Étapes de préparation à la nouvelle récolte de crevettes

Il est nécessaire de faire de bonnes étapes de préparation lors de l'entrée dans une nouvelle saison d'élevage de crevettes pour atteindre une efficacité et une productivité élevées.

Élaborer un plan agricole

En fonction de leur capacité financière, de leur niveau technique et de leur expérience agricole, les agriculteurs peuvent décider de la zone agricole appropriée, de la forme d'agriculture et des objets agricoles.

Sélectionnez un étang

L'élevage de crevettes nécessite un bassin de décantation. Ce bassin doit avoir une superficie minimale égale à un tiers de celle du bassin d'élevage. Il doit être situé dans un endroit pratique pour l'approvisionnement en eau et le drainage. Il doit être équipé d'une connexion électrique et de voies de circulation pour faciliter le transport des alevins, de la nourriture et des produits. Le bassin d'élevage doit avoir une superficie de 2 000 à 4 000 m², être rectangulaire et mesurer 1,5 à 2 fois sa largeur pour faciliter l'entretien.

Sélection des semences de crevettes

Il s'agit d'une étape importante qui détermine 60 % de la réussite. Les crevettes doivent être en bonne santé, de taille uniforme, non divisées en groupes et achetées auprès d'élevages et d'entreprises réputés. Avant d'acheter des crevettes, assurez-vous que le lot a été mis en quarantaine, non incubé, et que leur santé peut être vérifiée par la méthode du choc au formol. Il est nécessaire de vérifier la salinité et le pH de l'eau du site de production des semences et de votre bassin afin d'effectuer les ajustements nécessaires.

Choisir des semences de crevettes de qualité contribue à la réussite de la récolte. Photo : Tran Ut

Nourriture

Les aliments doivent être sélectionnés auprès de distributeurs d'aliments représentatifs de grands fabricants réputés. Les éleveurs doivent se baser sur chaque stade de développement des crevettes pour choisir le type d'aliment qui répond à deux critères : un apport suffisant en nutriments et une taille d'appât adaptée. Un entrepôt doit être prévu pour stocker les aliments. Lors de la consommation, veillez à ne pas en consommer trop afin d'éviter une conservation prolongée, propice à la moisissure, à la détérioration et aux maladies des crevettes d'élevage.

Médicaments et produits chimiques

En se basant sur le processus technique de l'élevage de crevettes, il est important d'établir une liste proactive des médicaments et produits chimiques à acheter pour le traitement environnemental lors de la rénovation des bassins et des activités d'élevage. Les éleveurs peuvent contacter des fournisseurs réputés pour obtenir des médicaments, produits chimiques et produits biologiques de qualité. Lors de l'utilisation de ces produits, il est nécessaire d'en examiner attentivement les caractéristiques et les effets afin de choisir une méthode d'utilisation judicieuse. De plus, il est conseillé de consulter et d'échanger des informations avec des éleveurs expérimentés de la région ou des experts techniques afin de choisir la méthode d'utilisation la plus efficace.

Pour connaître la qualité de l'eau de l'étang et si elle est polluée ou non, les agriculteurs doivent acheter des outils pour vérifier les facteurs environnementaux de l'eau tels que des appareils de mesure ou des testeurs d'oxygène ; des testeurs de NH3, NO2, H2S, pH et d'alcalinité ; et doivent suivre les instructions sur le livre ou la boîte.

Ventilateur d'air

Le ventilateur fournit de l'oxygène dissous aux crevettes d'élevage, créant ainsi un flux qui collecte les déchets au milieu du bassin. De plus, il fournit également de l'oxygène dissous aux bactéries bénéfiques du fond du bassin pour décomposer la matière organique.

Un jeu de 13 à 15 pales en plastique, tournant à 100-120 tr/min, fournit suffisamment d'oxygène pour 800-900 kg de crevettes, et un jeu de 80-100 tr/min pour 600-700 kg. Les éleveurs doivent anticiper le rendement en crevettes pour calculer la configuration de ventilateur appropriée. Les bassins d'élevage de TTCT à forte densité peuvent utiliser un jeu de ventilateurs en plumes de porc-épic pour faire circuler l'oxygène au fond du bassin. Le nombre de ventilateurs ne représente que les deux tiers du nombre de pales. Les éleveurs doivent disposer d'un générateur de secours en cas de panne de courant.

Rénovation de l'étang

Vingt jours avant la rénovation du bassin, celui-ci doit être rénové (vidange, détartrage et reprise d'eau). Le fond du bassin doit être dragué ou recouvert d'une bâche (si les moyens le permettent). Les berges doivent être soigneusement compactées pour éviter les fuites d'eau. La profondeur du bassin (berges comprises) doit être d'au moins 1,5 m. Pour les bassins en terre, de la chaux doit être appliquée afin de stabiliser le fond. Selon le pH du fond, la quantité de chaux appliquée doit être augmentée ou diminuée. L'eau est introduite dans le bassin de décantation et désinfectée avec du chlore à 30 ppm (30 kg/1 000 m³ d'eau). Après 10 jours, elle est pompée dans le bassin à travers un filtre à sac épais.

Ressources humaines

Selon la zone d'élevage et le type d'élevage intensif, il convient de préparer des ressources humaines appropriées. Ces ressources doivent posséder des connaissances de base en élevage de crevettes, être organisées de manière judicieuse et veiller à ce que les crevettes d'élevage soient toujours bien entretenues et gérées.

Carnet de notes

Il est nécessaire de tenir un registre des achats et des ventes, ainsi qu'un journal d'élevage de crevettes. Ce registre permet aux éleveurs de calculer précisément le montant de l'investissement et le revenu total de la saison, et ainsi de calculer les pertes ou les profits après chaque saison. Le journal d'élevage consigne l'ensemble du processus de gestion et de soins des crevettes ; ces données sont importantes pour les éleveurs et leur permettent de tirer des enseignements précieux pour la saison suivante.

Selon (Vietnam Fisheries) - LY