking soybeans is located in the middle of the cement floor next to the sewer. Photo: Tu Thanh.
Khuôn ép đậu phụ không đảm bảo vệ sinh.
Unsanitary tofu press molds. Photo: Tu Thanh.

Phễu đựng đậu nành trước khi vào xay đậu đen kịt.
Soybean hopper before grinding black beans. Photo: Tu Thanh.
Và thùng đựng dầu, mỡ chiên đậu phụ cũng vậy.
The same goes for the oil and fat containers used to fry tofu. The facility did not ensure food safety during the production process. The interdisciplinary team issued a notice to suspend production and business activities for 1 month from the date of inspection so that the facility can correct the situation. Photo: Tu Thanh.

Tu Thanh - Thanh Son

RELATED NEWS