Église pour Bacon

Le bacon est le plus vieil aliment du monde, inventé par des chefs chinois. Il est si populaire et apprécié que même des églises ont été construites pour exprimer leur amour pour ce mets délicieux.

Le bacon est l'un des aliments les plus populaires au monde. Bien que salé, on le retrouve dans les glaces, les pâtisseries et même les chewing-gums. Les bougies et les baumes à lèvres au bacon sont également très populaires.

Bien que populaire en Occident, le bacon a été inventé en Chine. C'est aussi la plus ancienne viande transformée au monde, datant de plus de 3 000 ans.

Le bacon a été inventé il y a plus de 3 000 ans. Photo : iStock.

À mesure que le bacon se répandait vers l’ouest, les Romains l’appelèrent « petaso », ce qui signifie du porc bouilli avec du sel et assaisonné de sauce au poivre.

Le mot « bacon » vient de l'allemand « bak », qui signifie longe de porc. Les Français ont ensuite emprunté le mot « bakko » et l'ont transformé en « bacco ». Au XIIe siècle, les Anglais ont repris le mot français et l'ont appelé « bacoun ». Au fil du temps, « bacoun » a été raccourci en « bacon », qui signifie viande fumée.

La première fabrique de bacon fut fondée en 1770. Au départ, les agriculteurs et les bouchers locaux produisaient du bacon pour la consommation locale, en salant la viande et en la fumant. Ce n'est qu'à la fin du XVIIIe siècle qu'un homme d'affaires anglais, John Harris, ouvrit une fabrique de bacon dans le Wiltshire, utilisant une méthode encore utilisée aujourd'hui, qui rend la viande moins salée et plus sucrée, pour satisfaire le goût de tous.

Le bacon est aujourd'hui moins salé et moins sucré, ce qui convient au goût de tous. Photo : Greenacefoods.

« Ramenez le bacon à la maison » est un dicton qui existe depuis des siècles. Aujourd'hui, on l'interprète souvent comme signifiant « gagner de l'argent pour pouvoir acheter du bacon », mais l'expression originale n'avait rien à voir avec l'argent. Dans l'Angleterre du XIIe siècle, lorsqu'un homme épousait une femme, il prêtait ce serment devant Dieu, signifiant sa soumission et son amour pour son épouse pour toujours. L'homme qui « ramenait le bacon à la maison » était considéré comme un mari et un citoyen modèle.

L'Américain moyen consomme 8 kg de bacon par an, et on estime que le taux élevé de cancer est dû au bacon. Pourtant, cela n'enlève rien à l'amour des Américains pour ce délicieux plat.

L'Église du Bacon compte 13 000 membres qui partagent une passion particulière pour le bacon. L'église n'a pas d'adresse permanente, mais elle organise néanmoins des mariages et des collectes de fonds, et reverse chaque année des milliers de dollars à des œuvres caritatives.

Selon VNE