La culture du jasmin peut rapporter une récolte de 200 millions de VND par hectare.
•June 17, 2016 08:33
(Baonghean.vn) - En ce moment, dans la commune de Nam Anh, district de Nam Dan (province de Nghe An), les habitants récoltent les fleurs du chèvrefeuille chinois, l'une des principales cultures de la commune, parmi d'autres cultures.
Le chèvrefeuille de Chine est planté du septième mois lunaire de l'année précédente au quatrième mois lunaire de l'année suivante. C'est le début de la saison des récoltes, et presque toutes les familles mobilisent alors toute leur main-d'œuvre dans les champs.
Outre leur valeur économique, les fleurs du chèvrefeuille de Chine possèdent des propriétés anti-irritantes, sédatives, favorisent un sommeil réparateur, nourrissent le cœur et les reins, réduisent la nycturie, soulagent la fatigue et les douleurs dorsales, ont des propriétés anti-inflammatoires, dissolvent la cataracte et favorisent la régénération cutanée. Elles sont utilisées dans le traitement d'affections telles que la conjonctivite aiguë et chronique, la kératite et l'opacité cornéenne, la conjonctivite rougeoleuse et les oxyures.
Mme Nguyen Thi Lan (Hamlet 9) a déclaré : sa famille a planté 1 sao (environ 1 000 mètres carrés) de jasmin, mais cette année, la sécheresse a fait mourir une grande partie des plants. Cependant, comme c’est le début de la saison, le prix est plus élevé. Ses calculs indiquent que son 1 sao lui a rapporté 17 millions de dongs.
Depuis trois ans, Nam Anh cultive, entre autres, le chèvrefeuille de Chine (Telosma cordata) à grande échelle sur 60 hectares (soit la totalité de la commune). M. Dinh Xuan Hung (photo ci-contre) explique : « Comparé aux autres cultures, le chèvrefeuille de Chine est plus facile à cultiver, sa période de récolte est plus longue et il procure un revenu relativement stable. »
Après la récolte, les fleurs du chèvrefeuille chinois sont achetées directement dans les champs au prix de 30 000 VND/kg.
Les fleurs de la plante Telosma cordata peuvent être transformées en de délicieux plats rafraîchissants pour l'été, comme une soupe à la viande hachée, très appréciée des personnes âgées et des enfants.
Les fleurs de primevère sautées au bœuf constituent également un plat attrayant et apprécié des ménagères.
