4 boîtes de yaourt par semaine réduisent le risque de diabète

Quatre tasses de yaourt par semaine peuvent réduire le risque de diabète de plus de 28 %, selon les résultats d’une étude de l’Université de Cambridge (Royaume-Uni).

Des scientifiques ont étudié de près les habitudes alimentaires de plus de 4 000 Britanniques. En 11 ans, 753 d'entre eux ont développé un diabète de type 2.

Le yaourt réduit le risque de diabète de type 2 d'environ 28 %, l'effet le plus marqué étant observé avec la consommation d'environ 4,5 boîtes (de 125 g) par semaine. Photo : guardianlv.com

Des recherches montrent que les personnes qui consomment beaucoup de produits laitiers fermentés allégés, comme le yaourt, le fromage blanc et le fromage allégé, ont généralement 24 % moins de risques de développer la maladie que celles qui n'en consomment pas. Des études indépendantes ont montré que le yaourt réduisait le risque de diabète de type 2 d'environ 28 %, l'effet le plus important étant observé avec une consommation d'environ 4,5 contenants (125 g) par semaine.

Commentant ces nouvelles conclusions, le Dr Nita Forouhi, du Centre d'épidémiologie de Cambridge, a déclaré : « Cette étude souligne le rôle important que jouent les aliments dans la prévention du diabète de type 2. Dans un contexte où les preuves s'accumulent quant à la nocivité de la consommation à long terme de sucres ajoutés et de boissons sucrées pour la santé, l'annonce que d'autres aliments, comme le yaourt et les produits laitiers fermentés allégés, pourraient contribuer à la protection contre la maladie est un signe positif. »

L'étude, publiée dans la revue Diabetologia, n'explique pas pourquoi le yaourt réduit le risque de diabète, mais suggère que les personnes qui en consomment régulièrement pourraient adopter un mode de vie plus sain par d'autres moyens. Les chercheurs émettent également l'hypothèse que les probiotiques et une forme particulière de vitamine K pourraient constituer une protection contre le diabète.

Les produits laitiers sont une source importante de protéines, de vitamines et de minéraux, mais ils sont également riches en graisses saturées. C'est pourquoi les experts recommandent de ne pas en consommer trop et de privilégier les produits allégés.

Selon AloBacsi.vn