L'histoire du pêcher à noyau de Yen Thanh

(Baonghean) - Dans le district de Yen Thanh, de nombreux endroits cultivent des pêches, mais les consommateurs ont depuis longtemps une préférence pour les pêches de roche de Minh Thanh et de Kim Thanh. Les producteurs de pêches de Yen Thanh sont enthousiastes cette année, car les pêches fleurissent juste pendant la fête du Têt, ce qui devrait entraîner une hausse des prix par rapport à l'année dernière.

Par ce froid glacial, nous sommes retournés aux villages de pêchers de Yen Phu, commune de Minh Thanh, et de Dong Ban, commune de Kim Thanh. Contrairement à l'année dernière, où les pêchers étaient en pleine floraison, cette année, presque tous les vergers de pêchers ont commencé à bourgeonner, parsemés de bourgeons colorés.

Nous sommes passés au verger de pêchers de M. Phan Duc Thanh. M. Thanh nous a présenté : « Comme les années précédentes, sa famille possède cette année 700 pêchers, principalement des pêchers à noyau et quelques-uns des pêchers Nhat Tan. » Ce Têt, les producteurs de pêchers d'ici seront assurément les plus prospères. En effet, à cette période, la plupart des pêchers bourgeonnent et de nouvelles pousses apparaissent. Maintenant, grâce aux conditions météorologiques, plus besoin de craindre que les pêchers ne fleurissent pas à temps pour le Têt. Grâce à de bons soins et à un bon emplacement pour chaque pêcher, le verger de pêchers de M. Thanh se vend à un bon prix chaque année.

M. Thanh a déclaré : « Dans la culture des pêchers du Têt, le plus important est de savoir comment tailler chaque arbre. Je présente donc les pêchers du Têt à mes clients avertis, ce qui me permet de vendre à un prix légèrement supérieur à celui des arbres classiques. Si le pêcher a trois branches égales, appelées « Phuc-Loc-Tho », le prix le plus bas est de 400 000 VND/arbre. Même les arbres plantés depuis 3 ou 4 ans peuvent se vendre des millions de VND. Le jardin de M. Thanh s'étend sur plus de 5 sao, dont seulement la moitié est actuellement plantée. La culture des pêchers du Têt étant bien plus lucrative que les autres cultures, il agrandit chaque année la superficie de pêches de sa famille. »

Le jardin de pêchers de M. Phan Duc Thanh à Minh Thanh

Pour récolter rapidement ses pêchers, M. Thanh greffe chaque année des variétés locales de pêchers (pêchers à noyau) directement dans son jardin. Il a déjà greffé plus de 400 plants et attend jusqu'en janvier pour les planter sur les arbres vendus pendant le Têt, étendant ainsi la superficie consacrée aux pêchers à 3 sao. La famille de M. Thanh prévoit de vendre 250 pêchers pour ce Têt, sans compter les grands pêchers à nombreuses branches, coupés et vendus à la branche. L'année dernière, sa famille a gagné près de 70 millions de VND rien qu'en vendant des pêches, et les revenus de cette année devraient être plus élevés, car les pêches sont plus chères.

L'un des plus beaux et des plus nombreux vergers de pêchers du village de Yen Phu, commune de Minh Thanh, est celui de la famille de M. Tran Van Hai. La plupart de ses pêchers sont des pêchers de roche. M. Hai se vante : son verger compte plus de 1 000 pêchers, principalement des pêchers de roche, greffés sur des pêchers indigènes. Auparavant, il greffait souvent des pêchers de Nhat Tan, mais il y a environ cinq ans, selon les préférences de ses clients, il les a remplacés par cette variété. Les pêchers de roche se caractérisent par un tronc large et robuste, des fleurs rose clair à cinq grands pétales et une longue durée de vie. Les clients recherchent désormais souvent ce type de pêche pour célébrer le Têt, et peu importe la quantité qu'ils ont, ils en vendent tous.

En fait, M. Hai cultive des pêchers depuis plus de 20 ans. Au début, il les plantait pour le plaisir, mais plus tard, c'est devenu un véritable gagne-pain. Chaque jour, il s'investit dans l'apprentissage pour que les pêchers fleurissent à temps pour le Têt. Dans son jardin de pêchers, on trouve des pêchers d'une valeur de 3 à 4 millions de VND, le moins cher étant à 300 000 VND. Chaque foyer de Minh Thanh cultive des pêchers et possède 1 à 3 pêchers originaux (peach masters), pour la production de fruits, le semis et la greffe de branches. Année après année, cette variété de pêche à noyau gagne en popularité, offrant une valeur ajoutée aux producteurs et aux connaisseurs.

Le village de Yen Phu, dans la commune de Minh Thanh, est reconnu par le district de Yen Thanh comme un village professionnel depuis de nombreuses années. 50 % des foyers y cultivent des fleurs de pêcher pour le Têt. M. Tran Khanh Tung, président du comité populaire de la commune, a déclaré : « La culture locale de fleurs de pêcher pour le Têt existe depuis 20 ans. Elle augmente légèrement chaque année, si bien que la superficie consacrée à cette activité atteint aujourd'hui environ 20 hectares. Cependant, les producteurs de fleurs de pêcher ne sont pas toujours satisfaits, car certaines années, lorsque le temps est chaud, les fleurs fleurissent tôt, ce qui rend la vente difficile. Cette année, la plupart des fleurs de pêcher fleuriront juste le jour du Têt, ce qui permettra aux producteurs de réaliser des revenus élevés. On estime que ce Têt, les producteurs de fleurs de pêcher de Minh Thanh gagneront des milliards de dongs. »

Les pêchers de Kim Thanh sont depuis longtemps prisés par les clients de nombreuses régions, qui passent commande assez tôt. À seulement une semaine du Têt, les vergers de pêchers de Kim Thanh sont encore intacts, mais selon nos recherches, de nombreux clients venus de loin sont venus commander des arbres aux formes magnifiques. M. Dang Huu Guong, propriétaire d'un verger de pêchers dans le hameau de Dong Dan, était ravi : en raison de la récente vague de froid, les pêchers ont fleuri plus tard que les années précédentes. C'est également une situation favorable pour les producteurs de pêches. Selon M. Guong, les pêches du Têt devraient être plus chères cette année que l'année dernière, car, d'une part, en raison de la récente vague de froid, de nombreux pêchers fleuriront après le Têt, ce qui entraînera une baisse du nombre de pêchers vendus pour le Têt ; d'autre part, le nombre de pêchers en fleurs pendant le Têt est faible. Debout devant les grands et beaux pêchers aux bourgeons denses sur les branches, M. Guong a révélé : Ces arbres avaient des clients qui venaient les commander il y a une semaine, à un prix de 2 à 2,5 millions de VND/arbre.

Dans la commune de Kim Thanh, les pêchers sont plantés disséminés dans les hameaux, mais c'est dans le hameau de Dong Dan que l'on en trouve le plus. On estime que la superficie consacrée aux pêchers à Kim Thanh est d'environ 7 hectares. Il est difficile de déterminer le revenu annuel des producteurs de pêches à la fin de l'année, mais selon les estimations des autorités locales, Kim Thanh gagne 2 milliards de dongs grâce à la vente de ses pêchers, au moins pendant le Têt. Grâce à cette source de revenus, des dizaines de familles disposent de suffisamment d'argent pour faire leurs courses pour le Têt, acheter des articles ménagers coûteux et construire des maisons.

Xuan Hoang