Aliments qui aident à prévenir les AVC

L'épinard d'eau est riche en calcium, ce qui est bénéfique pour le maintien de la pression osmotique des parois des vaisseaux sanguins et de la pression artérielle. Consommer 1 à 2 tomates crues par jour est excellent pour prévenir l'hypertension.

L'accident vasculaire cérébral (AVC) est une maladie au taux de mortalité très élevé, qui laisse de nombreuses séquelles graves. Il survient brutalement lorsque le flux sanguin vers le cerveau est réduit, ce qui provoque des lésions dans la zone cérébrale concernée. Cette affection peut entraîner la mort ou un handicap, notamment la paralysie d'un côté du corps.

Les principales causes d'AVC comprennent l'hypertension artérielle, le diabète, les maladies cardiovasculaires, l'abus d'alcool, le tabagisme et la toxicomanie.

Outre la prévention des maladies et le traitement rapide dès l'apparition des symptômes, une prise en charge nutritionnelle adéquate des patients est très importante.

Selon le Dr Tran Thi Thu Lieu de l'hôpital de médecine traditionnelle de Hô Chi Minh-Ville, les personnes ayant subi un AVC doivent suivre un régime alimentaire riche en vitamines et minéraux, composé en grande quantité de fruits et légumes, arrêter de fumer, limiter leur consommation d'alcool et réduire celle de boissons nocives comme le thé et le café. De plus, elles doivent réduire leur consommation de sel (environ 5 à 6 g par jour) et éviter les aliments transformés tels que les conserves, les surgelés, la restauration rapide et la charcuterie.

Certains aliments sont bénéfiques pour les personnes ayant subi un AVC.

Mangez beaucoup de poisson :Consommez-en 2 à 3 fois par semaine pour obtenir votre apport en acides gras oméga-3 (abondants dans le saumon, le thon, les sardines, le hareng et le maquereau), qui contribuent à protéger les vaisseaux sanguins.

Les personnes victimes d'un AVC devraient consommer beaucoup de poisson. Photo : Le Phuong.

Épinard:Riche en calcium, ce légume est très bénéfique pour maintenir la pression osmotique des parois des vaisseaux sanguins et la tension artérielle dans les limites normales. Il est particulièrement adapté aux personnes souffrant d'hypertension et de maux de tête.

Tomate:Les tomates ont des propriétés détoxifiantes et rafraîchissantes, elles apaisent le sang et le foie, et contribuent à faire baisser la tension artérielle. Très riches en vitamines C et P, la consommation quotidienne d'une à deux tomates crues peut s'avérer très efficace pour prévenir l'hypertension, notamment en cas de complications telles qu'une hémorragie rétinienne.

Ail:Elle contribue à réduire le taux de lipides sanguins et la tension artérielle. La consommation régulière de deux gousses d'ail crues ou marinées par jour, ou la consommation de 5 ml de vinaigre infusé à l'ail, permet de maintenir une tension artérielle stable à un niveau normal.

Oignon:Vous pouvez ajouter des épices lors de la cuisson à la poêle ou à l'eau, mais évitez les graisses animales. Consommez 100 g par jour ; ce produit convient aux personnes souffrant d'hypercholestérolémie et d'hypertension.

PamplemousseLe pamplemousse contient de la naringénine, un antioxydant qui peut aider le foie à brûler les graisses en excès. Il contribue également à améliorer la régulation de la glycémie, en abaissant le taux de glucose sanguin, ce qui est bénéfique pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires ou d'obésité.

Pastèque:Elle possède des propriétés rafraîchissantes et diurétiques, contribuant ainsi à stabiliser la tension artérielle. On consomme également quotidiennement une infusion de 12 g d'écorce de pastèque et de 12 g de graines de cannelle.

Pomme:Riche en potassium, il permet d'éliminer l'excès de sodium de l'organisme et contribue ainsi au maintien d'une tension artérielle normale. Il est recommandé de consommer 3 fruits par jour ou de boire 50 ml de jus trois fois par jour.

Raisin:Le raisin, qu'il soit frais ou sec, est très bon pour les personnes souffrant d'hypertension car il contient beaucoup de sels de potassium, qui contribuent à faire baisser la tension artérielle, favorisent la miction et compensent les pertes de potassium dues à l'utilisation de diurétiques occidentaux.

bananes Cavendish :Elle rafraîchit le corps, favorise la diurèse, soulage la constipation et abaisse la tension artérielle. Il est recommandé de consommer 1 à 2 bananes par jour, ou de faire bouillir 30 à 60 g de pelures de banane fraîches dans de l'eau et de boire cette infusion.

Lait de soja :Le lait de soja est une boisson idéale pour les personnes souffrant d'hypertension, car il contribue à prévenir l'athérosclérose, à réguler les dyslipidémies et à faire baisser la tension artérielle. Il est recommandé de consommer quotidiennement 500 ml de lait de soja mélangés à 50 g de sucre blanc, répartis en plusieurs portions tout au long de la journée.

Champignon Reishi mouluInfuser 10 g par jour ; les champignons reishi sont non toxiques et peuvent être utilisés à long terme.

Feuilles de lotus 50g :Infuser et boire quotidiennement ; convient aux personnes ayant un taux de cholestérol élevé.

Camellia sinensis 10g, chrysanthème 10g, graines de cassia 10g :Cette décoction peut être bue en remplacement du thé et est utilisée par les personnes souffrant d'hypercholestérolémie et d'hypertension artérielle.

Quelques points importants à retenir pour les patients victimes d'un AVC.

- L'utilisation de médicaments pour traiter les principaux facteurs de risque tels que l'hypertension, le diabète, la dyslipidémie, ou pour réguler la circulation cérébrale et améliorer l'état de santé général doit être adaptée à chaque cas individuel, sous la prescription, les recommandations et le suivi d'un médecin.

- Vous devez prendre vos médicaments régulièrement ; n'arrêtez pas de les prendre sans consulter un médecin.

- Il existe un registre des dossiers patients pour le suivi des maladies et des rendez-vous de suivi réguliers.

Selon VnExpress