« J'ai eu un frisson dans le dos. »

« Apprendre que cette usine trempait les bananes dans l’herbicide 2,4-D avant de les vendre m’a glacé le sang. C’est d’une cruauté inouïe ; je n’arrive même pas à l’imaginer. »

Cette information a été communiquée par le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Cao Duc Phat, lors de la conférence sur la gestion de la qualité et la sécurité alimentaire des produits agricoles, forestiers et aquatiques qui s'est tenue le 5 novembre.

Des résidus de produits chimiques interdits et d'antibiotiques ont été retrouvés dans les légumes et la viande.

Selon M. Nguyen Nhu Tiep, directeur du Département de la gestion de la qualité des produits agricoles, forestiers et de la pêche et de la surveillance de la sécurité alimentaire, au cours des neuf premiers mois de l'année, 10,3 % des échantillons de légumes présentaient des résidus de pesticides dépassant les limites autorisées ; 16 % des échantillons de viande contenaient des salmonelles ; 7,6 % des échantillons de viande présentaient des résidus de produits chimiques et d'antibiotiques dépassant les limites autorisées ; et 1,01 % des échantillons de fruits de mer étaient contaminés par des niveaux interdits ou dépassés de produits chimiques et d'antibiotiques.

Bananes trempées dans un herbicide.

Au cours des neuf premiers mois de l'année, la Direction générale et les services spécialisés du Ministère ont organisé 22 inspections spécialisées planifiées et 33 inspections inopinées (soit un taux de réalisation de 119 %). Ces inspections ont permis de dresser 1 198 procès-verbaux d'infraction, pour un montant total de 21 868 milliards de VND. Les principales infractions constatées concernaient la production de matières premières agricoles non conformes à la liste des produits autorisés ou ne respectant pas les normes de qualité, le non-respect des règles d'étiquetage et des conditions de travail inadéquates dans les usines.

Une inspection surprise a permis de découvrir et de sanctionner cinq entreprises pour utilisation de substances interdites dans la production d'aliments pour animaux et de médicaments vétérinaires.

Il faut remonter la filière et poursuivre les réseaux en justice.

Après avoir pris connaissance du rapport sur les chiffres, le ministre Cao Duc Phat a déclaré : « Faire tremper des bananes dans un herbicide et les vendre à d’autres pour qu’ils les consomment n’est pas seulement une infraction administrative, mais un acte cruel. Nous devons lutter contre ce fléau, nous devons être résolus ; nous ne pouvons accepter qu’une seule personne empoisonne de nombreuses autres, y compris des enfants. »

« Nous avons 1 000 échantillons positifs au salbutamol, et nous devons à partir de là remonter la chaîne d’approvisionnement. Ils disent l’avoir acheté à des vendeurs ambulants, ce qui est inacceptable », a souligné le ministre.

23,6 % des échantillons de viande contenaient des substances interdites et des résidus d'antibiotiques dépassant les limites autorisées.

Mme Dinh Thi Phuong Khanh, directrice adjointe du Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Long An, a également déclaré que la lutte contre les substances interdites devait être menée comme la lutte contre les stupéfiants, nécessitant des poursuites pénales et ne pas être laissée « à mi-chemin » comme c'est le cas.

D'après Mme Khanh, il est actuellement très difficile de retracer l'origine du bétail. De plus, un groupe de commerçants fait pression secrètement sur les éleveurs pour qu'ils utilisent leurs produits, car le prix d'achat est généralement supérieur de 2 000 à 5 000 VND/kg.

Cependant, les sanctions actuelles ne sont pas suffisamment dissuasives. Par exemple, le décret 119 prévoit des amendes de seulement 5 à 10 millions de VND pour les ménages et de 10 à 20 millions de VND pour les exploitations agricoles en cas d'usage de substances illicites. Mme Khanh estime que l'usage de substances illicites devrait être intégré au Code pénal révisé.

« Le problème majeur actuellement réside dans la réglementation, qui n'intervient que si l'alimentation cause 10 à 20 % de dommages à la santé. De nos jours, nous consommons quotidiennement des substances interdites, et les résidus s'accumulent progressivement ; on ne meurt pas immédiatement après en avoir consommé. Devons-nous attendre que des personnes décèdent avant de retracer leur alimentation et la provenance des aliments ingérés ? Une action rigoureuse est indispensable. Dès la détection de substances interdites, des poursuites pénales doivent être engagées ; nous ne pouvons pas attendre que des personnes tombent malades et meurent pour agir. Ce serait extrêmement difficile pour la population », a souligné Mme Khanh.

Lors de la conférence, le colonel Tran Trong Binh, directeur adjoint du département C49 (ministère de la Sécurité publique), a également présenté un chiffre alarmant : « Rien qu’en 2014, le nombre de cas de cancer a atteint 150 000 à 200 000 personnes, et le nombre de décès dus au cancer s’élevait à 82 000. Parmi ceux-ci, 75 à 95 % des cas étaient dus à des facteurs environnementaux et à des problèmes de sécurité alimentaire. »

Le colonel Binh a également fait valoir que les violations des réglementations en matière de sécurité alimentaire devraient être criminalisées au lieu d'être passibles de sanctions administratives comme auparavant.

« Nous avons arrêté des individus qui achetaient des substances interdites comme le formaldéhyde pour la production de nouilles pho, le borax pour les saucisses de porc et l'urée pour le poisson, mais en raison de la réglementation, nous ne pouvons toujours pas les poursuivre en justice. Il est impossible d'attendre que ces substances interdites causent un décès pour constituer un crime », a déclaré le colonel Binh.

Organisez une foire hebdomadaire de produits agricoles sûrs.

Alors que le département de l'Agriculture et du Développement rural de Hanoï présentait un rapport sur la situation en matière de sécurité alimentaire dans la région, soulignant des réussites telles que l'absence de détection de substances interdites à Hanoï, de nombreuses directives et des engagements en faveur d'une production sûre dans de nombreux endroits, le ministre de l'Agriculture a interrompu : « Ce qui importe aux consommateurs, c'est où acheter des légumes sains ? Qui les certifie ? Ce dont ils ont besoin, c'est de viande et de légumes sains, pas d'une multitude de réglementations. »

Lors de la conférence, le ministre a déclaré : « Apprendre que des établissements font tremper des bananes dans l’herbicide 2,4-D avant de les vendre m’a glacé le sang. C’est un acte d’une cruauté inouïe ; je ne peux l’imaginer. » Il a insisté sur la nécessité d’agir fermement contre l’utilisation de substances interdites ; la détection et la traçabilité de l’origine sont essentielles.

Le ministre Phat a déclaré que la semaine prochaine, le ministère collaborera avec les entreprises ayant établi des normes de sécurité alimentaire afin de délivrer des certifications et de diffuser publiquement les adresses des établissements proposant des aliments sûrs, ainsi que les panneaux permettant d'identifier les produits véritablement sains. Dans un premier temps, cette mesure sera mise en œuvre dans les deux principales villes du pays, Hanoï et Hô Chi Minh-Ville.

Le vice-ministre Vu Van Tam a également demandé que Hanoï et Hô Chi Minh-Ville indiquent aux consommateurs, d'ici au Têt, les points de vente de produits agricoles sûrs, certifiés conformes aux normes. Hanoï et les autres provinces doivent organiser des foires commerciales proposant des produits agricoles et alimentaires sûrs au moins une à deux fois par semaine.

Selon Infonet