6 bienfaits étonnants des cerises
Les cerises attirent les connaisseurs non seulement en raison de leur saveur délicieuse et juteuse, mais aussi en raison de leurs effets médicinaux inattendus.
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1. Prévenir et réduire les symptômes de l'arthrite, de la goutte...
Des recherches ont montré que manger 10 cerises par jour peut protéger contre les crises répétées d'arthrite et de goutte. Selon le Dr Hyon K. Choi et des chercheurs de l'Arthritis Foundation, « manger des cerises réduit le risque de crises de goutte de 50 % en 48 heures ». Ils prédisent que cette amélioration significative se poursuivra à long terme. Une autre étude du Baylor Research Institute a révélé qu'une consommation quotidienne d'extrait de cerise acide peut réduire l'arthrose de plus de 20 %.
Les puissants effets antioxydants et anti-inflammatoires des anthocyanes et des flavonoïdes présents dans les cerises sont responsables de cet effet. Les cerises, en particulier les cerises acides, contiennent les taux d'anthocyanes les plus élevés de tous les fruits. Il est prouvé que les cerises réduisent également les taux élevés d'acide urique et la protéine C-réactive, généralement présente dans les maladies inflammatoires.
Toute personne souffrant de maladies dégénératives telles que le cancer, les maladies cardiaques, l’hypertension artérielle, l’arthrite, l’ostéoporose, les infections bactériennes, virales ou à Candida (dans la bouche et le vagin) a une inflammation dans son corps et peut donc bénéficier des effets anti-inflammatoires des cerises.
2. Prévenir le cancer et d’autres maladies dégénératives
La richesse en fibres, en vitamine C, en caroténoïdes et en anthocyanes (notamment la cyanidine) des cerises pourrait contribuer à la prévention et au traitement du cancer. « Une étude utilisant des lignées cellulaires cancéreuses a démontré que les anthocyanes des cerises inhibent le cycle de croissance des cellules cancéreuses et tuent les cellules mutées. » Les chercheurs ont également constaté que la queritrine, un flavonoïde abondant dans les cerises, possède de puissants effets anticancéreux.
Les cerises contiennent de l'acide ellagique et de l'alcool périllylique (POH), deux composés salués par les chercheurs comme des substances miracles dans la lutte contre le cancer. L'acide ellagique est reconnu comme le moyen le plus efficace de prévention du cancer grâce à ses propriétés anticancéreuses et antimutagènes. Il a été démontré que le POH élimine les protéines essentielles à la croissance des cellules cancéreuses, une méthode testée et efficace dans divers cancers.
3. Soutien aux patients souffrant d'hypertension artérielle
La teneur élevée en potassium des cerises peut contribuer à réguler la tension artérielle et à réduire l'excès de sodium produit par l'hypertension. Manger une tasse de cerises apportera à votre corps la même quantité de potassium qu'une banane. De plus, la quercétine contenue dans les cerises contribue également à la santé des vaisseaux sanguins.
4. Réduire les signes du vieillissement
Les flavonoïdes importants, tels que l'isoquercitrine, la quercitrine et la vitamine C, présents en abondance dans les cerises, contribuent à réduire l'oxydation cellulaire, ralentissant ainsi le vieillissement. Leur pouvoir antioxydant explique leur capacité à lutter contre le cancer.
5. Récupération post-exercice et soulagement des douleurs musculaires
Les effets anti-inflammatoires et antioxydants des anthocyanes et des flavonoïdes peuvent réduire les radicaux libres induits par l'exercice, tout en diminuant le temps de récupération, la douleur, l'inflammation et les courbatures. Les cerises constituent donc un choix judicieux pour les sportifs, en particulier les athlètes, qui présentent un risque élevé d'arthrose en raison d'une activité physique excessive entraînant une dégradation du cartilage ou des lésions articulaires.
6. Améliorer le sommeil
Les cerises sont riches en mélatonine, un composé très apprécié pour ses effets positifs sur la qualité du sommeil, quelque chose que beaucoup de gens désirent mais n'ont pas.
Selon khoahoc.tv
