Étapes de préparation d'une nouvelle récolte de crevettes
Il est nécessaire d'effectuer de bonnes étapes de préparation lors de l'entrée dans une nouvelle saison d'élevage de crevettes pour atteindre une efficacité et une productivité élevées.
Élaborer un plan agricole
En fonction de leur capacité financière, de leur niveau technique et de leur expérience agricole, les agriculteurs peuvent déterminer la zone agricole appropriée, la forme d'agriculture et les objets agricoles.
Sélectionnez l'étang
L'élevage de crevettes nécessite un bassin de décantation. Ce bassin doit avoir une superficie minimale égale à 1/3 de celle du bassin d'élevage. Il doit être situé à un endroit pratique pour l'approvisionnement en eau et le drainage. Il doit être équipé d'électricité et de voies de circulation pour faciliter le transport des alevins, de la nourriture et des produits. Le bassin d'élevage doit avoir une superficie de 2 000 à 4 000 m², être de forme rectangulaire et mesurer 1,5 à 2 fois sa largeur pour faciliter l'entretien.
Sélection des semences de crevettes
Il s'agit d'une étape importante qui détermine 60 % du succès. Les crevettes doivent être en bonne santé, de taille uniforme, non divisées en groupes et achetées auprès d'élevages et d'entreprises réputés. Avant d'acheter des crevettes, assurez-vous que le lot a été mis en quarantaine, qu'il n'est pas en incubation et que vous pouvez vérifier leur état de santé par la méthode du choc au formol. Il est nécessaire de vérifier la salinité et le pH de l'eau du site de production des semences et de votre bassin afin d'effectuer les ajustements nécessaires.
Choisir des semences de crevettes de qualité contribue à la réussite de la récolte. Photo : Tran Ut
Nourriture
Les aliments doivent être sélectionnés auprès de distributeurs d'aliments représentatifs de grands fabricants réputés. Les éleveurs doivent se baser sur chaque stade de développement des crevettes pour choisir le type d'aliment qui répond à deux critères : un apport suffisant en nutriments et une taille d'appât adaptée. Un entrepôt doit être prévu pour stocker les aliments. Lors de la consommation, veillez à ne pas en prendre trop afin d'éviter de les laisser trop longtemps, ce qui pourrait entraîner des moisissures, une détérioration et des maladies chez les crevettes d'élevage.
Médicaments et produits chimiques
En fonction du processus technique d'élevage de crevettes, dressez une liste proactive des médicaments et produits chimiques à acheter pour traiter l'environnement lors de la rénovation des bassins et des activités d'élevage. Les éleveurs peuvent contacter des fournisseurs réputés pour obtenir des médicaments, produits chimiques et produits biologiques de qualité. Lors de l'utilisation de médicaments, produits chimiques et produits biologiques, il est nécessaire d'évaluer attentivement leurs caractéristiques et leurs effets afin de choisir une méthode d'utilisation judicieuse. De plus, il est conseillé de consulter et d'échanger des informations avec des éleveurs expérimentés de la région ou des experts techniques afin de choisir la méthode d'utilisation la plus efficace.
Pour connaître la qualité de l'eau de l'étang et savoir si elle est polluée ou non, les agriculteurs doivent acheter des outils pour vérifier l'environnement de l'eau tels que des appareils de mesure ou des testeurs d'oxygène ; des testeurs de NH3, NO2, H2S, pH et d'alcalinité ; et suivre les instructions sur le livre ou la boîte.
Ventilateur d'air
Le ventilateur fournit de l'oxygène dissous aux crevettes d'élevage, créant ainsi un flux qui collecte les déchets au milieu du bassin. De plus, il fournit également de l'oxygène dissous aux bactéries bénéfiques du fond du bassin pour décomposer la matière organique.
Un jeu de 13 à 15 pales en plastique, fonctionnant à une vitesse de 100 à 120 tr/min, fournit suffisamment d'oxygène pour 800 à 900 kg de crevettes ; une vitesse de 80 à 100 tr/min fournit suffisamment d'oxygène pour 600 à 700 kg de crevettes. Les éleveurs doivent prévoir le rendement en crevettes pour calculer la configuration de ventilateur appropriée. Les bassins d'élevage de TTCT à forte densité peuvent utiliser un jeu de ventilateurs en plumes de porc-épic pour faire circuler l'oxygène au fond du bassin. Le nombre de ventilateurs ne représente que les deux tiers du nombre de pales. Les éleveurs doivent disposer d'un générateur de secours en cas de panne de courant.
Rénovation de l'étang
Vingt jours avant la rénovation du bassin, celui-ci doit être rénové (vidange, détartrage et récupération de l'eau). Le fond du bassin doit être dragué ou recouvert d'une bâche (si les moyens le permettent). Les berges doivent être soigneusement compactées pour éviter les fuites d'eau. La profondeur du bassin (berges comprises) doit être d'au moins 1,5 m. Pour les bassins en terre, de la chaux doit être appliquée pour stabiliser le fond. Selon le pH du fond, la quantité de chaux appliquée doit être augmentée ou diminuée. L'eau prélevée dans le bassin de décantation est désinfectée avec du chlore à 30 ppm (30 kg/1 000 m³ d'eau) et, après 10 jours, elle est pompée dans le bassin à travers un sac filtrant épais.
Ressources humaines
Selon la zone d'élevage et le type d'élevage intensif, il convient de préparer des ressources humaines adaptées. Ces ressources doivent posséder des connaissances de base en élevage de crevettes, être organisées de manière judicieuse et veiller à ce que les crevettes d'élevage soient toujours bien entretenues et gérées.
Carnet de notes
Il est nécessaire de tenir un registre des achats et des ventes ainsi qu'un journal d'élevage de crevettes. Ce registre permet aux éleveurs de calculer précisément le montant de l'investissement et le revenu total de la culture, et ainsi de calculer les pertes ou les bénéfices après une saison d'élevage. Le journal d'élevage consigne l'ensemble du processus de gestion et de soins des crevettes ; ces données sont importantes pour les éleveurs et permettent de tirer des enseignements précieux pour la prochaine saison.
Selon (Vietnam Fisheries) - LY
