Église pour le bacon

Le bacon est le plus ancien aliment du monde, créé par des chefs chinois. Il est si populaire et apprécié que les gens ont construit des églises pour exprimer leur amour pour ce plat délicieux.

Le bacon est l'un des aliments les plus populaires au monde. Bien qu'il soit salé, on le retrouve dans les glaces, les pâtisseries et même les chewing-gums. Les bougies et les baumes à lèvres au bacon sont également très populaires.

Bien que populaire en Occident, la Chine a été le premier pays à créer le bacon. C'est aussi la plus ancienne viande transformée au monde, datant de plus de 3 000 ans.

Le bacon a été inventé il y a plus de 3 000 ans. Photo : iStock.

À mesure que le bacon se répandait vers l’ouest, les Romains l’appelaient « petaso », ce qui signifie porc bouilli avec du sel et assaisonné de sauce au poivre.

Le mot « bacon » vient de l'allemand « bak », qui signifie longe de porc. Les Français ont ensuite emprunté le mot « bakko », qui est devenu « bacco ». Au XIIe siècle, les Anglais ont repris le mot français et l'ont appelé « bacoun ». Au fil du temps, « bacoun » a été raccourci en « bacon », qui signifie viande fumée.

La première fabrique de bacon fut fondée en 1770. Au départ, les agriculteurs et les bouchers locaux produisaient du bacon pour la consommation locale, en salaisonnant la viande et en la fumant. Ce n'est qu'à la fin du XVIIIe siècle qu'un homme d'affaires anglais, John Harris, ouvrit une fabrique de bacon dans le Wiltshire, utilisant la méthode encore utilisée aujourd'hui, qui rendait la viande moins salée et plus sucrée, pour satisfaire le goût de tous.

Le bacon d'aujourd'hui est moins salé et moins sucré, ce qui convient au goût de tous. Photo : Greenacefoods.

« Ramenez le bacon à la maison » est un dicton qui existe depuis des siècles. Aujourd'hui, on l'interprète souvent comme signifiant « gagner de l'argent pour pouvoir acheter du bacon », mais l'expression originale n'avait rien à voir avec l'argent. Dans l'Angleterre du XIIe siècle, lorsqu'un homme épousait une femme, il prêtait ce serment devant Dieu, signifiant qu'il se soumettrait et prendrait soin de son épouse pour toujours. L'homme qui « ramenait le bacon à la maison » était considéré comme un mari et un citoyen modèle.

L'Américain moyen consomme 8 kg de bacon par an, et on pense que le taux élevé de cancer est dû au bacon. Cependant, cela n'enlève rien à l'amour des Américains pour ce plat savoureux.

L'Église du Bacon compte 13 000 membres qui partagent une passion particulière pour le bacon. L'église n'a pas d'adresse permanente, mais organise néanmoins des mariages et des collectes de fonds, récoltant chaque année des milliers de dollars pour des œuvres caritatives.

Selon VNE