Élever des lapins pour échapper à la pauvreté
(Baonghean) - En 2011, après avoir étudié des documents dans des livres, des journaux et des médias, la famille de M. Vung et Mme Hien, du hameau de Dong Song, commune de Dong Hop (Quy Hop), a investi avec audace dans l'achat de lapins exotiques de Nouvelle-Zélande et des États-Unis pour les élever. Ce modèle, qui s'appuie sur l'élevage et l'expérience acquise, a permis d'atteindre une grande rentabilité et offre à de nombreux ménages agricoles un moyen d'échapper à la pauvreté.
Les lapins sont des animaux doux, faciles à élever, nécessitant peu d'investissement en cages et en achat de nouvelles races. Leur principale nourriture est constituée de feuilles et de tubercules de patate douce. La viande de lapin est très nutritive, facile à préparer, bonne pour les enfants et nourrissante pour les personnes diabétiques, les personnes affaiblies et les personnes à mobilité réduite. Consciente de la demande pour cette viande, la famille de M. Vung a acheté en 2011 quatre couples de lapereaux pour des tests. Au bout de cinq mois, les lapereaux adultes peuvent s'accoupler et donnent naissance chaque mois à une portée de sept à dix lapereaux. Au bout de trois mois environ, les lapereaux peuvent être vendus pour leur viande. Suite aux premiers tests, la famille de M. Vung a investi dans des cages fermées, avec en moyenne 30 couples de lapereaux et de lapins de chair par cage pour approvisionner le marché.
Pour répondre à la demande du marché, la famille de M. Vung s'est rendue à l'Institut d'élevage de Hanoï pour acheter des lapins étrangers et les élever. Ce sont de gros lapins, pesant en moyenne 4 à 6 kg selon les conditions d'élevage, et leur viande est plus savoureuse.
Actuellement, sa famille vend de la viande de lapin à 120 000 VND/kg et un couple de lapins reproducteurs à 200 000 VND. Avec l'ampleur actuelle de l'élevage, les lapins commerciaux et reproducteurs de la famille sont vendus dès leur élevage. M. Vung partage son expérience : « Les lapins sont très faciles à élever, ils se nourrissent principalement de fruits et de légumes et sont très rentables. J'ai deux types de lapins : des lapins néo-zélandais et des lapins hybrides américains. Lorsqu'ils atteignent 4 à 5 kg, certains peuvent atteindre 6 kg, et ils sont vendus. Les lapins sont rarement malades, investir dans l'élevage de lapins est peu coûteux et adapté aux revenus des ménages. On peut cultiver de la patate douce, de l'herbe à éléphant et de l'asclépiade pour nourrir les lapins. Chaque mois, les lapines mettent bas une fois, en moyenne entre 7 et 10 lapins à la fois. »
La famille de M. Vung et Mme Hien s'associe à des restaurants et des hôtels non seulement pour vendre de manière stable les produits de leur famille, mais aussi pour devenir une adresse de confiance pour les ménages pauvres qui souhaitent visiter, apprendre et appliquer l'élevage de lapins - une voie ouverte pour de nombreux ménages agricoles pour échapper à la pauvreté.
Thu Huong