Les feuilles de périlla, une plante médicinale utilisée pour traiter de nombreux maux.

La pérille est également connue sous le nom de pérille pourpre. En chinois, on l'appelle pérille pourpre ou pérille rouge (ainsi nommée en raison de sa couleur pourpre). De nature chaude et de saveur piquante, la pérille agit sur les méridiens du poumon, du cœur et de la rate ; elle est non toxique.

La pérille est également connue sous le nom de pérille pourpre. En chinois, on l'appelle pérille pourpre ou pérille rouge (ainsi nommée en raison de sa couleur pourpre). De nature chaude et de saveur piquante, la pérille agit sur les méridiens du poumon, du cœur et de la rate ; elle est non toxique. Ses feuilles sont une herbe aromatique et une épice très répandues, souvent utilisées en médecine traditionnelle pour soigner le rhume. Ses graines servent à préparer des infusions et sont employées comme remède contre les flatulences, tandis que ses tiges sont utilisées pour favoriser une grossesse saine.

Le périlla, une plante médicinale courante que l'on trouve dans les jardins potagers.

Traitement du rhume

Inhalation de vapeur : Préparez une infusion de feuilles de périlla et autres feuilles aromatiques dans un récipient et utilisez-la pour laver les tissus. Une fois les feuilles bien lavées, vous pouvez en boire une tasse avant ou après l'infusion.

Après le bain de vapeur, essuyez-vous soigneusement, couvrez-vous d'une couverture et reposez-vous. N'oubliez pas d'ajouter les herbes dans la casserole seulement lorsque l'eau bout ; couvrez hermétiquement et ouvrez le couvercle pendant la cuisson à la vapeur.

Bouillie de feuilles de périlla : Faites cuire du riz au lait, versez-le dans un bol et incorporez-y des jeunes feuilles de périlla finement hachées. Servez chaud. Vous pouvez ajouter des oignons. Après la cuisson, allongez-vous et reposez-vous un moment, puis mangez ce bol de bouillie pour soulager un rhume ; c’est un remède traditionnel très efficace.

Préparation de la tisane de périlla : Deux méthodes sont possibles. Vous pouvez écraser 15 à 20 g de feuilles de périlla fraîches, ajouter de l’eau bouillante, filtrer et boire le liquide clair. Vous pouvez également faire infuser des feuilles de périlla séchées dans de l’eau bouillante et boire la tisane. Après avoir bu la tisane, allongez-vous et couvrez-vous d’une couverture. Ces deux méthodes conviennent aux enfants, aux personnes âgées et aux personnes fragiles.

Bain de pieds : Mettez une grande quantité de feuilles de périlla dans une casserole d’eau bouillante, portez à nouveau à ébullition, versez dans une bassine, couvrez d’une passoire et posez vos deux pieds dessus pour faire infuser la vapeur. Une fois l’eau refroidie, faites tremper vos pieds et rincez-les.

Le remède

Poudre de feuilles de périlla : Soulage les rhumes d’origine venteuse et hivernale, la fièvre, les frissons, les maux de tête et l’oppression thoracique. Ingrédients : 8 g de feuilles de périlla, 8 g de rhizome de souchet, 6 g d’écorce de mandarine, 4 g de racine de réglisse, 2 tranches de gingembre. Faire bouillir dans de l’eau et boire. Peut être utilisé en inhalation.

Pour les femmes enceintes enrhumées : faites bouillir une poignée de feuilles de périlla et une poignée de feuilles de menthe dans deux bols d’eau jusqu’à ce qu’il n’en reste qu’un, puis buvez cette infusion chaude. Ensuite, mangez une bouillie chaude en y ajoutant un œuf de poule frais (un œuf de poule noire est encore meilleur).

Pour soulager un rhume : Prenez une poignée de feuilles de périlla, une écorce de mandarine séchée et mûre, et trois tranches de gingembre. Faites bouillir de l'eau, ajoutez les trois ingrédients, portez à nouveau à ébullition et buvez chaud. Si c'est difficile à boire, ajoutez un peu de sucre candi. Ce remède est indiqué en cas de vomissements et de douleurs abdominales.

Traite la toux, l'asthme, les mucosités, l'oppression thoracique et l'essoufflement.

Pour les personnes âgées et fragiles : les feuilles de périlla nourrissent le corps et régulent le qi, ce qui les rend efficaces et sans danger pour les enfants, les personnes âgées et les femmes enceintes souffrant d’essoufflement.

En cas d'infection externe par le vent et le froid : si une inflammation respiratoire est présente, utiliser la formule Tam Tu Duong Than Thang. Graines de périlla 6 à 12 g, graines de radis 8 à 12 g, graines de moutarde blanche 6 à 8 g.

Fièvre typhoïde avec asthme : Faire bouillir une poignée de feuilles de périlla dans de l'eau et boire progressivement (Thiên Kim Phương).

Pour les personnes âgées souffrant d'asthme et d'essoufflement : faites griller 100 grammes de graines de périlla, réduisez-les en poudre, ajoutez deux bols d'eau, mélangez bien et filtrez. Préparez une bouillie et consommez-la en cas de faim. « Très efficace » (Nam Duoc Than Hieu – un texte de médecine traditionnelle vietnamienne).

Pour les enfants présentant une toux fréquente, une respiration rapide et une cyanose (coloration bleutée du visage) : réduire 20 g de graines de périlla en poudre, mélanger avec de l’eau tiède bouillie, filtrer et donner à boire à l’enfant. Par précaution, placer la poudre dans un sachet en tissu et la faire infuser dans de l’eau bouillante. On peut également incorporer la poudre à une bouillie, la faire infuser dans de l’eau bouillante ou la mélanger à de l’eau de cuisson du riz.

Toux sénile avec expectorations épaisses et essoufflement (bronchite chronique). Si elle n'est pas due à un rhume ou à une autre maladie, utiliser la décoction « Trois graines et mère », composée de 8 g de graines de périlla, 8 g de graines de raphane et 8 g de bulbe de fritillaire, et 2 g de graines de chou chinois. Faire bouillir et boire chaud.

Pour la toux et l'asthme causés par une insuffisance pulmonaire ou des expectorations épaisses et collantes, accompagnées d'une sensation d'oppression thoracique : utilisez la formule « Vin de graines de périlla » (médicament de confort) : 90 g de graines de périlla, 1 litre de vin. Faites griller les graines de périlla jusqu'à ce qu'elles dégagent leur arôme, réduisez-les en poudre et faites-les macérer dans un vin de riz de bonne qualité pendant 10 jours. Filtrez le liquide et jetez le résidu. Buvez 15 à 30 ml à chaque prise, 3 fois par jour (matin, midi et soir). (Ne pas utiliser en cas de toux accompagnée d'expectorations jaunâtres, de gorge sèche, de soif ou de lèvres rouges).

Traitement des intoxications et des éruptions cutanées.

Intoxication alimentaire : douleurs abdominales, diarrhée et vomissements provoqués par la consommation d'aliments tels que le crabe et le poisson.

Écrasez suffisamment de feuilles de périlla pour en extraire le jus à boire : en cas de démangeaisons ou d’éruption cutanée (réaction allergique), appliquez la pulpe restante ou des feuilles fraîches sur la zone affectée.

Décoction détoxifiante de périlla : 10 g de feuilles de périlla, 8 g de gingembre frais, 2 g de racine de réglisse. Faire bouillir dans 600 ml d’eau jusqu’à réduction à 200 ml. Diviser en 2 ou 3 portions et boire chaud tout au long de la journée.

Constipation chez les personnes âgées et affaiblies : broyer des quantités égales de graines de périlla et de graines de tamarin, laisser l’eau se déposer, puis faire bouillir le liquide obtenu.

Prenez 10 g de graines de périlla et 10 g de graines de sésame, broyez-les en une pâte, ajoutez de l'eau et utilisez le liquide obtenu pour préparer une bouillie. Ce remède est également utilisé contre la constipation causée par le cancer du côlon.

Pour les démangeaisons et les verrues : frottez directement les feuilles de périlla sur la zone affectée ou écrasez-les et mettez-les dans un sac en tissu avant de les frotter.

De plus, la périlla est également utilisée pour traiter les maladies suivantes :

Mal de gorge, mal de dents et inflammation de la bouche : utilisez des feuilles de périlla pour faire une décoction à utiliser en rinçage, en gargarisme et à boire.

En cas de hoquet persistant et bruyant : faites griller 30 à 40 g de graines de périlla jusqu’à ce qu’elles soient dorées, puis préparez une décoction et buvez-en régulièrement. Autre solution : réduisez les graines de périlla grillées en poudre, laissez-les reposer, puis utilisez le liquide clair (jetez le résidu) pour préparer régulièrement du porridge.

Pour dégager les voies respiratoires et soulager le hoquet persistant : utilisez une bouillie de graines de périlla : broyez 20 g de graines de périlla en pâte, ajoutez de l’eau et pressez le jus pour cuire 100 g de bouillie de riz. Incorporez du sucre candi avant de consommer. Déconseillé aux personnes souffrant de diarrhée.

Rétention urinaire chronique : boire le jus de feuilles de périlla fraîches ou faire bouillir des feuilles de périlla séchées dans de l’eau. Chauffer des feuilles de périlla fraîches ou séchées avec du gros sel et appliquer en compresse sur le bas-ventre (région de la vessie). Autre solution : faire bouillir des feuilles de périlla dans de l’eau, verser le tout dans une bassine, couvrir d’un panier et s’asseoir dessus pour profiter des inhalations.

Hémoptysie : Faire bouillir des feuilles de périlla, filtrer le liquide et le réduire en pâte. Faire griller des haricots rouges, les réduire en poudre et les mélanger à la pâte de périlla pour former de petites pilules. Prendre 30 à 50 g à chaque prise avec un peu de vin.

Selon Santé et Vie