L'alimentation vietnamienne ne couvre que 50 % de leurs besoins en calcium.

Le 23 décembre à Hanoï, l'Institut de recherche médicale et sociale a organisé un atelier scientifique intitulé « Solutions nutritionnelles pour la prévention de l'ostéoporose dans la communauté ».

Dans son discours d'ouverture de l'atelier, le Dr Nguyen Truong Nam, directeur de l'Institut de recherche médicale et sociale, a déclaré que l'ostéoporose est l'une des maladies les plus répandues au monde et un grave problème de santé, notamment chez les femmes. Selon les statistiques de l'Organisation mondiale de la Santé, plus de 50 millions de fractures sont liées à l'ostéoporose chaque année, et le coût de cette maladie dépasse 600 milliards de dollars par an à l'échelle mondiale.

L'atelier scientifique « Solutions nutritionnelles pour la prévention de l'ostéoporose dans la communauté » s'est tenu le 23 décembre à Hanoï.

Au Vietnam, l'ostéoporose, bien que souvent asymptomatique, a de graves conséquences pour les individus, les familles et la société. Sa prévalence chez les femmes ménopausées est d'environ 25 %, et le taux de perte de densité osseuse atteint 50 %. Par conséquent, l'évaluation de la situation, la synthèse des expériences internationales et la recommandation de solutions d'intervention communautaires constituent un travail essentiel pour les professionnels de santé, les nutritionnistes et les spécialistes en sciences sociales.

Cet atelier vise à partager et à discuter des informations scientifiques avec des experts et la communauté, contribuant ainsi à une identification plus claire des solutions d'intervention spécifiques qui donnent des résultats concrets dans le domaine de la prévention de l'ostéoporose au Vietnam.

Lors du séminaire, la professeure agrégée Le Thi Bach Mai, directrice adjointe de l'Institut national de nutrition, a déclaré : « Actuellement, l'alimentation vietnamienne ne couvre généralement que 50 % des besoins en calcium de l'organisme. Les taux de calcium et de vitamine D dans l'alimentation vietnamienne sont fortement influencés par de mauvaises habitudes alimentaires, notamment la faible consommation de sources de calcium hautement biodisponibles comme le lait. C'est également une des raisons pour lesquelles le taux de retard de croissance chez les enfants reste élevé dans notre pays. »

« Les causes de la carence en calcium sont une mauvaise absorption de ce calcium due à une insuffisance de vitamine D, et une perte excessive de calcium dans les urines liée à de mauvaises habitudes alimentaires. Nombreux sont ceux qui consomment beaucoup de boissons sucrées et de protéines animales, sans pour autant augmenter leur apport en calcium. De plus, leur consommation excessive de sel et d'aliments pauvres en calcium contribue à cette carence. La petite taille et l'insuffisance pondérale ne sont pas des caractéristiques génétiques des Vietnamiens. Si nous parvenons à améliorer l'alimentation actuelle, pauvre en calcium, la taille des Vietnamiens s'améliorera », a souligné la professeure agrégée Le Thi Bach Mai.

Un rapport intitulé « Solutions d’intervention nutritionnelle pour la prévention de l’ostéoporose dans le monde et au Vietnam », présenté par le Dr Truong Hong Son du Centre de nutrition et de santé (Institut de recherche médicale et sociale) lors de la conférence, a révélé que l’ostéoporose et la perte de densité osseuse sont des affections très courantes dans le monde et au Vietnam, en particulier chez les femmes de plus de 50 ans. L’ostéoporose entraîne de nombreuses conséquences graves qui affectent la qualité de vie. Ses causes sont liées à des modifications physiologiques de l’organisme, ainsi qu’à des carences alimentaires en calcium et autres micronutriments. Les résultats de recherches menées depuis de nombreuses années à travers le monde montrent qu’un apport supplémentaire de calcium dans l’alimentation constitue une solution efficace et sûre pour réduire l’ostéoporose.

Lors de cette même conférence, un représentant de l'Association médicale vietnamienne a déclaré que les experts en cellules souches au Vietnam devaient poursuivre leurs recherches sur les causes de la déficience en cellules souches à l'origine de l'ostéoporose, une découverte récente faite par des scientifiques du monde entier.

Selon Dangcongsan