6 bienfaits incroyables des cerises

Les cerises plaisent aux consommateurs non seulement pour leur saveur délicieuse et juteuse, mais aussi pour leurs bienfaits médicinaux insoupçonnés.

1. Prévenir et réduire les symptômes de l'arthrite, de la goutte, etc.

Des recherches indiquent que consommer 10 cerises par jour offre une protection contre les crises récurrentes d'arthrite et de goutte. Selon le Dr Hyon K. Choi et les chercheurs de la Fondation de l'arthrite : « Manger des cerises réduit de 50 % le risque de crise de goutte en 48 heures. » Ils prévoient que cette amélioration significative se maintiendra à long terme. Une autre étude menée au Baylor Research Institute a démontré que la consommation quotidienne d'extrait de cerise acidulée peut réduire l'inflammation liée à l'arthrose de plus de 20 %.

Les puissants effets antioxydants et anti-inflammatoires des anthocyanes et des flavonoïdes présents dans les cerises expliquent cet effet. Les cerises, et plus particulièrement les griottes, sont les fruits les plus riches en anthocyanes. Il est prouvé que les cerises contribuent également à réduire le taux d'acide urique et, de manière générale, le taux de protéine C-réactive, un marqueur des maladies inflammatoires.

Toute personne souffrant de maladies dégénératives telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires, l'hypertension artérielle, l'arthrite, l'ostéoporose, les infections bactériennes, virales ou fongiques à Candida (dans la bouche et le vagin) présente une inflammation dans son corps et peut donc bénéficier des effets anti-inflammatoires des cerises.

2. Prévention du cancer et d'autres maladies dégénératives

La richesse des cerises en fibres, en vitamine C, en caroténoïdes et en anthocyanes (notamment en cyanidine) pourrait contribuer à la prévention et au traitement du cancer. « Une étude menée sur des lignées cellulaires cancéreuses a démontré que les anthocyanes présentes dans les cerises peuvent inhiber le cycle de croissance des cellules cancéreuses et détruire les cellules mutées. » Les chercheurs ont également constaté que la quercétine, un flavonoïde abondant dans les cerises, possède un puissant effet anti-cancer.

Les cerises contiennent de l'acide ellagique et de l'alcool périllylique (POH), deux composés reconnus par les chercheurs pour leurs effets remarquables dans la lutte contre le cancer. L'acide ellagique est considéré comme la méthode la plus efficace pour prévenir le cancer grâce à ses propriétés anticancéreuses et antimutagènes. Il a été démontré que le POH élimine les protéines nécessaires à la croissance des cellules cancéreuses, un fait qui a été testé et confirmé dans le cadre de différents types de cancers.

3. Soutien aux patients souffrant d'hypertension artérielle

La teneur élevée en potassium des cerises peut contribuer à réguler la tension artérielle et à réduire l'excès de sodium lié à l'hypertension. Une tasse de cerises apporte autant de potassium qu'une banane. De plus, la quercétine contenue dans les cerises favorise la santé des vaisseaux sanguins.

4. Atténue les signes du vieillissement

Les cerises contiennent en abondance d'importants flavonoïdes, tels que l'isoquercitrine, la quercitrine et la vitamine C, qui contribuent à minimiser l'oxydation cellulaire et, par conséquent, à ralentir le processus de vieillissement. C'est grâce à leur pouvoir antioxydant que ces flavonoïdes possèdent des propriétés anticancéreuses.

5. Récupération après l'effort et réduction des douleurs musculaires.

Les propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes des anthocyanes et des flavonoïdes peuvent réduire les radicaux libres produits par l'effort physique, diminuant ainsi le temps de récupération, la douleur, l'inflammation et les courbatures. Par conséquent, les cerises constituent un choix judicieux pour les sportifs, notamment les athlètes, qui présentent un risque élevé d'arthrose en raison du surmenage pouvant entraîner des lésions du cartilage ou des blessures articulaires.

6. Améliorer le sommeil

Les cerises sont riches en mélatonine, un composé très apprécié pour ses effets positifs sur la qualité du sommeil, un bienfait que beaucoup de gens désirent mais dont ils manquent.

Selon khoahoc.tv