(Baonghean.vn) - Ces jours-ci, à travers les collines et les plantations de thé du district de Thanh Chuong, les agriculteurs récoltent le thé de printemps - la première récolte de thé de l'année.
 |
| Avec une superficie de plus de 4 200 hectares, Thanh Chuong est le grenier à thé de la province. Après deux importantes sécheresses mi-2015 et une vague de froid intense en début d'année, la récolte de thé de printemps a été faible, de l'ordre de 3 à 3,5 tonnes par hectare. Actuellement, dans les zones de culture du thé bordant l'autoroute Hô Chi Minh, les agriculteurs des communes productrices de thé telles que Hanh Lam, Thanh An, Thanh Thuy et Thanh Mai récoltent les bourgeons. |
 |
| La plupart des ménages utilisent des machines à récolter le thé, soit en les louant, soit en échangeant des services. Chaque machine, manœuvrée par une équipe de trois personnes (deux pour la machine et une pour les sacs), peut récolter près d'un hectare de thé par jour, avec un rendement d'environ 2,5 à 3 tonnes par jour. La récolte mécanisée présente des avantages en termes de rendement et de production, mais les producteurs de thé doivent veiller à ce que la récolte et l'entretien soient effectués correctement pour qu'elle soit réussie. |
 |
| Éparpillées dans les communes, quelques familles possédant de petites plantations de thé dispersées continuent de récolter le thé à la main. |
 |
| Mme Hoang Thi Loan (hameau 1, commune de Thanh An) a déclaré : « La récolte de thé de printemps de cette année a un rendement inférieur à celui des années précédentes. Ma famille cultive 1,5 hectare et, après la récolte, nous espérons obtenir environ 4,5 à 5 tonnes de thé frais. Le rendement n’augmente qu’à partir de la deuxième récolte. » (Sur la photo : les feuilles de thé, après avoir été coupées, sont emballées dans des sacs d’environ 40 à 60 kg chacun pour être livrées aux usines de transformation.) |
 |
| Le thé est cultivé sur des collines escarpées, et après la récolte, on profite souvent du relief pour faire rouler les sacs de thé jusqu'au pied de la colline afin de les récupérer. |
 |
| Depuis les lieux de récolte, le thé est transporté par camion ou remorque vers les usines de transformation. Sur la photo : un producteur de thé de la commune de Thanh Ha transporte sa récolte vers une usine de transformation située dans la commune de Thanh Mai. |
 |
| Dans le district de Thanh Chuong, on compte actuellement trois usines de thé : Thanh Mai, Ngoc Lam et Hanh Lam. De plus, de nombreux petits ateliers de production de thé répondent efficacement à la demande locale en feuilles de thé fraîches. Dans la commune de Thanh Thuy, six ateliers de thé achètent et transforment chacun entre 18 et 25 tonnes de feuilles de thé fraîches par jour. Nguyen Van Hop, propriétaire d'un atelier de thé à Thanh Thuy, explique : « Chaque jour, l'atelier achète et transforme environ trois tonnes de feuilles de thé fraîches, au prix d'achat actuel qui oscille entre 3 200 et 3 400 VND/kg. » |
Huy Jeu
