Consommer 4 pots de yaourt par semaine réduit le risque de diabète.
Selon une étude de l'Université de Cambridge (Royaume-Uni), consommer quatre pots de yaourt par semaine peut réduire le risque de diabète de plus de 28 %.
Des scientifiques ont mené une enquête détaillée sur les habitudes alimentaires quotidiennes de plus de 4 000 Britanniques. Après 11 ans, 753 d'entre eux ont développé un diabète de type 2.
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| Le yaourt réduit d'environ 28 % le risque de développer un diabète de type 2, l'effet étant maximal avec une consommation d'environ 4,5 pots (125 g chacun) par semaine. Photo : guardianlv.com |
Des études montrent que les personnes qui consomment davantage de produits laitiers fermentés allégés, comme les yaourts, le fromage frais et les fromages à pâte molle, ont généralement 24 % moins de risques de développer un diabète de type 2. Consommé séparément, le yaourt réduit le risque de diabète de type 2 d'environ 28 %, l'effet étant maximal avec une consommation d'environ 4,5 pots (de 125 g) par semaine.
Commentant ces nouvelles découvertes, le Dr Nita Forouhi, du Centre de recherche épidémiologique de l'Université de Cambridge, a déclaré : « Cette étude souligne le rôle important de certains aliments dans la prévention du diabète de type 2. Face aux preuves de plus en plus nombreuses démontrant que la consommation à long terme de sucres ajoutés et de boissons sucrées est nocive pour la santé, les informations concernant d'autres aliments comme le yaourt et les produits laitiers fermentés allégés, susceptibles d'aider l'organisme à lutter contre la maladie, sont un signe encourageant. »
Publiée dans la revue Diabetologia, l'étude n'explique pas pourquoi le yaourt contribue à réduire le risque de diabète, mais suggère que les personnes qui en consomment régulièrement pourraient adopter un mode de vie plus sain à d'autres égards. Par ailleurs, les scientifiques émettent l'hypothèse que des bactéries bénéfiques et une forme particulière de vitamine K pourraient offrir une protection à l'organisme contre le diabète.
Les produits laitiers sont une source de protéines, de vitamines et de minéraux essentiels, mais ils sont également riches en graisses saturées. C'est pourquoi les experts conseillent de ne pas en consommer en excès et de privilégier les versions allégées.
Selon AloBacsi.vn
