Élever des porcs avec des probiotiques

(Baonghean) - M. Luong Van Luyen (1972) et son épouse, Mme Lang Thi Ha (1970), du village de Ke Le, commune de Chau Hoi, sont les premiers à appliquer une technologie d'élevage porcin propre à Quy Chau, utilisant la méthode de fermentation de micro-organismes sur litière biologique. Cette méthode est très rentable, minimise la pollution environnementale et prévient les maladies humaines et animales.

Modèle d'élevage porcin utilisant des probiotiques de la famille de M. Luong Van Luyen.

Actuellement, le modèle d'élevage porcin propre de la famille de M. Luyen et Mme Ha est en cours de construction. Selon le plan, la surface totale de construction est de 1 200 m², avec un investissement de 1 800 000 000 VND. Une fois achevé, l'élevage répondra à la demande de porc propre, fournira de bonnes races porcines, garantira la qualité, créera des emplois et augmentera les revenus des travailleurs locaux.

Pour prévenir les risques, un mois auparavant, M. Luyen avait construit et testé 40 porcs reproducteurs, dont des sangliers et des porcs croisés avec des sangliers. Constatant que cette méthode d'élevage favorise une croissance rapide, est moins sujette aux maladies et ne dégage pas les mauvaises odeurs de l'ancienne méthode, M. Luyen a osé construire un modèle d'élevage porcin propre dans son jardin.

Dans cette méthode d'élevage porcin, les aliments sont fermentés puis donnés aux porcs, sans aucun recours à des aliments industriels. Les principaux aliments utilisés sont le son de riz, le maïs et le manioc. Les porcs sont nourris de légumes et utilisent les aliments disponibles dans la région, notamment les sous-produits agricoles. Cette méthode exploite pleinement le potentiel local en utilisant des balles de riz, de la sciure, du sable et des produits biologiques comme litière, favorisant ainsi la décomposition des déchets sur place.

Progressivement, il prévoit de produire des matières premières pour l'alimentation animale, notamment du maïs et du soja, afin d'améliorer l'efficacité de la digestion, de garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire et de réduire la pollution environnementale. Grâce à cela, il pourra réaliser d'importantes économies sur l'alimentation animale, améliorer la nutrition des porcs, garantir une viande commerciale saine et savoureuse, et être plébiscité par les consommateurs.

M. Luyen a ajouté que la croissance des porcs élevés selon des méthodes propres est légèrement inférieure à celle des porcs élevés avec des aliments industriels, tout en garantissant une prise de poids rapide. Grâce à l'élevage sur litière biologique, les porcs bougent beaucoup, ont une viande ferme, un taux de viande maigre élevé, une belle couleur et un goût délicieux, et sont plébiscités par les consommateurs. De plus, après 2 à 3 ans, la litière peut également être réutilisée comme engrais organique pour une production agricole propre.

Cependant, cette méthode d'élevage de porcs sains n'a pas encore rencontré beaucoup de succès. La raison en est le manque d'accès aux technologies agricoles modernes. De plus, la nécessité d'investir un capital initial important rend ce modèle encore réticent. Lorsque le modèle d'élevage familial de M. Luyen a atteint une rentabilité élevée, le district a vu apparaître de nombreux autres modèles d'élevage de porcs sains et respectueux de l'environnement.

Ho Trang