Xạ trị ung thư, nên ăn gì?

Ung thư và điều trị ung thư có thể gây nên những tác động bất lợi liên quan đến dinh dưỡng đối với cơ thể bệnh nhân, tình trạng chán ăn, khả năng hấp thu dinh dưỡng của cơ thể suy giảm dẫn đến suy dinh dưỡng. Trong khi đó, dinh dưỡng đóng vai trò hết sức quan trọng giúp bệnh nhân mau lành vết thương, chống nhiễm khuẩn và cung cấp năng lượng cho cơ thể sống. Một thói quen ăn uống tốt có thể giúp bệnh nhân giảm thiểu được nhiều bất lợi do quá trình điều trị ung thư cũng như chính bản thân căn bệnh mang lại.

Chán ăn - vấn đề thường trực với bệnh nhân xạ trị ung thư

Để đảm bảo dinh dưỡng hợp lý, người bệnh cần ăn uống đầy đủ thực phẩm đảm bảo đủ các nhóm chất: đạm - bột đường - béo - vitamin, khoáng chất - nước. Khối u ác tính có thể sản sinh ra những chất làm ảnh hưởng xấu đến sự hấp thu dưỡng chất của cơ thể. Quá trình sử dụng chất đạm, bột đường, chất béo của cơ thể bị ảnh hưởng, đặc biệt là khi khối u hiện diện ở dạ dày hay đường ruột. Bệnh nhân cảm thấy no căng, đầy bụng, biếng ăn, không cảm giác đói mặc dù cơ thể không hấp thụ được dưỡng chất. Những bất lợi thường gặp do ung thư và quá trình điều trị gây nên có thể khiến người bệnh cảm thấy: chán ăn; khô miệng; đau và nhiễm khuẩn miệng, hầu họng; buồn nôn, nôn; thay đổi khẩu vị; tiêu chảy; bạch cầu trong máu giảm; ít uống nước; táo bón...

Nước ép hoa quả giàu vitamin và khoáng chất cần được bổ sung vào khẩu phần của bệnh nhân ung thư để cung cấp thêm năng lượng.

Chán ăn là một trong những vấn đề thường gặp nhất khi đang xạ trị ung thư. Trầm cảm, những nỗi sợ hãi mơ hồ cũng làm cho người bệnh không còn cảm giác ngon miệng, thèm ăn. Tác dụng phụ của quá trình điều trị như buồn nôn, nôn, những thay đổi về khẩu vị cũng góp phần làm cho bệnh nhân càng không thích ăn. Đối với một số người, biếng ăn chỉ kéo dài trong vài ngày; với người khác có thể lâu hơn.

Làm thế nào để cải thiện?

Dù với bất cứ lý do gì, bệnh nhân điều trị ung thư và người nhà cần chú ý thực hiện chế độ dinh dưỡng dưới đây để cải thiện tình trạng trên.

Adoptez une alimentation riche en énergie et en protéines, fractionnée en plusieurs petits repas tout au long de la journée au lieu de trois repas principaux. Ce mode d'alimentation permet de manger davantage sans ressentir de ballonnements.

Ajoutez des nutriments supplémentaires (beurre, lait en poudre, miel, sucre brun, etc.) à vos aliments.

Complétez votre alimentation avec des liquides (en particulier des boissons riches en nutriments), des soupes, du lait, des jus (de fruits, de légumes, de viande), des aliments en purée, mixés ou mixés...

Préparez et stockez des aliments savoureux et pratiques à consommer à tout moment, n'importe où, dès que vous avez faim (fromage, biscuits salés, raisins secs, etc.).

Le petit-déjeuner devrait constituer le repas principal, représentant un tiers de l'apport quotidien total en énergie et en protéines.

Servez des aliments savoureux et appétissants. Si le patient est allergique aux aliments à forte odeur, utilisez un ventilateur d'extraction et ne servez que des aliments tièdes (les aliments chauds dégagent une odeur très forte). Ouvrez les couvercles des casseroles et des poêles pour atténuer les odeurs avant de les apporter dans la chambre du patient. L'air de la chambre doit être frais et agréable pendant le repas.

Faites preuve de créativité pour varier le menu et diversifier les plats et les desserts.

Pendant le repas, il convient de se détendre et de s'amuser, et le plat doit être présenté de manière attrayante.

Pratiquer une activité physique régulière peut améliorer l'appétit. Il est important de consulter votre médecin afin de déterminer le type d'exercice qui vous convient.

Selon Santé et Vie