6 bienfaits étonnants des cerises

Les cerises attirent les connaisseurs non seulement en raison de leur saveur délicieuse et juteuse, mais aussi en raison de leurs effets curatifs inattendus.

1. Prévenir et réduire les symptômes de l'arthrite, de la goutte...

Des recherches montrent que manger 10 cerises par jour peut protéger contre les crises récurrentes d'arthrite et de goutte. « Manger des cerises réduit le risque de crises de goutte de 50 % en 48 heures », ont noté le Dr Hyon K. Choi et des chercheurs de l'Arthritis Foundation. Ils prédisent que cette amélioration significative se poursuivra à long terme. Une autre étude du Baylor Research Institute a révélé qu'une consommation quotidienne d'extrait de cerise acide peut réduire l'arthrose de plus de 20 %.

Les puissants effets antioxydants et anti-inflammatoires des anthocyanes et des flavonoïdes présents dans les cerises sont responsables de cet effet. Les cerises, en particulier les cerises acides, contiennent les taux d'anthocyanes les plus élevés de tous les fruits. Il est prouvé que les cerises réduisent également les taux élevés d'acide urique et la protéine C-réactive, fréquemment présente dans les maladies inflammatoires.

Toute personne souffrant de maladies dégénératives telles que le cancer, les maladies cardiaques, l’hypertension artérielle, l’arthrite, l’ostéoporose, les infections bactériennes, virales ou à Candida (dans la bouche et le vagin) présente une inflammation dans le corps et peut donc bénéficier des effets anti-inflammatoires des cerises.

2. Prévenir le cancer et d’autres maladies dégénératives

Les teneurs élevées en fibres, vitamine C, caroténoïdes et anthocyanes (notamment en cyanidine) présentes dans les cerises pourraient contribuer à la prévention et au traitement du cancer. « Une étude utilisant des lignées cellulaires cancéreuses a démontré que les anthocyanes présentes dans les cerises inhibent le cycle de croissance des cellules cancéreuses et tuent les cellules mutées. » Les chercheurs ont également constaté que la queritrine, un flavonoïde abondant dans les cerises, possède de puissants effets anticancéreux.

Les cerises contiennent de l'acide ellagique et de l'alcool périllylique (POH), deux composés salués par les chercheurs comme des substances miracles dans la lutte contre le cancer. L'acide ellagique est reconnu comme le moyen le plus efficace de prévenir le cancer grâce à ses propriétés anticancéreuses et antimutagènes. Il a été démontré que le POH élimine les protéines essentielles à la croissance des cellules cancéreuses, et son efficacité a été démontrée dans divers cancers.

3. Soutien aux patients souffrant d'hypertension artérielle

La teneur élevée en potassium des cerises peut aider à réguler la tension artérielle et à réduire l'excès de sodium, facteur d'hypertension. Manger une tasse de cerises vous apportera autant de potassium qu'une banane. De plus, la quercétine contenue dans les cerises contribue également à la santé des vaisseaux sanguins.

4. Réduire les signes du vieillissement

Les flavonoïdes importants, tels que l'isoquercitrine, la quercitrine et la vitamine C, abondants dans les cerises, contribuent à réduire l'oxydation des cellules, ralentissant ainsi le processus de vieillissement. Leur pouvoir antioxydant explique leur capacité à lutter contre le cancer.

5. Récupération post-exercice et soulagement des douleurs musculaires

Les effets anti-inflammatoires et antioxydants des anthocyanes et des flavonoïdes peuvent réduire les radicaux libres causés par l'exercice, tout en diminuant le temps de récupération, la douleur, l'inflammation et les courbatures. Les cerises sont donc un choix judicieux pour les sportifs, en particulier les athlètes, qui présentent un risque élevé d'arthrose en raison d'une activité physique excessive entraînant une dégradation du cartilage ou des lésions articulaires.

6. Améliorer le sommeil

Les cerises sont riches en mélatonine, un composé très apprécié pour ses effets positifs sur la qualité du sommeil, quelque chose que beaucoup de gens désirent mais n'ont pas.

Selon khoahoc.tv